身为一名美食爱好者，对很多地方的印象最初都源于当地佳肴。比如澳门和香港。我最初喜爱澳门，是因为它的葡式蛋挞，后来又了解到一种名为木糠蛋糕的点心，这种甜点与蛋挞齐名，同属特色美食，它象征着澳门独特的文化魅力。这种蛋糕的质地非常柔和，风味极为出众，特别是放入冰箱冷藏之后，品尝起来格外清凉舒爽，入口即化，难怪连前任澳门总督也对它赞不绝口，我周围的所有人尝试过后，也都情不自禁地表示赞赏
用料
木糠蛋糕的做法步骤
将饼干放入料理机内搅拌成粉末状。
把半两饼干碎装进直径十五厘米的蛋糕模子，用小铲子把它弄平，放进冰柜里待上十分钟。
把稀奶油置入容器，掺入砂糖，借助电动搅拌工具搅动，直至表面浮现痕迹，再掺入酸乳，持续搅动，直至痕迹更加清晰，将容器斜置，稀奶油能逐步流淌。
一部分打发到位的鲜奶油灌入预备好的饼干容器里，再用工具将表层弄平整。
将40g饼干屑铺在奶油上方，用小勺抹平。
再将另一半奶油倒入，用刮刀抹平。
将剩余40g饼干屑倒入淡奶油上，用小勺抹平，轻微压实。
将其放入冰夏冷藏4小时后，即可食用
最后可以使用可可粉，通过模具装饰自己喜爱的图案。
木糠蛋糕的小贴士
饼干碎弄散一些就行，太用力压紧容易让里面奶油流出来，要是急着吃，时间能压缩到两小时就成