现在电压趋于平稳，能够开始记录我的日记了。发布帖子却并非易事。
微苦的巧克力点缀着蛋糕，带有几分黑森林蛋糕的风味，但是，选用的材料却精简了不少。
【蛋糕体材料】 6寸
鸡蛋 3个
糖 50克
色拉油 20克
水 20克
低粉 55克
可可粉 10克
泡打粉 1/4勺
盐 1/10勺
柠檬汁 几滴
淡奶油 适量
【做法】
1、将蛋清和蛋黄分离后，取蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
2、继续往蛋黄中加入色拉油和水，接着搅拌。
3、将低粉、可可粉、盐泡打粉混合过筛拌入蛋黄中，搅拌均匀。
蛋清掺入少许柠檬汁，借助电动工具生成丰富泡沫，接着分三次投入三十克糖，持续搅打直至质地蓬松。
取三分之一的蛋清用于搅拌，将其加入蛋黄混合物里，充分调匀，然后倒回剩余的蛋清中，再次搅拌均匀。
烤炉先加热到180度，然后把调好的面糊放进烤模里，轻轻拍打几下模子，把里面的空气震跑。
7、烤箱中下层，上下火180℃，烤约35分钟，至熟透即可。
8、烤好的蛋糕取出，倒扣晾凉，切成3片备用。
奶油混合少量可可粉进行搅打，取蛋糕层逐一涂上奶油，然后堆叠起来，蛋糕体表面也要涂上奶油。
把可可粉通过筛子过滤，散落在涂抹好奶油的蛋糕体上，再点缀少量巧克力碎粒，接着摆放上巧克力造型的叶子和花朵，这样蛋糕就制作完成了。
【巧克力花、叶的做法】
材料：
黑巧克力 40克
水麦芽 10克
叶子 数片
叶子的做法:
巧克力掰成碎块，放在水里慢慢化开，均匀抹在清理干净并且晾干的叶片反面。
等巧克力定型，轻柔地剥掉反面的叶片，巧克力叶片就制好了。
花的做法：
液态糖块和水麦芽混合调匀，装入密封袋，置于冰柜冷冻。
2、将冷藏过的巧克力切成黄豆大小的块，搓圆备用。
3、取一个小巧克力圆子搓成锥形，为花蕊。
用五到六个巧克力圆子压平，一层层地包住花心，这样花的制作就完成了。
【叨叨】
可可粉融入了奶油之中，使得整体风味与蛋糕内部更为融洽，同时奶油的色泽也因此不再显得过于苍白。
2、关于削巧克力屑呢，只要用切片的刨刀就可以轻松搞定了。
3、天热的话巧克力花容易化，要注意冷藏保存哦。
作为情人节赠品大概也挺理想的，只不过感觉难以开口享用。