岁月飞逝，我们的工作会在忙碌中变得充实，在快乐中取得成果，现在必须着手构思一份安排。或许有些人认为规划十分困难？这里提供一份蛋糕店的商业方案，供参考，望能为各位提供些许助益。
蛋糕店的创业计划书1
一、项目背景
如今社会进步，人们物质精神生活丰富起来，蛋糕已融入大家日常，对高校学子更是常见，但当前生活节奏加快，还有新潮的生存方式，使得许多大学生没空也不乐意特意去实体店买蛋糕，针对这个情况，我们开设了网络蛋糕店，意图给大学生们带来优质的服务，以及方便省事的购物体验。二、公司项目策化
1、公司成立原因
1、1组织原因
许多学子夜间课程密集，离校时间偏晚，抵达宿舍时已感饥饿，但食堂已经停止供应，附近商店又距离较远，同时不少学生缺乏主动性，宁可选择忍饥也不肯外出购物，综合这些情况，我们网络蛋糕商店因此设立。
1、2技术原因
蛋糕属于西洋点心，制作方法现已公开，只要专心研究，原料足够，或者聘请一位烘焙师，在蛋糕制作方面通常能够顺利解决。
1、3学校原因
目前国内整体情况是找工作比较难，刚毕业的大学生虽然怀揣很多抱负，但缺乏实际工作经验，招聘方在看重能力的同时，也很看重过往经历和经验，所以大学生常常陷入进退两难的境地。为了扭转这种不利状况，学校提倡学生在不耽误学习的前提下尝试自己创业，因此，网络蛋糕店的创办获得了学校方面的积极扶持。
2、公司使命
优质的分销网络，专门供应各式蛋糕，同时售卖鲜花和精致赠品，安排经济上有需求的学生担任兼职，致力于营造最优越的校园生活条件！
3、公司目标
三、经营环境与客户分析
1、行业分析
"謦香园网上蛋糕店"网站系由在校大学生创办的专门服务650万在校大学生的垂直网站，所以其目标客户群体明确为在校大学生。该网站除重庆工商大学的主站外，还在重庆市各高等院校布设了分支站点。所以，现阶段主要服务重庆高校的学子群体，之后会慢慢拓展范围，以重庆工商大学为例，该校学生总数将近两万，而全国大学生总数大约六百五十万，这个市场体量相当可观，并且考虑到毕业生未来可能持续使用网站，目标市场的潜力会非常巨大。
2、调查结果分析
本公司将重庆高校学生作为核心分析对象,主要通过网络问卷和单独访问来开展客户研究。
对新鲜事物有强烈的探究欲望，在尝试新事物上容易受到他人影响，倾向于根据同伴或熟人的推荐来做出购买决定。
购物决策大多源于情感冲动，不过个人经济状况会对其产生影响，因此消费选择也体现出一定的逻辑性，通常倾向于挑选价格不贵但品质上乘的商品。
⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。
决定商品购买优先考虑的是价位，其次是味道，再次是种类，然后是外包装，最后是售后保障。
消费活动受时间影响显著，通常在教师节，情人节，圣诞节以及朋友生辰前后集中出现。
3、目标客户分析
大学生购入蛋糕时，常选择价格适中且品质上乘的款式，注重风味新鲜，多在夜间享用，作为夜宵食品。当遇到特殊场合，例如生日或馈赠他人时，他们会特别关注包装设计，追求温馨氛围和创意表达，呈现出个性化发展的特点，并且常会根据蛋糕需求，附赠贺卡、鲜花或小件赠品。
四、经营策略
1、营销策略分析
1、1品牌策略
网站创办之际，品牌塑造将是核心任务。针对品牌形象设计，设计团队会依据周密的市场分析和前瞻性预判，融合动态效果与静态展示，在视觉元素和文字排版上细致考量，同时点缀诱人蛋糕图像，追求别具一格的创意表达。
1、2价格策略
价格区间介于1元到50元之间，整体属于经济实惠范畴，謦香园网上蛋糕店在原料选择，口感设计，包装呈现，服务态度等方面都追求完美，力求让顾客获得最大的愉悦感和精神满足，既采用亲民定价策略，又注重产品品质，以此满足各类消费群体的不同需求。
1、3销售策略
⑴宣传策略
借助校园广播系统，公告栏以及宣传设施进行无偿推广，同时发挥网站自身信息传播的积极作用，着重展示自身风采，并且与众多新闻媒体机构，地方广播及电视频道构建稳固的合作纽带，实施相互扶持，共同发展的合作方针。
⑵服务方面
网络烘焙坊的送货要求要非常优质，速度要很快，快递员拿到任务后，必须依照指示准时准确送达，全程保持愉悦态度。关于后续支持工作，由客户支持团队通过以下几种途径来处理：
