美心Maxim's
中文名称：
美心Maxim's
总部：
广东省广州市
英文名称：
创立：
1956年
客服电话：
电子邮件：
官网：
网店：
美心旗舰店 【美心maxim's】网购专区
公司名称：
美心食品（广州）有限公司
高管名人：
伍伟国 伍沾德
相关行业：
品牌简介
美心食品（广州）有限公司生产的月饼，是该品牌旗下主打产品之一，位列月饼行业十大知名品牌之中，同时也是香港地区三大著名月饼标志之一，荣获Q唛优质产品认证，被公认为世界范围内精选的优质食品，是香港卓越品牌的代表，在中国市场被视为值得信赖的放心月饼，并且是消费者在中秋节期间最偏爱的传统糕点。
顶级用料，香港制造，信心保证
香港美心月饼广受港地及内地民众喜爱，凭借优质原料与香港出品声名远扬。该品牌数十年如一日专注于月饼工艺，所采选食材皆为上乘之选。每一枚外皮呈金黄色的美心月饼，皆以源自「中国湘莲之乡」湖南湘潭的莲子为馅料，这种享有莲中瑰宝美誉的「寸三莲」莲子，曾是贡奉皇室的珍品，享誉海内外，其制成的莲蓉搭配原只优质咸蛋黄一同烘烤。需要使香港美心月饼拥有极薄的饼皮，口感极其松软，内馅十分细腻，莲子味道非常清甜，咸蛋黄非常油润，整体香气浓郁且极具诱惑力。
屡获殊荣，优质备受国际认可
美心月饼广受市民喜爱，并且多次赢得荣誉。香港美心月饼不仅率先获得香港工业总会授予Q唛优质产品认证，还持续多年被比利时Monde评为“世界精选优质食品”，充分证明其品质获得国际高度认可。香港美心月饼还拥有「HACCP食物安全关键点控制」证书，并且通过了多种ISO国际认可的管理体系认证，这表明月饼生产过程严谨，为顾客提供了可靠保障，因此不仅在香港和内地受到食客欢迎，也在海外市场广受欢迎。
香港美心集团诞生于1956年，是香港规模最大且经营种类最丰富的顶级餐饮企业，旗下门店数量超过720家，每天接待顾客超过60万人。该集团业务范围十分广泛，涵盖了中式菜肴、亚洲风味、西式料理、快餐食品、西点糕饼、咖啡饮品、日式连锁店以及机构食堂等多个领域。不仅如此，香港美心品牌的月饼产品已经连续14年蝉联香港月饼销售榜首。
以下为集团各菜系及其他业务发展之简介：
粤菜
1971年，公司采纳了创新模式，融合传统风味与现代体验，创办了翠园餐厅，这家中式餐饮场所率先引入了这种理念，接着不断增设了多间空间开阔且设施齐全的粤菜餐厅，旗下知名品牌包括美心皇宫、美心大酒楼、映月楼等，它们供应丰富多样的精致菜肴，特别适合举办各类庆典宴席。另外，诸如八月花、八月居、八月轩之类的创新中式菜肴，融入了清新健康的理念，借助健康潮流来展现中式料理的本来面貌。目前所有粤菜都不使用味精，引领着粤菜的发展方向。
潮菜
潮江春始创于1981年，始终专注于供应品质上乘且带有传统潮州风情的菜品。潮庭于2007年底开业，其就餐氛围与菜品组合都颇具匠心，既呈现地道的潮州菜肴，又融入了新颖的烹饪理念和独特的用餐体验。
京川沪湘菜
集团在引进粤菜之后，又吸纳了来自中国各地的特色饮食，包括京、川、沪、湘等地的风味，其中北京楼和洞庭楼等餐厅在国际上享有盛誉。此外，新一类的省籍菜餐厅，比如又一栈、紫玉兰和北京人家，将东西方的饮食艺术巧妙结合，从菜品搭配、服务细节到整体环境布置都十分考究，通过独特的烹饪技艺呈现出京、川、沪、湘等地的地道风味。
美心中菜于2011年3月在上海新天地开办了首家中式餐厅，名为梧桐居，这家餐厅汇聚了美心中菜旗下各省分店的最佳菜品，能够品尝到京、川、沪、湘等不同地域的美食风味。
m.a.x.
