中国旅游协会温泉旅游分会副会长王捷回顾了国内温泉产业演进的各个时期，阐述了全球温泉产业分布状况及关联的文化脉络，列举了若干国家享有盛誉的温泉名地，剖析了国内温泉旅游产业优化升级的路径以及温泉健康养生的推进策略。
左：黑龙江哈尔滨汤合宫日式温泉
右：江苏盐城杨侍温泉度假区
中国温泉产业发展概况
1. “中国温泉旅游”的出现
“中国温泉旅游”这一说法大约在二十世纪九十90年代中期才逐渐流行起来。1995年前后，广东省内开始流行一种在户外进行的温泉活动。1997年，广东恩平金山温泉正式投入运营，设有数十个露天浴池。紧接着在次年，更为人熟知的珠海御温泉也投入服务，它采用了日式建筑风格，同时融入唐代文化元素，给人们带来了全新的视觉体验。这种创新型的温泉形式颠覆了大众对温泉的固有认知，从而迅速推动了“温泉作为疗养产业”这一概念的普及。这种温泉类型是过去20年间中国温泉行业的主要趋势，属于观光放松性质,自从御温泉开始运营,这种温泉形式就迅速传播到全国各地。
2.从高歌猛进到走向衰落
1997至2008年，中国温泉行业迅猛发展，每开设一家都能迅速走红。
二零一七年，中国温泉旅游协会核算国内已有二千五百三十八处温泉在运作，另有一些小型温泉未被计入。全国温泉年总访客数高达七亿六千万，年创造营收达两千四百二十八亿元。
中国已探明的温泉地点和温泉井等共计超过四千五百处。多数交通便捷且环境优良的温泉区域现已开发殆尽。因缺少有效监管和养护，部分区域出现资源耗损状况，例如泉眼水位降低、出水量削减，行业前景遭遇困境。
当前市场状况出现显著转变，此类以观光度假为特色的温泉，现已步入行业衰退阶段。其核心问题在于同类产品间的恶性竞争十分激烈。以珠三角为例，该区域聚集了两三百处温泉场所，它们所提供的体验与配套设施高度相似。这种同质化现象造成游客人均消费金额偏低，停留时长有限，利润来源渠道狭窄，致使温泉开发过度依赖房地产项目支撑。以温泉疗养为卖点的商品，因为过于虚无缥缈或者脱离实际，进步迟缓。
3.面临产业转型升级
2009年，中国温泉旅游协会成立后，持续研究行业整体的前进方向和具体路径，2018年，中国温泉旅游业开始进入文化同旅游相结合的新阶段。
今年，一场突如其来的疫情给温泉产业造成了严重冲击，前半年该产业整体收益普遍下滑，众多温泉经营单位遭遇了前所未有的困境。当前温泉的运营模式已无法适应现在和未来的市场需求。
文旅康产业尚未成熟，温泉与大健康领域缺少明确政策支持，康养市场仍处萌芽阶段，需要平衡当前与长远，高瞻远瞩地规划项目方向，中国温泉旅游产业的未来路径和目标是什么，对投资方和经营方都值得深入探讨。
在历史和现实的交织下看行业
1.温泉资源点
全球温泉分布极为广泛，数量高达1万5千余处，其中中国就拥有3千多处资源点。全球康养研究院作为业内权威机构，调查发现温泉在全球107个国家或地区，不仅被视为矿产和水资源，还具备深厚的文化内涵。然而，世界各国及地区对于温泉的界定以及分类方式存在差异，不过普遍重视温泉的矿产特质和资源价值。
温泉从资源角度讲是一种世界性存在，其分布非常普遍。全球温泉资源最为丰富的区域包括环太平洋地带，以及多个大陆板块相互拼接的地段。大陆板块相互拼接的地段，涵盖了地理构造的衔接处、地貌特征的结合部，还包括规模宏大的断裂带和地壳的缝隙位置。