通过拨打电话或发送邮件提供问候服务，在客户重要日子时发送数字祝福卡。
②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉。
③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。
新客户首次下单时，可以获赠随蛋糕附带的特别礼物，同时获得价格上的让利，成为会员之后则能以会员专属价格购买。
会时常通过线上或线下形式举办会员聚会，分享资讯，增进联络，同时回应客户最为关注的事项。
创建客户资料库记录，客户再次购买时只需键入姓名，其所有相关资料就会即刻由系统调取。
会员客户享有特别优待，可率先试吃最新产品，并且会时常收到免费赠品。
1、4渠道建设
现阶段，网络糕点铺的核心条件是构建高效物流体系，每所大学需安排两到三名学生兼职，接到购买信息后，必须迅速依据客户指示，将产品送到指定接收点。
2、网上蛋糕店策略实施
2、1、市场范围选择
初期仅将重庆工商大学主校区作为试验区域，此地点为网站总部所在地，该区域人口超过三千，具备典型性，试验周期为四十五天。若此方法效果显著，则先在分支站点实施。经过一段时期，再向其他市场区域拓展。
2、2、重点宣传客户
目标群体主要是学龄儿童，他们不太在意成本，比较看重外观和情谊，只要味道过关，糕点就能轻易变成孩子们夜宵的主要食品，也常被用作彼此间互赠的佳品。
3、现场促销
每月头两个日子是集中推广时段，到那时之前，要把宣传资料送到学生住处，宣传事项有：
在校园主要通道上，设置3到5条颜色一致的装饰布幅，每条布幅都包含"謦香园网上蛋糕店"的网址信息，并且同时标注"校园蛋糕店隆重推出"的宣传字样。
蛋糕店的创业计划书2
一、蛋糕店概况
本店属于餐饮服务领域，其名称为“麦琪下午茶”，是一家个人独资的企业，主要向顾客供应蛋糕、面包、冰淇淋以及饮料等各式甜品。
本店计划在社区商业街设立分店，初期将经营一家中等价位的蛋糕铺，长远目标是逐步拓展成类似安德鲁森、朝阳坊的连锁蛋糕品牌。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
本店坐落于繁华的商贸区，因此顾客来源较为充足，然而同类商家数量众多，尤其考虑到店铺刚刚启动，要想在市场中占据一席之地，就必须在服务水准和商品品质方面加倍努力，同时需要拓展业务领域以适应顾客多样化的需求，现阶段的首要任务是确保在商业街稳定经营，一年内实现成本回收。长远打算在于逐步变成一家资金实力强大且占有一定市场份额的糕点连锁企业，在众多糕点品牌里打出名堂，并成为糕点行业的知名企业。
三、市场分析
国内品牌蛋糕店数量众多，福州地区的连锁蛋糕店便有安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔等众多品牌，市场竞争非常激烈。
四、经营计划
先去邻近几家面包房打探，弄清各种蛋糕的进货成本和规格差异，再打听各店的经营宗旨和特色卖点。
听说存在一个消费规律：顾客永远找不到最优惠的价格。今天你或许能节省几块钱，明天或许就有同行用更低的价格与你争夺生意。由此领悟到产品市场的某种竞争方法：单纯降价并非长久之计，只有用最上等的原料制作出最顶级的蛋糕，才能招徕顾客，把顾客稳住。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
可以制作一些宣传单页，以折扣凭证的方式派发，目的是为了实现宣传目的
蛋糕店可以另外设置一个供人休息的地方，摆放许多样式独特的坐具。顾客可以购买些糕点，在店里悠闲地享用，蛋糕店的放松作用因此更加显著。
通过广泛了解，为了应对市场竞争等因素，许多面包房开始售卖一些与面包关联不大的休闲食品，意图开拓新的盈利渠道。在商品种类方面，一些经营者采取了更新换代的策略：比如在酷热的夏天，会顺应季节推出当下广受欢迎的冰粉和冰块，以及茶饮，果水等饮品备受消费者欢迎。
推行会员登记办法，卡内标注持卡人姓名。会员卡所能享受的折扣力度不大，比如九五折优惠。这种做法一方面能让顾客获得被重视的感觉，另一方面也方便服务人员称呼顾客。当顾客结伴同行时，服务人员若能公开称呼对方为某某先生或某某小姐，顾客会倍感荣幸。
