这种面包油量很少，糖分也低，样子很漂亮，里面加了葡萄干，葡萄干用在面包里味道真的非常棒，面包超级松软。
「葡萄干哈斯」
准备材料：
面团材料
高筋面粉 260g / 牛奶 175g / 盐 3g
酵母粉 3g / 砂糖 30g / 黄油 8g
配料
葡萄干 50g / 砂糖 3g / 牛奶 5g
制作步骤：
厨师机里先放入除黄油以外的所有面团成分，以第一档速度搅拌五分钟，接着切换到第三档继续搅拌五分钟，之后再加入黄油，以第三档速度继续搅拌十分钟。
和好的面团放进容器里，置于温度较高的位置进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍，手指按压后形成的小坑不再恢复原状，就表示发酵完成了，把葡萄干在清水中浸湿片刻。
面团经过充分发酵后，要平均切成四等份，接着排出里面的气体，将其揉成圆形，然后用保鲜膜覆盖，静置十分钟进行松弛。
取一个面团，将其展开，翻转过来，进行塑形，撒上葡萄干，然后从上往下卷。将接口捏紧，使接口朝下放置。
先把全部面包准备好，然后放进烤箱里让它二次膨胀，膨胀到体积变成原来的1.5倍大，接着用刀在面包表面竖着切几道口子，再往切口上喷些牛奶，表面再撒一点点糖，最后把烤箱温度调到170度，预热10分钟。
将面包置入已经发酵完毕的烤箱，采用上下火模式，温度设定为170度，烘烤时间持续20分钟，待面包表面呈现理想的色泽后，使用锡纸覆盖。
7.噢啦，出炉啦，放凉之后记得密封保存哦。
Tips：
1、面粉吸水性不同、一开始留少许液体，看自己面团湿度。
这个烤箱不具备发酵作用，可以在内部底层放置一盆温热的水，如此一来，面团能够更快地完成发酵过程。