中国境内拥有超过三千个温泉资源点，涵盖天然温泉和人工钻探形成的温泉。根据钻探数据统计，国内另有超过五千个温泉资源点被记录。温泉资源分布最为丰富的省份包括云南、四川、贵州、重庆、西藏等地区，此外广东、福建也是温泉资源较为集中的地方。台湾地区分布着一百十多个温泉点，海南岛同样拥有数十个温泉资源。
2.温泉文化
全球温泉资源的布局，形成了温泉文化的影响范围。
人类栖居的地理区域不同，生活习俗各异，气候条件也有差异，因而孕育出多元的文化形态。人们对于温泉的理解以及运用方式也各不相同。当今世界，具有代表性的温泉文化主要有欧美的水疗传统、日本的汤治习俗以及中国的温泉保健观念。
这三个温泉文化体系都颇具影响力，拥有悠久历史，它们有个共同之处，即都把温泉当作有益身心健康的资源。随着时间的推移，人们在关注健康的同时，又融入了休闲放松和人际交往等元素，由此衍生出各具特色的文化场景。
当今世界，规模最为宏大的温泉文化传统及产业格局主要分布在欧洲地区，亚洲部分区域亦受其影响深远。这一文化脉络发端于古希腊，并逐渐向周边地带传播，其中北美洲与南美洲的温泉文化与之存在历史渊源关系。
日本泡温泉的传统可追溯至1500年前。比如庆云馆，它已经存在1313年了，历经53代传承，展现了日本温泉行业的持久发展。
伊斯兰的沐浴场所借鉴了古罗马的浴场传统，艾莎莉的浴场得益于其毗邻地中海沿岸的地理位置，得以延续经营两千余年，其历史可追溯至罗马时期，并一直延续至今。
中国的温泉传统源远流长，拥有两千多年的历史积淀，有据可查的历史始于西周时期，至今已绵延数千年。从骊山温泉到如今西安临潼的华清池，我国温泉文化持续传承，不断焕发新的生机，然而，经营时间超过百年的温泉企业却十分罕见。辽宁汤岗子温泉是其中唯一一家历经百年而持续运营的。
嘉陵江畔的重庆柏联SPA被业界视作档次较高的场所，尽管其中蕴含的华夏传统特色不多，依然广受青睐。广东从化的从都温泉被视为国内价位最高的温泉度假村，其建筑呈现中国皇家园林的布局。云南腾冲的石头纪出自日本设计师隈研吾之手。在中国北方，一种以温泉为特色的乐园模式相当流行，而在南方地区，多数水疗设施则是露天式样。
3.一种全球性的产业
依据全球康养研究院与斯坦福大学共同披露的《全球康养经济考察通报》，全球康养行业体量非常可观，大约达到4万亿美元水准。2017年，温泉产业规模为560亿美元，但温泉与其他所有康养领域均存在密切关联性。
全球康养研究院的数据显示，全球范围内运营规模较大的温泉企业数量达到27506家，其中亚洲地区是规模最为集中的区域，包括中国、日本、韩国以及印度和东南亚国家，该区域占据主导地位。欧洲地区位列第二，拥有5612家温泉企业。北美洲和南美洲构成第三大板块，其中南美洲有1148家企业，巴西一国就超过700家，而北美洲则以美国和加拿大为主，共有237家。其他地区相对较少，非洲撒哈拉以南只有39家。
各国名“汤”
1.中国
我国享有盛誉的温泉资源首推广州从化，该地每年吸引游客数量逾两千万人次。从化地区涵盖了增城与清远，汇集了上百处温泉，构成了显著的产业集群，现已成为国内温泉分布最为密集的区域，行业竞争异常尖锐。这一地带是中国温泉业发展较快的地区，凭借广州为核心的珠三角区域拓展业务，是率先察觉到行业变革，并且当前在革新过程中最为迅速的。
