浙江在线杭州8月15日讯(浙江在线首席记者/施宇翔编辑/虞飞)近期，深圳某媒体工作者暗中探访知名面包店“面包新语”，发现该店油炸设备中的用油从不更换，售卖的咖啡或许以普通水冲泡而成，就连店中工作人员也坦言“自己都不愿购买。”
这条信息今天被众多媒体的微信平台和客户端频繁发布。今天下午，浙江在线的记者采访了面包新语的杭州地区总代理商，该负责人透露，在杭州各分店售卖的面包、蛋糕等食品完全符合标准，"我们的用油周期至少是三天更换一次。"
深圳面包新语被爆新旧油反复用官方否认
最近深圳一个电视节目曝光，某家“面包新语”门店的油炸锅油可能很久不更换。据称，当油炸甜甜圈时，锅里的油一直用着，仅当油量不足时，才会掺入新的油，以此掩盖油未更换的事实。店内相关人员透露，之所以这样做，是担心一旦有检查人员来，就不会再继续这种做法了。
另外，卧底记者透露，“面包新语”的主打商品“肉松面包”，在加工过程中并不符合标准。“需要添加醋的，由于鸡蛋未熟，醋能起到消毒作用，但我们品尝时却感觉不到醋味。”所以“面包新语”的内部员工，自身也不敢食用这些面包。
对于此事，“面包新语”的官方微博在昨天深夜做出了回应，该公司在一则声明中说明，他们所用的油来自于特定的品牌供应商，用于制作食品的油会在到达使用周期时被完全更换掉新的油，同时废弃掉旧的油，并且会进行记录，不存在使用过期的油的情况。
公告同时说明，8月13日当天下午，深圳市质监局人员也前往该店铺进行核查，调查人员确认，该店铺所用的食用油均处在有效期限内，所有相关许可文件和凭证也都齐全完备。
杭州面包新语不受影响生意火爆
据相关人员透露，“面包新语”在杭州地区设有二十家分店，那么杭州这边的分店是否正常运营呢，销售情况是否受到了影响？
今天下午，浙江在线的记者抵达了湖滨银泰的“面包新语”分店。下午四点左右，这家分店客流量很大，二十多位顾客正在橱窗处，精心挑选心仪的商品，收银区域也形成了长长的等待队伍。
面包新语的肉松面包口感很好，甜甜圈也令人回味无穷！每次到店总要买上两个带回家……正在结账的李女士表示，对媒体披露的深圳面包新语的相关情况并不知情。“倘若杭州地区也出现了类似状况，我肯定不会再去购买了！”
在“面包新语”的开放操作间，笔者目睹了五名员工正在现场加工、烤制面包。关于深圳分店的情况，该店负责人称要向杭州总部请示。
“面包新语”杭州总部：食用油起码三天一换
关于这个情况，浙江在线的记者找到了“面包新语”在杭州的总店，也就是浙江物语餐饮管理有限公司公共关系部门的负责人丁猛。
丁猛向记者表示，他留意到了深圳分店的相关报道情况，杭州本地的店铺运作十分正规，应当不会存在任何疑虑。
丁猛表示，杭州店铺售卖的食用油，通常三天内就得调换，要是用着时察觉到油液变得浑浊或者色调加深，哪怕没到三天期限，也得更换。
丁猛另透露，杭州的“面包新语”在更换新油时，会对油品质量进行检验，必须符合公司规定标准，才能分发到各个分店。
关于调制饮品所用的水，潘经历说明他们全部采用纯净水，并且纯净水的水处理装置的滤网每三个月更换一次。
杭州市场监管局：将进一步了解情况
面包新语源自新加坡，是首家公开招股的烘焙品牌，被誉为“烘焙领域的标志性店铺”，其品质和服务广受各地顾客欢迎。在浙江省内，该品牌已逐步进驻杭州、宁波、温州、金华、绍兴、台州、湖州这七个城市。
杭州有关部门有否发现过该企业的问题？
浙江在线记者就杭州市市场监管局进行了采访，一位负责人透露，深圳面包新语店的情况与杭州店并不相同。接下来相关部门将深入调查，一旦发现违规行为，将依法进行处置。
本文转自：温州新闻网