美心集团在1956年开设了首家高级西餐厅，名为美心餐厅：餐厅拥有高雅的用餐氛围，并且现场有乐队表演，给当时的顾客带来了全新的餐饮感受，深受城中知名人士和商界人士的喜爱。集团保持着引领时尚的特质，在1998年创立了m.a.x.，这家概念餐厅在香港迅速掀起了新的饮食风潮，旗下的餐厅供应包括西餐、日料、泰越菜在内的多种国际美食。泰国罗勒餐厅在2000年获得康德乐出版社认证为全球六十家顶尖新兴餐厅之一，2006年集团引进了美国知名的法雷奥牛排馆。
Cafe在2007年推出，汇集了欧洲传统面包，采用手工每日制作，现场烤制，同时供应多种新鲜营养及有机食品。国内首家Cafe星美乐去年底在深圳万象城开设，坚持欧洲街边小店的风格。
快餐及机构餐务
自1972年创立首家快餐网点以来，该企业始终如一地注重食材品质，并持续更新发展。2005年推出的美心MX系列经过创新，目前旗下门店数量接近七十家，在食材供应、店面布局、用餐氛围等多个层面注入了新颖理念，为快餐行业注入了新的活力。此外，can.teen、美心Food2以及美心香港地等品牌也广受欢迎，它们致力于为顾客提供既时尚又舒适的用餐体验。
美心集团在香港建立了周密细致的饮食服务体系，从基础卫生到品质把关，都毫不马虎，为工商界、学校及医院等提供专业饮食服务与现场餐饮安排，涵盖各类聚会、招待会、正式晚宴、纪念活动等，还曾作为青马大桥、香港国际机场等多项重大活动仪式的官方餐饮供应商。2005年，医院管理局首次聘请香港美心集团，于当年第四季度启动「病人膳食服务公私营合作方案」，为新界西医院网络及伊利沙伯医院供应病人餐食。同年，该集团还负责经营香港迪士尼乐园内的中餐馆「广场餐厅」和「市集饼店」。
2010年，集团深度融入上海世博会活动，在C片区07号馆建造了一处面积达近两万平方米的巨型餐饮中心，里面供应丰富多样的港式、亚洲风味以及西方菜肴，同时香港美心也荣幸地担当起香港餐饮界的唯一代表，在“中华美食长廊”中呈现香港的饮食文化魅力，这延续了自1970年集团成员在大阪世博会香港馆开设餐厅（该餐厅曾被评为“世博会十大杰出餐厅”之一）以来的传统，持续向世界各地的游客推广香港独有的饮食多元化特色。
西饼
美心西饼在香港的发展历程，从1960年代的咖啡厅饼店开始，逐步演变为全港规模最大的西饼连锁企业，旗下拥有超过一百六十家分店，广泛分布于港岛、九龙以及新界的港铁沿线站点。美心西饼引领了面包与蛋糕领域的新风尚，无论是在原料选择、产品设计还是店面装潢上，都展现出丰富的想象力，持续为顾客提供各式新颖可口的食品。从2005年开始，在广州和深圳建立生产基地和核心门店，满足华南地区快速增长的消费需求，目前直营店数量已经超过一百家。2008年，香港美心集团完成了对香港「东海堂有限公司」的正式收购，负责管理全港五十多家「东海堂」门店，同时集团也在继续扩大高端日本糕点和面包的市场份额。
香港及澳门星巴克
美心集团在2000年5月把星巴克带到香港，第一间星巴克店开在中环交易广场，到现在已经过了十年，香港的星巴克把每家店都变成了人们除了家和公司之外的「第三空间」，不仅卖香浓的咖啡，还让顾客体验独特的星巴克氛围，现在星巴克在香港和澳门已经超过了110家店，分布在香港的各个商业区、购物娱乐区或者住宅区2011年6月份之后，美心集团在香港和澳门全面接管了星巴克的业务，他们仍然专注于在这两个地区推广星巴克品牌，并且希望让顾客能够享受到星巴克提供的特别服务。
元気寿司及千両
2006年，香港美心集团与「日本元気寿司」正式建立合作关系，由元気寿司(香港)有限公司负责香港地区的特许经营业务。「元気寿司」和「千両」是源自日本的知名回转寿司品牌，它们采用旋转传送带的方式，将制作好的寿司呈现在食客面前供其取用。目前在香港地区，「元気寿司」和「千両」的总门店数量已经超过四十家。2008年，元気寿司(香港)有限公司获得了在南中国地区运营「元気寿司」品牌的特别授权。2010年，在中国境内建立了第一家门店，选择深圳作为开端，以此促进元気寿司品牌理念的传播。
美心节日产品
美心节日商品供应中国式节日传统食品，涵盖过年糕点、端午粽子、中秋月饼以及各种腊味食品，近年来还持续研发，推出许多新式食品。以香港美心月饼为例，除了经典的双黄莲蓉和白莲蓉月饼，也提供无糖月饼、冷冻皮月饼、形象月饼等。美心月饼是香港首个获工业总会授予「Q唛优质产品」称号的月饼品牌，此外还取得了HACCP(食物安全重点控制)认证和「」质量管理体系认证，以及「：2008」质量管理体系认证和「：2005」食品安全管理系统认证，并且自1998年起连续13年稳居全港月饼销售榜首(依据尼尔森香港月饼市场调查报告)。