2005年06月16日 00:03 金羊网-羊城晚报
本台消息通讯员 程行欢 撰文：借鉴了知名咖啡品牌的风尚之后，有消息透露，香港领先餐饮企业美心食品股份有限公司正准备开拓广州糕点零售领域。该公司下属广州美心食品公司经过一段时间的秘密准备，计划于六月二十三日在天河北路开设主要门店，同时在海珠区增设第三家连锁店。这样，这家与星巴克品牌有渊源的店铺将开始在广州迎来快速扩张时期。
投资已超过八位数字
美心集团中国西饼发展负责人黄小华向媒体公开了公司在华南地区的拓展蓝图，这标志着该企业酝酿两年的布局计划正式启动，其核心配套的面包制造基地已近段时间启用。并非美心有意延迟进军国内市场，而是选址环节与资本投入方面经过了长期细致的准备。黄小华谈到，广州是华南地区规模最大的城市，其各项经济数据排在国家前列，因此被视为首要的拓展目标，美心集团对于进入广州市场十分谨慎，在投资决策上进行了周密的规划。
目标瞄准华南第一品牌
广州如今已有东海堂、雪贝尔等西点品牌门店，并且占据了优势地段，但美心公司认为广州的西点市场仍有广阔的发展余地，特别是在蛋糕这一品类上，提供给顾客的选项并不丰富。所以，美心公司将在选择合适铺面的同时，以每年8到10家的节奏快速扩张。门店的选址将主要考虑商住混合、客流量大的区域。经营主体将悉数以独立公司运作。由于集团面临出资方的催促，务必尽快拓展业务体量，以此降低单位成本并提升利润率。她表示了这一情况。企业期望成为华南地区市场领导者，而多数同类西点品牌构成主要竞争者。(观宇/编制)