江西宜春明月山温汤镇拥有八百多年的悠久历史，是一个以温泉闻名的城镇。该镇在推动国内综合性温泉康养度假产业发展方面表现突出，堪称行业标杆，每年服务游客数量接近千万。2017年，国际温泉与气候养生组织授予明月山温汤镇“世界温泉健康名镇”的荣誉称号。
南京汤山堪称一处典型的温泉疗养地，同时也是备受推崇的健康休闲场所。此地拥有1600年悠久历史，在近些年里，已成为国内以温泉为核心发展度假胜地的杰出范例。
2.日本
日本是温泉大国，产业体量十分可观，每年温泉酒店过夜的游客数量超过1.2亿人次。日本所有酒店行业中，配备温泉服务的店家数量超过2万家，高峰期甚至达到2.4万家。日本境内有2.7万个温泉源头，3000多个温泉区域，仅温泉粉末的年销售额就高达40亿美元，而温泉相关的衍生商品以及文化创意产品的销售业绩更为突出。这些数据来自于日本健康开发财团发布的权威统计资料。
日本极富盛名的温泉疗养胜地箱根，2014年吸引游客数量突破两千一百万。该区域面积仅九十六平方公里，却容纳了一百八十二处温泉场所、旅店以及康复中心，提供将近两万张住宿设施。当地温泉相关文化产业发展迅猛，设有三十三家美术馆与博物馆，并且拥有高尔夫球场作为配套休闲娱乐设施。
布院温泉小镇借助精心规划，将一个原本的温泉村落转变为日本国内享有盛誉的温泉休养胜地。该小镇每年吸引超过四百万人前来，其中重游顾客比例超过六成，并且大多数是女性游客。
草津温泉多年在日本温泉小镇中位居首位，每年吸引超过三百万访客，堪称日本首屈一指的温泉胜地。该地区也是日本最早引入十九世纪末欧洲医疗及温泉疗养观念的地方。
3.匈牙利
匈牙利温泉产业在旅游业总收入中占比高达五成四，温泉是该国文化旅游业的核心构成部分。作为全球温泉之都的布达佩斯（与重庆并称世界温泉之都），每年能吸引超过三百万过夜外国游客，其中三分之二会去体验温泉。在体验温泉的游客中，有高达一百五十万人选择前往布达佩斯的赛切尼温泉。目前，我国国内还没有一家温泉可以达到如此高的年接待量。
匈牙利最具代表性的温泉是黑维兹温泉，该温泉建在温泉湖之上，形成了一个以温泉湖为中心的温泉疗养院，并围绕湖景发展成为一个温泉小镇。这个小镇拥有数十家温泉客栈和酒店，提供一万二千张床位，每年吸引超过百万游客前来。这些游客主要以寻求健康疗养为目的，平均在小镇停留超过八天。黑维兹温泉如今已经成为匈牙利温泉的全国性品牌。
4.意大利和法国
依据全球温泉与气候疗养协会所公布的资讯，欧洲的温泉医疗三大强国分别为法兰西、亚平宁半岛及日耳曼邦国。
意大利承袭了古希腊的温泉传统，古罗马时期将温泉浴发展得十分兴盛。十五世纪时，现代温泉医学发源于意大利。意大利堪称一部欧洲温泉发展史，也是一部世界温泉发展史。现今，意大利拥有温泉设施三百五十处，每年有二百万人到意大利进行温泉治疗，一般游客数量达到三千万人次。
法国境内遍布着120多处温泉资源，同时设有110多家温泉疗养机构。法国医学研究院在深入调研后，对各类温泉进行了系统化整理，依据泉水特质、周边气候以及地理特征，将它们划分为12个针对不同病症的疗养区域。
5.小结
全球温泉产业的主要动向和未来走向聚焦于温泉健康养生，健康旅游在全球范围内正呈现迅猛发展的态势。