桌上可以摆放一些宣传资料和杂志，里面介绍糕点和饮料的相关信息以及背后的故事，这样既能提高品味感，又能营造良好氛围，同时还能加深顾客对品牌的喜爱程度。
店面装潢要整洁，店员着装要得体，蛋糕制作要规范，这样才能让顾客感受到干净卫生。蛋糕店必须严格遵守国家《食品卫生法》，这是经营的根本。
五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）；
3、货架和卖台投进约1500元；
4、员工（2名）同一服装需500元
根据业内专家分析，这家小型糕点铺子步入稳定阶段后，月收入预计能达到21000元。
成本方面，物料费用占比约三成，折合约五千元人民币。人力支出方面，一间十平方米的店铺需雇佣一名制作糕点的人员，以及一名提供服务的员工，两人的薪酬合计为两千多元。
蛋糕店的创业计划书3
随着社会经济的快速提升，人们对精神层面的追求和物质文化层面的期待也日益增强。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
现代社会的饮食观念不断进步，人们对于食物的要求越来越高，每天的三餐选择也变得丰富多彩，特别是早餐，更加注重既简单又别致。这种趋势在众多都市上班族身上表现得特别明显。
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本店供应多种糕点，包括中式、日式和西式款式，还有各式中西点心、甜点以及奶酪食品，同时提供时令果蔬饮品和各类茶饮。所有商品都强调新鲜天然、营养均衡和潮流时尚的特点，旨在满足现代人群追求个性与独特性的消费心理。
我们还会创建一个网络销售渠道，经过积极宣传，为客户提供了便利，同时也增强了自身实力，达成双重收益，最终实现整体目标。
我们致力于以一个宗旨为指引，开拓更多社会贡献，来适应各类顾客的要求。当顾客感到满意时，我们将收获更佳的声誉，借此加强自身品牌的建立并扩大影响，最终达成经济效益。
公司描述
这家企业从事饮食服务领域，以提供健康放松体验为核心，逐步塑造自身品牌形象，逐步争取行业地位。
公司从事的是一项古老领域，但自身是立足于该领域，持续追求创新、拓展、维生的企业。行业竞争必然异常激烈，自身不会以初入者的劣势姿态去争取利益。而是以积极学习、勇于开拓、力争卓越的态度去获取市场中的部分空间，以此实现持续成长。
公司主要经营日式、西式蛋糕，供应多种风格的甜点、糕点以及奶酪食品，同时提供现榨的新鲜水果蔬菜汁，还有各类茶饮。企业坚持采用新鲜、天然、健康的原料，追求时尚感，持续开发创新产品，以满足顾客多样化的需求，从而达成合作共赢的目标。
公司还将运用并宣传网络销售渠道，创建专属的线上交易市场，同时推行定点送货服务，达成品牌间的合作，运用两条途径进行销售，使生产流通与客户服务全面融合，尽可能增强企业的整体实力，并满足客户的多样化要求。
公司的宗旨
我们致力于供应各式各样的蛋糕、甜点、饮料，以此为基础，扎根于当前市场，展望未来发展，满足顾客需求。
经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。
公司的目标
本公司产品必将赢得市场的好感，与普通蛋糕店不同，我们的目标客户涵盖了各个年龄段，既有小朋友，也有老年人，他们都会喜欢上我们提供的各种新颖点心和饮品。
新事物面世，总会招徕一批消费者，接着逐步研发出各种创新商品，持续推陈出新，从精到丰，推出越来越多彰显企业个性的产品，从而在领域内树立独特形象。
首要任务是确保企业能够盈利，最好制定一个为期三年的发展蓝图，初期阶段专注于稳固市场基础，中期阶段致力于扩大市场范围，最终阶段达成实质性的盈利目标。
经营项目及内容
本行业属于服务领域，售卖的不仅是商品，还包括细致的照料，独特的氛围同样对访客具有强大吸引力。因此，我们公司致力于经营的是别具一格的商品，店铺内的周全服务，以及员工们的亲切服务。
经营主产品：
各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品
先前，“科萨米尔”或“85度C”会供应给我们成品，我们再对其进行重新设计，确保品质，同时进行优化，最后打造出自身的商品。
