最近开始在家中尝试制作蛋糕,在经历了数次挫折后,终于成功烤出了既可口又营养的蛋糕,值得庆祝。大家为我加油吧!
我的两个孩子都特别喜欢吃东西,常常在睡觉前对我说:妈妈我明天要吃你做的蛋糕,那味道肯定比商店里卖的好得多呢,这让我感到无比满足和自豪~
制作适合婴幼儿享用的糕点十分便捷,仅需遵循几项基础流程,一个钟头即可完成,食材选用无添加,确保宝宝食用安全,现在向各位家长朋友们传授方法。
材料的准备 (6寸蛋糕的材料量哦,一次不用做太大个啦)
三颗鸡蛋,四十一克色拉油,四十二克纯牛奶,三十八克白砂糖,六十六克低筋面粉
第一步:蛋清分离(3个蛋)
这一步很简单,简单的小工具很快就能蛋清分离。
第二步:将材料混入分离的蛋黄中搅拌
取二分之一份糖,倒入蛋黄,将面粉筛入蛋黄,接着把油和牛奶混合(务必按顺序操作)
加糖
面粉过筛
牛奶
ps:注意搅拌时不能打圈 只能上下划拉
第三步:取剩余糖量的一半,加入蛋白,使用电动工具搅打,直至呈现固态泡沫状,手指触碰时感觉有弹性,能够缓慢恢复原状。
第四步:蛋白和蛋黄混在一起倒入磨具中
各自打好的蛋白和蛋黄混一起了
倒入磨具中(某宝都很容易买到)
第五步:将烤箱预热两分钟,将模具放入烤箱
上下温度150度 烤四十分钟即可
第六步:蛋糕出炉
松软可口的蛋糕就做好啦!健康又方便哦~
制作这个蛋糕大约需要一个小时的时间,这样宝宝就能吃到妈妈亲手制作的蛋糕了,各位妈妈都学会了吗?