温泉业是人类历史中最悠久的产业之一，能够经久不衰，源于人们喜爱水性的本能，以及温泉本身具有的恢复身心功能。当前世界温泉产业正围绕健康疗养旅游进行转型，同时也在整合各类与健康相关服务。该行业将把促进健康、放松身心、增进交流等特色，借助创新的产品和项目带给顾客。
中国温泉产业发展
1.归类
目前中国市场上3000多家温泉，大致可以归为四类。
温泉酒店与温泉度假村，各自独立，如同岛屿，即便在温泉集中地，也多单独运营，鲜有形成国外常见的温泉小镇，围绕泉眼构建温泉街区与产业集群，形成相互依存的生态体系。
最突出的例子是广东碧水湾，它虽然位于从化温泉产业群内，邻近二三十家温泉场所，但这些场所彼此孤立，各自为政，属于独立经营模式。另外，厦门日月谷和珠海御温泉则体现了当前中国温泉行业的普遍特征，它们的营收构成、服务模式以及产品种类高度相似，构成了市场的主流形态。
第二种是温泉疗养胜地模式，有三个比较突出的范例，南京汤山、江西明月山、湖南灰汤，这些地方都是中国历史悠久的热水浴场。
第三，温泉旅游城市，重庆、腾冲、从化。
二零一二年，重庆获得世界温泉与气候养生联合会授予的“世界温泉之都”称号，二零一一年，又得到原国土资源部授予的“中国温泉之都”称号。如今，这座城市已经建立起较为完善的温泉产业体系，并且形成了集中的产业集群，目前已有四十多家温泉设施。重庆市委和市政府明确，将温泉作为文化旅游发展的五项重点之一，致力于将其打造成为国际顶尖的温泉旅游目的地和疗养胜地。
中国温泉资源分布最为广泛的地域位于云南，而云南境内又以腾冲地区最为集中。当地最具标志性的温泉是热海温泉，热海堪称中国温泉领域的代表符号。广东省内从化市则是一处著名的温泉旅游与疗养之所，将温泉作为城市的显著象征。
第四，有温泉小镇属于历史形成，逐步发展起来的类型，比如辽宁汤河温泉小镇和云南安宁温泉镇，它们是当地镇子的经济和旅游核心。另外，重庆有个泉里小镇，是人为建造的，融合了居住、商业和旅游功能。
1949年之后，我国借鉴了苏联及前东欧社会主义国家的温泉医疗和康复模式。上世纪六十年代，疗养院发展至鼎盛阶段，全国范围内设有近三百家相关机构。近些年来，这些机构中部分已经停办，也有部分转型发展，目前保留的数十家都在推进改革和提升。
2.转型升级方向
医疗行业正转向融合康复治疗、健康维护及休闲旅游的新模式，其中辽宁鞍山汤岗子医院是这方面最突出的代表。
对中国温泉旅游的现状进行初步研究后发现，其核心用途和主要项目，在20世纪90年代中期以来，二十多年间未出现重大革新，基本停留在御温泉、碧水湾、天目温泉这类模式上，这些模式的文化根源和技术根源都以引进并加以吸收为主，未来，必须在文化自信的根基上，开创中国的温泉文化体系。
从国际形势分析，温泉的医治效用并不显著，我们开发健康休闲温泉时无需过分突出其治疗作用，不过将医疗与保健融合是大势所趋。
这三个范畴持续焕发活力，依靠突破界限、结合资源、锐意革新，温泉能够再度整合这些用途，塑造出一种别具一格的健康疗养核心作用。
第三，温泉的娱乐和社交用途一直存在，这种作用在当前时期会得到更大的发展和完善。
全球市场现已形成温泉产业，顾客正进行省际、国际乃至洲际消费，这种趋势将持续发展，规模将不断扩大。休闲与娱乐功能仍是温泉的核心，未来将侧重于康养与休闲娱乐的融合。同时，结合专业康养与医疗护理的温泉疗养院也将逐渐增多。
发展温泉康养的几个原则