我们将聘请专业糕点师进行专门研发和优化，打造公司独有的产品系列，使其成为企业的标志性项目。此外，在各个重要节日或不同季节时段，会推出具有针对性的重点产品。
各类新鲜现榨的健康果蔬饮品
果蔬汁饮品，会依据众多产品方案，选购最新鲜饱满的瓜果蔬菜，通过单独榨汁、充分混合的工艺，力求不损失任何原汁与营养素，为顾客提供最新鲜且营养丰富的时令果蔬饮品。
套餐类
针对现代都市上班族的一日饮食安排，涵盖从清晨到深夜的各个时段，包括早间点心、正午餐点、午后茶歇、晚间正餐以及深夜简餐。依据不同时段的需求，提供具有针对性的营养搭配方案，确保每一份食品都具备良好的性价比。
优雅舒适的店内环境
若一同用餐，新颖别致的桌椅布置，与整体氛围相得益彰，营造出舒缓惬意的舒适氛围。更有不少雅致的小物件点缀其间，于细微处给食客留下难忘的印象。
轻松亲戚的店员服务
任何领域，客户都是核心，尤其服务业，客户就是主宰，因此卓越的员工服务非常关键。员工需要与客户建立友好融洽的联系，在经营期间，积极与客户沟通，让客户感到亲切，从而对公司及员工都建立好感。这是吸引一定数量忠实客户的有效途径。
经营原则
互利共赢理念，以坦诚为前提，促成买卖双方公平受益，既实现我们开创事业的初衷，又确保顾客称心。
市场分析
尽管眼前有诸多商机，但其中包含的竞争同样非常激烈，这确实是一个充满考验的领域。
蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。
然而有些在内地经营多年的知名糕点铺，尽管拥有良好声誉和稳定的消费群体，它们的品牌是经过长期沉淀形成的，而且这些店铺的核心业务仅限于制作糕点。
譬如那些遍布街巷的茶饮铺子、鲜榨果汁摊，它们都以液体食品作为经营核心。
我们的对头也包括一些现在属于高端消费范畴的咖啡馆，它们主要凭借西式餐饮和高水准的服务在市场上站稳脚跟，并且持续扩充着自己的客户基础。
总体而言，他们主要依靠单一的商品种类来招徕老客户，缺乏多样化融合的优势，并且许多企业没有贯彻环保、健康的宗旨。我们把自己的宗旨融入这个多样化发展的行业，主动进取，不断求新，定能充分展现自身的长处。
目标市场
我们首先可以把目标人群锁定为上班族，他们通常早上出门晚归，经常没有时间准备早餐。我们可以将他们作为核心客户，供应营养美味的点心和新鲜水果蔬菜汁。因此，早餐是我们的重点推广产品，有助于吸引并留住一部分消费者。
蛋糕店的创业计划书4
项目简介：
开设手工蛋糕作坊，这并非首创的商业模式，我计划运营的店铺，旨在供应制作材料，配备操作工具，提供实践场所，并给予顾客专业教学，让他们能够亲自动手完成蛋糕制作。
顾客们，特别是大学生们，能够在这里亲手参与制作蛋糕，而且无需具备任何西点方面的技能，也能亲手完成一款堪比酒店水准的蛋糕，打造出与众不同的爱心点心，店家提供亲手制作的蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等多种选择，但核心业务是蛋糕DIY，同时也会售卖现成的产品和接受定制订单。
这家店铺被我命名为"快乐手工蛋糕屋"期待所有光临此地的客人都能保持愉悦心境，兴致勃勃地动手制作可口的甜品。
选择该项目的理由：
项目地点选择：
环境分析：
（一）外部环境分析
1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2、大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
这家店铺的商品非常新颖别致，定价合理，因此赢得了大量顾客的赞誉，并且得到了普遍认可，能够吸引来自不同社会阶层的顾客，它的服务对象范围很广，经营状况受季节性因素影响很小。
（二）内部环境分析
营造舒适的环境，营造和谐的氛围，提供完备的设施，确保物料安全卫生，聘请经验丰富的教师，提供可靠的服务。
项目前景分析：
这种蛋糕店依靠新颖的经营方式、口味与众不同、并且收费合理深得顾客认可，因此很容易吸引各种消费群体关注。"这种蛋糕店"被看作是21世纪的热门行业，烘焙行业在国内近些年展现出空前的流行和进步趋势，拥有十分可观的未来潜力和巨大的增长可能。随着生活品质和购买力的增强，西点凭借其别具一格的吸引力，正赢得越来越多顾客的青睐，精致的巨型糕点为庆祝寿辰的人们献上美好的祝愿和雅致的品味。
