原味蒸蛋糕
By 逝去的爱情
原料：鸡蛋、低粉、玉米油、白糖、酸奶、醋。
做法步骤：
蛋黄四个，倒入五十克玉米油，再拌入一百克酸奶，充分搅拌融合。
第2步、低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
第3步、然后搅拌至无颗粒状态面糊。
第4步、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
第5步、第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
第6步、分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
第七步，取蛋白霜的三分之一，倒入蛋黄混合物里，然后从容器底部开始向上搅拌，直至完全融合。
第八步，先取三分之一蛋白霜，加入蛋黄糊，从底部向上翻拌，确保混合均匀。接着，将全部蛋黄糊，倒入蛋白霜中，继续从底部向上翻拌，混合均匀，注意不要画圈。
第九步，将蛋糕混合物注入八寸烤模内，稍加晃动，使混合物内部气泡消失。
第10步、入蒸锅大火蒸50分钟，记得蒸锅放入足够的水。
第11步、取出来，切成小块。
来自 美食天下 逝去的爱情 的作品。