国内如今的三千多家温泉，已经把优质的资源、理想的区域几乎瓜分完毕。最可行的路径是在既有温泉上着手，实施用途的变更、商品的更新、品质的改善，这构成了最核心的准则。
目前众多投资正涌入温泉领域，针对新落成之作，我们主张参照全球顶尖范例，着手开发着眼长远的最新型方案，务必具备五年至十年的远见卓识。
产品规划定位需以泉水特质和温泉地的局部气候及本土文化为根本依据。全球范围内，温泉按水化学成分可划分为十一种至十四种类型，每种泉质均具有特定的医疗功效。必须依据与众不同的泉质，设计专属的产品系列，同时塑造独特的文化标识。
开发健康类商品应当注重实际作用，例如使用两天后，能够获得优质睡眠，精神状态得到改善，面部状况也更为理想。
游程安排与疗程规划需相互配合，在提供温泉浸泡等诊疗服务的同时，客人可于温泉区域观光并参与体验活动。疗程设计的核心要义在于确保效果可察，使顾客切实体会到温泉疗养对健康的助益，并且能够监测到相关指标如血糖、血压的动态变化情况。
必须认真对待资源保护与长久使用。要拓展“温泉+”，能够加农业、加文化等，要善于利用资源优势，不过温泉服务本身要经营好。
路径和方法
1.以效果和度假体验为中心的疗程化康养度假设计
提升旅行氛围，游客不希望温泉体验类似医疗机构或商务型住所，而追求的是度假般的舒适与闲适。
2.以温泉所在地（温泉地）小气候和人文环境作为产品设计依据
务必突出气候调理与林间疗养的整合，这两种与温泉关联密切的保健方式，亦称气候疗法和林间疗法，一般而言，温泉疗养地多具备优越的气候特征及森林资源，因而功能更为多元，能够形成协同增益。
泡温泉有益健康，关键要素有几个方面，首先涉及泉水成分，重点在于水质和矿物质，这些物质能带来化学层面的效果；其次关注温泉水的物理特性，涵盖温度高低、浮力大小、静水压力和流动水压；再者要考虑温泉所在地的环境因素，比如气候条件、地貌特征以及地势高低。人们前往温泉区域，能够摆脱平日的精神负担和熟悉的环境。在那里可以体验到与众不同的互动方式，有机会与不认识的人交流，这种现象能引发一种迁移后的积极变化，对于身体和心理的恢复都有正面作用。
温泉的功效非常广泛。根据相关数据，这种天然热水能够影响超过一百种不同的健康问题。日本的传统温泉疗法和欧洲的水疗传统都归纳了其多种益处，例如可以改善血液循环、帮助身体排毒、提升抵抗疾病的能力、减轻精神紧张、使皮肤更加健康、增加排汗量、平衡体内激素、缓解肌肉紧张、以及带来身心的舒缓感。
温泉三养，包含疗养、保养、休养三个方面，疗养是温泉最根本的作用，旨在治疗疾病、恢复身体机能；保养则侧重于维持健康状态；休养则着重于舒缓精神、愉悦心境，主要与休闲旅游行业相关联。
从整体来看，多数人去温泉是为了放松身心、调养身体，有百分之三十的群体特别看重温泉的保健和保养功能，大约百分之十的人则是为了寻求治疗。
3.产业再定位、功能再定位、市场再定位
过去五年间，国内一个将休闲度假模式转变为康养综合模式的突出范例，便是广东省从化区的碧水湾温泉度假村。该机构依据自身的基础设施状况、顾客群体特征等因素，对康养产业进行了全新阐释，并设立了专门的康养部门，由专业医师进行管理。他们特别为航空管理系统中的空中交通管制人员，开拓了专属的康养服务项目，此类疗养活动通常持续七天以上，全国范围内八千名空中管制人员每年都会分阶段、分批次在此接受治疗，因而赢得了广泛赞誉。目前，碧水湾正在向其他行业、其他细分市场拓展。