网络调查和实地考察均表明当前市场上几乎找不到或数量极少具备专业性和全面性的DIY甜点屋，它们普遍存在产品种类有限，服务流程僵化的问题，但即便如此，这些店铺的经营状况依然相当不错，目前正是针对大学生及年轻人群体拓展市场的关键阶段，而年轻消费者的购物偏好，决定了我们提供价格实惠且品质优良的产品是必不可少的条件。
项目风险分析与应对策略：
（一）外部风险：
1、国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
市场上已有的竞争者，还有可能进入的竞争者需要加入，这就让竞争变得更加尖锐。
3、技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4、上游供应商原料供应的风险。
5、银行贷款或其他财务风险。
（二）内部风险：
1、产品生产标准不统一，设备不齐全。
2、市场适应能力及调整能力的不确定性。
3、蛋糕原料及配料的安全问题。
4、价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5、公司的经营决策上的其他问题。
（三）应对策略：
1、熟悉食品行业的相关法律法规。
2、严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3、招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4、善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
构建完善的信息沟通渠道，持续关注行业最新发展，迅速调整经营方针以应对市场变动。
持续关注客户意见，定期收集反馈，根据反馈调整公司经营策略，不断优化业务流程。
营销策略：
（一）产品策略
蛋糕和咖啡的搭配，能够满足食客的口味，同时也能品尝到本店的咖啡和其他饮品，蛋糕和咖啡的搭配，能够满足食客的口味，同时也能提升他们的鉴赏水平，进而招徕更多顾客。
（二）价格策略
店内成品与其他糕点房售价差不多。
按不同方式收费，基础蛋糕原料费用最少五十元起，价格会根据蛋糕尺寸变化。费用涵盖材料成本，允许顾客自备配料并称重，也可自行加工。本店提供加工工具、围裙及操作说明，并负责包装，提供全程服务。所有开销都包含在材料费里，但一次性使用的帽子、手套和围裙需要额外付费。
（三）促销策略
实施会员计划，客户只需支付固定费用即可成为长期会员，持卡在本店购物能获得优惠，同时参与店内活动还能领取纪念品。未加入会员的顾客，若单次消费达到指定额度，亦可获得精致赠品。
（四）广告及宣传
1、在学校附近分发宣传单
2、张贴宣传海报
3、与电视台联系，宣传DIY的优惠活动
4、和广商广播台合作
（五）分销策略
1、电话订购。（主要针对生活忙碌的白领阶层）
通过互联网购买商品，我们的目标客户群体热衷于潮流，注重健康，且电脑使用率极高，因此这种便捷时尚的购物模式十分有效，能够吸引他们，顾客可访问网站浏览店铺样品，也可以在线留言反馈。
蛋糕店的创业计划书5
一、市场分析
时下流行的都是新鲜食材，创办一家甜品屋，启动资金有限，流程不复杂，所需空间不大，特别适合初创企业者。只要你的糕点与甜品品质上乘且风味与众不同，定价又能赢得顾客的认可，便很容易吸引各种消费群体。那么，开办甜品屋，究竟需要多少资金，又有哪些事项必须留意呢？
消费者挑选蛋糕时往往带有先见之明。一旦初次光顾后对店家出品满意，便容易形成稳定的选择倾向。对于刚开业的烘焙坊来说，吸引回头客至关重要。尤其要关注，如今多数人注重饮食平衡，倾向于选择低卡路里的食品。[]
二、设备购置：针对十平米左右的微型店铺，初始资金投入大约为九万五千元。
1、房租5000元（娱乐酒吧创业计划书范文）
2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工(2名)统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
