调制柠檬水十分便捷，稍加用心尝试一两次，便能泡出美味且有益健康的饮品来。备制时需留意若干要点，若能妥善处理这些环节，就能调出滋味鲜醇的柠檬水。
柠檬水成分丰富，富含多种维生素，有助于改善肤色，让皮肤看起来更白皙。经常饮用柠檬水，可以调节血液中的钙离子水平，避免血液过于粘稠。它还有助于预防心脏和血管方面的疾病，对于控制血压也有积极的效果。
柠檬汁里含有大量柠檬酸根离子，可以阻止体内钙盐形成固态团块，进而能够防止肾脏形成结石。要制作柠檬汁，可以按照以下步骤来操作。
用料：鲜柠檬片2片，温开水300ml，冰糖适量。
柠檬水能够选用新鲜柠檬来制作，也可以选用柠檬干来制作，但是新鲜柠檬具有一种更佳的香气，其表皮中还蕴含着一种带有香气的挥发性物质，只需在新鲜柠檬的表皮上切一个小口，便可以闻到这种气味。
市场上售卖的柠檬为了使其外观更佳，会在外层涂上一层蜡质，需要用稀释的盐溶液轻轻擦拭柠檬的表层，以便彻底清除其表皮上的残留物。