云南腾冲最初为云南机场集团的飞行员及地勤人员提供休养服务，随后扩展至工会系统，逐步培育出休养市场。经过六年培育，该业务已相当完善，贡献了约三成营收。
业内尚存诸多其他尝试，部分公司依托既有业务，发掘了新的利润来源、崭新的审视角度以及创新的工作方式。
以整体观念展开外部协作，引入完善的健康管理项目及知名标志，探索整合进步，实现相互促进的演进模式
广东新会古兜温泉于2016年在香港创业板挂牌交易，为国内首家上市的温泉项目。该设施始建于2005年，并于2007年投入运营。自开业以来，它持续多年拓展业务范围，逐步从最初的温泉休闲旅游，升级为温泉地产开发及温泉小镇建设。其中，它还兴建了温泉康养度假酒店。此外，古兜温泉正式与奥园健康生活集团达成合作，共建了古兜温泉心脏康养训练基地。训练营与国内心脏病专家团队协作，开展心肺健康管理项目，借助当地温泉资源、海岸风光及特殊山地景观，采用前沿训练技术，增强民众心肺能力，此举恰逢其时，契合当前新冠肺炎疫情防控要求。
此外，广东省温泉行业协会同古兜温泉达成合作，正式确立广东省温泉产业研究院的机构设置。
空间规划、时间安排、服务配置三者融合，构建出康养休憩的全新设计体系
以往，温泉规划注重实用性与布局安排。而今，顾客需要在此逗留数日，从七天延续至二十一天，有时甚至更久。因此，温泉规划必须思考如何合理利用顾客的停留时间，精心打造一个令人满意的度假体验。
6.医养结合的和无医疗支持的康养度假
康养度假项目需要配备相应的医疗服务，例如温泉康复医院或温泉中医院，这类设施的技术要求高，进入门槛也较为严苛。在条件不具备或资源有限的环境中，也可以开展不依赖医疗服务的康养度假活动。其中，以推动健康、提升健康水平以及疾病预防为核心内容的康养度假模式较为常见。
7.专科与综合的不同趋势
国际温泉康养领域呈现两种主要走向，其一为专业聚焦，比如法国比利牛斯山脉的拉勃勃温泉，它专门用于儿童呼吸系统疾病的康复治疗；其二为多功能整合，这类康养度假基地会提供涵盖健康范畴的各类服务项目。
8.学习借鉴与创新研发
现阶段，在中国温泉旅游协会的推动下，国内正着手进行面向地方特色产品的相关创新工作，并着力推动学校企业科研机构间的协同合作。中国温泉旅游协会与华南师范大学协作建立了产学研合作平台，并增设了温泉管理专业本科教育项目；协会还在广东碧水湾温泉基地设立了温泉管理专业学院，专注于培养高层管理人员。广东省政府批准成立了专门的温泉产业发展研究机构。此外，亚太温泉与气候健康旅游研究机构亦在重庆市挂牌成立。
9.法律、法规与标准
中国温泉旅游协会为了辅助国内康体旅游进步，负责编撰了多项规范，包括水品洁净规范，泉质分级规范，疗养旅游规范，以及温泉疗养旅游项目种类与界定规范等。
10.民族品牌和国际品牌
国内现已出现若干温泉疗养与温泉旅行休憩的知名机构，诸如碧水湾、古兜温泉、腾冲热海温泉等。
国内温泉产业亦与国际知名企业展开协作。例如，匈牙利的黑维兹温泉作为该国代表性品牌，今年正式登陆中国市场。国际水疗医学组织正向中国推广水疗疗法，且在北京和睦家医疗中心设立了专业机构，计划今后在水疗领域进行深度拓展。
信息引自中国旅游报, 标题名为《中国温泉旅游产业转型升级的方向与路径》
文字整理：中国旅游报记者 胡昊
图片：中国旅游报记者 陈晨