三、首期进货款：
1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
选购设备时，务必关注品质，毕竟会持续应用较长时间。学习蛋糕制作流程，可考虑购买教学光盘自行钻研，这种方式能显著降低经济开销。市面上常见的《全套蛋糕制作教学光盘》通常包含17张，涵盖70项工艺技巧，整套售价为200元。
四、绩效益估算
这家小型蛋糕店在稳定运营状态下，月均销售金额能达到21000元，这一数据是行业专家综合考察后给出的评价
商品开销占比约三成，折合人民币五千元上下，人工费用方面，一家十平米左右的铺面需聘请一名蛋糕师，再配一名服务人员，薪资合计两千多元
5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
装修风格：
B, 欧式格调，庄重，适合绅士的氛围，尤其上海是个文化层次较高的都市，欧式化的生活方式也慢慢被大家所认可，带点小资的韵味~
C，有种拓谷的意境，让人瞬间从上海的小资氛围切换到谷地的淳朴环境，纯净，本真，带来一种自在！装饰材料多采用天然的石材和特殊造型的自然物，因为购买的是自然元素加上少许人工设计，所以价格比较贵。
装修费用相对较低的方案：
店铺内部设有售卖区，同时也设有烘焙坊，另外摆放了多个悬挂式座位和多种类的桌椅，感到疲惫时可以稍作休息，因为店家售卖的饮品包括奶茶和冰品。
蛋糕店的创业计划书6
一、执行总结
我们首先打算开设一家能够提供多种制作方式的蛋糕店，也可以称之为个性化蛋糕工坊，当然构思有很多种，其中特别吸引人的是我们的蛋糕工坊允许顾客描述自己心目中的蛋糕样式，再由我们的蛋糕师来制作完成。
这种做法现在在蛋糕行业中并不常见，这是我们的一大特色优势。此外我们还有个追求，就是把蛋糕制作成可以珍藏的艺术品，选用翻糖作为主要原料。目前市场上确实有这类蛋糕，它们旨在为顾客创造难忘的美好回忆，秉持这样的制作宗旨，相信是众多蛋糕店都渴望达成的目标。
我们会竭力协助他们达成目标，我们团队非常勤奋且能力出众。从方案构思到推广宣传，直至销售环节，他们始终脚踏实地，通过向客户收集意见，然后尽可能满足他们的需求。因此我们呼吁业内同行，要具有长远眼光，摆脱残酷的价格竞争和内部纷争；要突破产品营销的单一化，面向未来，立足当下，启动真正的规范化发展进程。创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。
1、公司的使命是：“美味、健康，每天为您提供新活力。
公司的发展核心在于品质,在于提供周到的帮助,在于维护良好的状态,在于提升工作效率,在于全面实施先进的管理体系。
基本营销目标
二、项目介绍
我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，
翻糖蛋糕起源于英国的一种艺术蛋糕，如今已成为美国民众非常钟爱的蛋糕装饰方式。
蛋糕店的创业计划书7
甜品作为女性偏爱的休闲食品，在女性聚集区开设蛋糕店颇具潜力，可以同时提供生日蛋糕服务，只要形成独特风格，必能赢得广泛欢迎，以下为蛋糕店创业计划书范例，供参考阅读。
一、蛋糕店概况。
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标。
本店地处商贸要道，客流较为旺盛，然而同类店家亦不少，尤其刚开张之际，欲要开拓市场，务必在服务水准与商品品质上着力，还需拓展业务范畴以迎合顾客多样化需求，现阶段目标是在商贸区扎稳根基，一年内实现收支平衡。[]
三、市场分析。
1、客源：
本店主要服务两类人群,一类是经常去贸易街游玩的普通顾客,大概占总客流的五成;另一类则是附近学校的学子、商铺的员工以及社区住户,也差不多占总客流的五成。总体来看,客流量很大,但顾客的消费能力以中等偏下为主。
2、竞争对手：
四、经营计划。
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算。
1、启动资产：
大约需9.5万元。
2、设备投资：
（1）房租5000元。
