上海红宝石蛋糕品牌宣传机构建有一个面积达五千多平方米的制造基地，并且已经分布在一十四个区县，包括静安、卢湾、黄浦、长宁、徐汇、普陀、闵行、虹口、浦东、宝山、嘉定、青浦、杨浦和闸北，开设了七十多家直属经营网点。公司秉持质量优先、诚实守信、重视员工、贡献社会的宗旨；同时信奉传统与现代结合、卓越与高效并重、融洽与担当并行的准则，以市场需求为重心，以顾客期望为指引，持续进步。工厂实施严谨的制造流程和品质保障制度，产品每个环节都经过严格把关，保障了产品特性与安全卫生。该企业获得了国际知名认证机构SGS的认可，通过了ISO 2008质量管理体系和HACCP食品安全控制体系的双重认证，其所有产品均符合国家QS标准，并且多次荣获上海市优质产品称号，同时该企业也多次被市、区授予优秀三资企业的荣誉公司还荣获了上海市名牌企业（服务类）称号，鲜奶蛋糕也获得了上海市名牌产品认证，“红宝石”与“RUBY”这两个注册商标同时被授予了上海市著名商标的荣誉；我们凭借优良的品质和周到的服务赢得了良好的市场口碑，公司所有产品的持续热销，也证明了这一点。
上海红宝石蛋糕加盟优势1、品牌优势
全国统一品牌，统一零售价。
2、产品优势
一流的设计师针对每个季度专门打造全新物品，确保您不必担忧物品更新迟缓。
3、技术优势
上海红宝石蛋糕拥有实力雄厚的科技力量，这使其能够持续保持市场优势，并且会时常研发新款式，以此给合作商带来新的市场焦点。
4、培训优势
总部会派专人协助加盟店确定位置、了解市场、准备开业、安排进货和提供经营建议等帮助。
5、服务优势
我们免费提供根据客户需求定制的开业庆典礼仪活动计划，同时附赠开业相关物资，并且会一直为客户提供建议和帮助。
6、投资优势
投入资金低，轻轻松松就能做品牌店铺老板。
上海红宝石蛋糕知名事件发生于1986年1月，过秉忠先生通过外商投资途径，与静安区粮食局及静安区侨联共同协作，创建了“红宝石食品厂”的首家店面，该店坐落于华山路375号处，开业典礼时，英国驻上海领事馆的商务官员夫妇到场参与剪彩仪式。
1986年10月，英女王伊丽莎白二世到访中国，为此专门定制了一个蛋糕，蛋糕中心刻有女王名字首字母缩写“ERII”，左侧摆放英国国旗，右侧放置中国国旗，以此象征中英两国的友好关系。
1988年8月1日，“红宝石食品厂”在江宁路开设了零售店，店铺上开始供应西式餐饮和咖啡饮品，同时聘请了从北京俄国大使馆离职的西餐厨师担任料理人，这个时期，客人们把这里称作是难得的味觉盛宴。
1989年，在华山店，红宝石首次举办“老克勒聚会”，老年茶座活动圆满举行。
1990年，“北京红宝石旅游食品有限公司”宣告成立，北京市前副市长张百发、市长助理黄继成以及英国大使夫妇到场参与揭幕仪式。
1991年1月，原中央商业部部长胡平以及相关领导到红宝石进行实地考察，对于红宝石与外国合作建立的商业运营方式表示认可。
1992年 红宝石正式推出系列月饼产品。
1993年4月22日，经上海市静安区人民政府批准，“红宝石食品厂”被核准更名，正式称为“中英合作上海红宝石食品有限公司”。
2001年 获得上海市静安区授予的“二000年度外商投资先进称号”。
2002年2月，华山路门市部获得“二00一年度上海商业优质服务先进集体”的荣誉。
2002年2月 获得上海市静安区授予的“二00一年度优秀外商投资企业”称号。
