机器猫卡通蛋糕
这蛋糕是给一位新入学的小学生的，他特别钟爱机器猫小叮当，爱看动画片，看多少都不嫌多，不过父母管得比较严，不能随心所欲地看。我考虑着做一个小叮当造型的蛋糕，让他惊喜一下。
准备材料有鸡蛋、白面粉、白糖、玉米油、牛奶、鲜奶油以及自制草莓酱。
做法步骤：
戚风蛋糕所需材料有五个鸡蛋,一百克低粉,七十克砂糖,六十五毫升色拉油,六十克牛奶,先把鸡蛋冷藏好,然后把蛋黄和蛋清分开,分别放在没有水也没有油的容器里
第2步、首先制作蛋黄面糊，蛋黄内加入20克细砂糖搅打均匀
第3步、倒入色拉油搅匀
第4步、倒入奶搅匀
第5步、分2次筛入低筋面粉，
第6步、Z字形搅拌，搅拌均匀后再筛入第二次面粉。放入一克盐
第7步、拌好的面糊呈光滑，流动状态。蛋黄面糊制作即完成。
第8步、开始打发蛋白，首先在蛋白中滴入几滴柠檬汁
第9步、用电动打蛋器的1档（低速）搅打
第10步，搅拌时冒出大颗粒的气团，始终采用低转速，慢慢均匀地投放白糖。
第11步、一直到10分发状态
第12步、取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中
第13步、用橡皮刮刀切拌并抄底向上翻拌均匀。
第14步、将拌匀的蛋黄面糊，倒回剩下的蛋白霜中
第15步、继续用橡皮刮刀拌匀
第16步、把调好的面糊注入模具内，用手托住容器，自上而下反复颠动几下，把里面的空气震掉。
将蛋糕模放进已经加热的烤箱，设定温度为160度，放在中下层位置，烘烤时间为50分钟
第18步、烤好后取出
第19步、倒扣放凉方可脱模。
进行蛋糕组装工作，准备一个直径为20厘米的戚风蛋糕，把制作完成的戚风蛋糕横向切割成三段
第21步、400克淡奶油加40克细砂糖
第22步、隔冰水打到能挺住状态
取一张蛋糕片置于抹面垫上，涂上一层红莓果酱，再添加适量奶油，将其均匀铺满整个表面
接着放上第二块蛋糕，涂上一些草莓酱，再添些奶油，把整个表面抹平
第25步、将第三片蛋糕放上注意与下面2层对齐
第26步、直接放上奶油
第27步、用奶油将整个蛋糕包裹住抹匀抹平
第28步、电脑生成机器猫的图像作为参照，在面板上放置一张半透明纸，用巧克力酱勾勒出机器猫的形状
第29步、糯米纸剪掉多余部分
第30步、放到蛋糕上摆好位置
第31步、打好的奶油里加入一滴蓝色素，搅拌均匀后装入裱花袋
第32步、按照机器猫的图片填上颜色，以做到尽量相像。
小贴士：
小英子心声：这个用来画机器猫的糯米纸，必须剪掉所有不需要的部分，留下的空白越窄越好。由于糯米纸容易粘在奶油上，导致纸边和奶油的交界处出现褶皱，从而影响整体效果。作画时动作要轻柔，手要尽量垂直于蛋糕表面，避免触碰到已经填充的部分。巧克力酱既能够直接购买，也能够通过将巧克力与等量的淡奶油混合加热至融化来自制。等所有填充工作结束之后，再用巧克力酱沿着边缘仔细描画一遍，使其线条更加突出，这样物品的立体感会显得更强。在打发淡奶油之前，必须确保其处于冷冻状态，如果天气较热，最好在冰水混合物中进行打发。
来自 美食天下 东营小英子 的作品。