（2）门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
（3）货架和卖台投进约1500元
（4）员工（2名）同一服装需500元
3、机器设备最大的投资：
8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
4、首期进货款：
面粉、奶油等原材料，约6000元。
5、月销售额（均匀）：
6、每月支出：
14033元。
7、房租：
8、货品本钱：
30%左右，约5000元。
9、职员工资：
一个十平米左右的店铺要一名做蛋糕的师傅，还要一名服务人员，两个人的薪水加起来是两千元。
10、水电等杂费：
700元。
11、设备折旧费：
按5年计算，每月1333元。
12、月利润：
6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
这家蛋糕铺并非该区域的开创者，顾客们大多已经习惯了固定的口味，店家因此需要投入更多的资金、精力以及巧妙的营销手段来吸引顾客。
蛋糕店的创业计划书8
一、摘要
随着社会经济的快速提升，人们对精神文化物质层面的期待也日益增长。不过，城市生活品质的改善和生活步调的加快，再加上各种文化形态的快速传播，让许多传统行业必须进入创新发展的时期，同时消费者也在寻求更优质的精神与物质满足。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
当今社会，人们对饮食要求越来越高，一日三餐选择也愈发丰富多样，特别是早餐，更追求既简单又不失品质。这种趋势在众多现代职业人士身上表现得特别明显。因此，我们计划创办一家融合传统与创新，兼具现代化、开放性和时尚感的蛋糕店。顾客在忙碌或放松时光顾，能够暂时忘却社会竞争带来的压力。同时，也能获得更多关于餐饮的体验和选择机会。对于糕点这种古老领域，天然存在激烈的同业角逐，我们必须在竞争中崭露头角，需要逐步打造一个品牌，以及开发一系列广受赞誉的商品。
本店供应多种类型的糕点，包括中式、日式和西式款式，还有各式中西点心、甜点以及奶酪食品，同时提供时令果蔬饮品和各类茶饮。所有商品都坚持新鲜、天然、健康且符合潮流的标准，致力于满足现代人群追求个性化和新奇特的需求。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
二、公司描述
本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
三、公司的宗旨
公司坚守环保、安康、新颖的宗旨，竭尽所能，赋予自身使命，在让顾客获得足够尊重与愉悦的同时，也争取得到社会的认可。
我们致力于供应各式蛋糕、甜点及饮料，立足当前市场，着眼未来发展，以服务顾客为宗旨。
四、公司的目标
本公司产品定会赢得市场认可，与普通蛋糕店不同，我们的目标客户涵盖所有年龄段，从儿童到长者，均喜爱我们提供的各类创新点心及饮品。
公司会站在客户角度，竭力为顾客尽职尽责，借此赢得良好声誉，树立良好形象，从而促进品牌发展。
公司必须获得利润，这是首要目标。按照设想，制定一个三年方案，第一年要稳固在市场位置上，第二年要扩大市场范围，第三年要达成实际盈利。
五、经营项目及内容
作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。
1、经营主产品：
各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品
先前，"科萨米尔"或"85度C"会给我们提供半成品，我们再进行二次加工，确保品质，并持续优化，从而打造自有品牌商品。我们会聘请经验丰富的面包师，负责研发创新，推出独家风味产品，将其作为企业核心业务。此外，在重大节日或不同季节，会推出应景的特色主打商品。
各类新鲜现榨的健康果蔬饮品
蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
套餐类
特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同