今年全国两会期间，国家卫生健康委员会决定继续开展“体重管理年”活动，强调“健康体重是衡量大众健康的关键标准”。最近，许多快餐和饮品企业响应这一倡议，推出了搭配合理、营养全面的健康食品，帮助人们建立健康的生活习惯。
吃沙拉脸色发青，又忍不住吃火锅炸鸡犯戒，吃水煮菜吃到恶心，平台期情绪低落，教练给的食谱太复杂像研究报告，看完就想放弃，在注重体重的这一年，如何能开心地减轻体重，最近赛百味在全国七百多家店铺推出了六种“237卡路里碗”。
赛百味说明，数字“2”象征两份上乘蛋白，数字“3”象征三种优质谷物，数字“7”象征七样新鲜蔬品，其基本搭配就是十二样精选原料。依据各类用餐情境，能量碗划分成三组产品，分别是“轻量夜宵餐”，卡路里控制得宜，适配食欲不大者及注重夜间热量控制者，让他们在品味佳肴时便捷控制体重；“营养工作餐”，富含丰富蛋白质搭配，契合职场人士期望通过丰盛饮食舒缓工作压力但避免加重身体负担的诉求；“活力健身餐”，侧重营养均衡，针对运动爱好者在进食前后易感到饥饿或饱胀的问题提供解决方案。
另外，针对国内民众喜爱微烫食物的倾向，“237能量碗”在制作流程上做了改进。里面的肉类、杂粮和四种可加热的蔬菜会预先加热，保证送到购买者手中时依然温润可口；而其他不宜加热的生鲜蔬菜则采用冷藏保鲜、即时加工的方法，达成了“一勺温润一勺爽脆”的特殊混合风味。
新兴快餐业纷纷尝试食材创新，饮品界同样掀起养生热潮。茶百道近期推出"东方草本鲜果茶"系列，选用东方草本与新鲜水果组合，首批推出"鲜紫苏多肉葡萄"和"玫瑰葡萄"两款饮品。根据茶百道公布的销售信息，葡萄系列上市仅五天，全国销量突破180万杯，迅速成为市场爆款产品。
紫苏和新鲜水果搭配制成的茶饮，给人的感觉颇为特别，但用紫苏来泡制饮品的做法，其实由来已久。宋代的一本典籍《事林广记》中有相关记录，里面提到宋朝的仁宗皇帝下令挑选适合饮用的水，认为紫苏水品质最佳，沉香水其次，麦门冬水又往后排。这表明“紫苏饮”是仁宗皇帝看好的“最佳饮品”，在当时相当受欢迎，可以称作一种流行的解暑饮料。
紫苏是中国的本土草本，既可以食用，也能入药，还可以用来榨油和做香料，这种植物在中国种植的历史已经长达两千年。古代的医学名著《本草纲目》里就提到，紫苏能够促进气体运行、使胸腹舒展、帮助化痰润肺、调和血液、温暖脾胃，因此可以称得上是名副其实的“东方代表性植物”。
消费者对健康优质生活的需求持续增长，新式茶饮健康化成为普遍现象，领先企业纷纷推出以羽衣甘蓝、小麦草等营养植物为成分的产品。专家认为，“东方植物鲜养果茶”迅速走红，表明拥有“东方特色”的文化消费正慢慢变为主流选择；具备东方特质的“非凡植物”也许将引导新茶饮产品的革新方向，受到顾客的热烈欢迎。