2003年 在当年上海市月饼产销30强中名列第二十名。
2003年 在上海市食品协会建立初期，成为其常务理事单位。
2003年 红宝石始终如一的优质冻鲜奶，安然度过非典。
红宝石牌在2003年12月30日被授予荣誉,成为当年上海市装饰裱花蛋糕十大推荐品牌之一。
二零零三年十二月三十日 鲜奶油装饰的蛋糕以及带有水果点缀的蛋糕获得了二零零三年上海市装饰蛋糕技艺优良作品称号。
2004年3月 获得上海市静安区授予的“二00三年度外商投资先进企业”称号。
2004年 该企业在上海市月饼制造与销售领域排名靠后，具体位置是第25位，位于前29家厂商之后。2005年1月 该集体荣获“2003至2004年度上海市静安区爱国卫生—模范卫生单位”称号。
二零零五年二月, 红宝石制作的红豆装饰蛋糕, 鲜奶油装饰蛋糕, 奶油装饰蛋糕, 被评为“行业推荐放心产品”。
二00四年度荣获上海市静安区外商投资领先企业称号，该荣誉是在二00五年四月授予的。
2006年5月 成为上海市糖制食品协会理事单位。
2006年6月 获得上海市静安区授予的“二00五年度外商投资企业”嘉奖。
2006年9月 参加上海市静安区经委系统
诚信礼仪、岗位技能
大赛，获季军。
二零零七年八月 红宝石这款点心“广式—双黄莲蓉 奶油椰蓉 瓜仁细沙 上品五仁”获得了表彰。
2007年 “光明杯”上海名特优新月饼。
2008年1月，参与了由上海市食品协会主办的活动，即“欣融杯”装饰蛋糕技术竞赛及同行经验分享会，并且获得了“鲜奶油装饰蛋糕”项目等多个集体金质奖章。
2008年5月, 积极投身于汶川地震救援行动, 向受灾地区奉献了伍万元人民币。
二零零八年八月 颜色鲜红的月饼“广式—蛋黄莲蓉 奶油椰蓉 上品五仁 ”摘得了二零零八年“光明杯”上海名优特色创新月饼的桂冠
2009年 红宝石牌糕点荣获上海“品牌食品博览会”优秀奖。
二零零九年二月 获得二零零六至二零零八年期间上海市静安区行业杰出贡献表彰。
2009年3月 获得一项荣誉,这项荣誉是“2007-2008年度上海市静安区爱国卫生—先进卫生集体”。
二零零九年八月,红宝石品牌月饼“广式—蛋黄白莲 奶油椰蓉 上品五仁”摘得二零零九年“光明杯”上海名优特色创新月饼称号。
2009年8月，在青浦区徐泾镇，一座占地约12亩的工厂落成，该厂配备了先进的冷加工净化车间，采用了低碳能源，建立了环保的污水处理系统，并且实现了自动化的切割工艺。
二零零九年九月，荣幸参与中华人民共和国成立六十周年重要典籍展览，名字收录在《上海商务年鉴二零零九年（首刊）》中。
2009年11月 荣获2009年上海商业优质服务先进集体。
二零一零年四月，上海为筹备世界博览会，该集体荣获“上海市五一巾帼示范单位”称号。
二零一零年四月,红宝石品牌下的“鲜奶蛋糕和白脱羊角面包”摘得了上海名优特色食品的称号。
2010年5月，正值儿童节来临之时，向培英民工子弟学校的上千名教职员工和学生们，传递了节日的问候，并赠送了相应的礼品。
二零一零年八月，一款名为“广式—双黄莲蓉 奶油椰蓉 瓜仁细沙 上品五仁”的红宝石月饼，摘得了二零一零年“光明杯”上海名特优新月饼的桂冠。
2010年12月 完成一年11家门店的扩张经营。
二零一一年一月，“红宝石”与“RUBY”两个注册商标一并被授予“上海市著名商标”的称号。
2011年1月 红宝石被推荐成为“上海名牌”。