本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员确认年度报告内容确实无误、信息全面，不存在任何虚假记录、具有误导性的说明或重要信息缺失，并且将承担单独和共同的法律责任。
3公司全体董事出席董事会会议。
毕马威华振会计师事务所，特殊普通合伙，为公司提供了无保留意见的审计结果，该意见符合标准要求。
5经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
根据毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）的审计结果，本公司2017年度合并财务报表确认了203,456,543.72元的盈利，具体到归属于上市公司股东的部分，净利润达到了203,513,298.30元。2017年公司本部获取的纯收益为182,560,900.86元，到2017年12月31日，公司本部能够分配给股东的利润总额为385,342,604.00元。
依照企业盈利状况及企业成长要求，经由公司第二届董事会第十三次会议表决，企业2017年盈利分配计划为：发放现金红利，以2017年12月31日总股数2400万为基础，每十单位股份分配现金红利4.6（含税），总计发放现金红利11040.00万元。
该方案尚需提交公司2017年度股东大会予以审议。
二公司基本情况
1公司简介
2报告期公司主要业务简介
（一）公司主要业务及产品
“元祖”品牌诞生于1981年台湾地区，三十余年时间里，企业秉持着持续革新、引领潮流、激发消费、塑造风尚的经营宗旨，坚持将“重视个体、服务顾客、追求卓越”作为根本宗旨，确立“高端礼品供应商”的品牌形象，致力于实现“促进彼此情感交流”的发展目标，在原料选择、配方设计、制作技巧、风味体验等方面不断突破，持续展现民俗文化并开拓传统工艺。公司产品与国内所有民间特色节日紧密关联，在每段与家人朋友同乐、相聚、团聚的时光里，企业都会为顾客提供“坚守本真、追求本源”的家乡风味食品。
企业专门负责烘焙类食品的科技创新、制造活动以及市场推广，以经营蛋糕、月饼及中外式点心等烘焙制品的全国性商业网络著称，其经营模式以直属店为主，兼有合作店，现阶段供应的商品包含蛋糕、月饼、鲜果系列以及各类中西式点心，总数达到一百多种。
报告期内，公司主营业务未发生变化。
公司依靠严格的原材料筛选、细致的运营维护、完善的低温配送体系以及全程的质量监控，确保了商品的食用安全；同时借助合理的店铺分布，逐步建立起覆盖全国一百多个都市的经营网点。历经在大陆地区二十多年的持续发展，企业逐渐积累了广泛的产品认可度和良好的品牌形象，跻身国内烘焙行业顶尖企业行列。
2018年第四届中国烘焙行业盛会于武汉顺利举行，元祖荣获“2017中国烘焙领域最具影响力十大品牌”称号，该企业已经持续多年获得这一殊荣。
公司主要产品：
元祖品牌旗下设有特色蛋糕产品线，包含鲜奶类型、慕思类型、冰淇淋类型以及巧克力类型各式蛋糕，其面向的客户群体以庆祝生日、举办婚礼、纪念寿辰以及日常休闲为主要场景。
2、春节期间有年糕、兔元宵、坚果酥礼盒系列等。
3、元祖踏青季有艾草大福系列，含有多种口味。
元祖端午龙粽系列包含多种口味，有台岛风味的肉粽，还有紫米八宝粽，以及菌菇粽，此外还有雪冰粽，鳗鱼粽，和白玉粿粽等。
元祖中秋月饼礼盒包括元祖雪月饼,苏式月饼,广式月饼,台式月饼等不同种类,主要面向中秋节期间作为馈赠佳品的市场。
6、补冬季系列有核枣糕、芝麻糕、贵圆糕等。
中西式糕点包含台式纳福饼、凤梨酥、蛋黄酥、绿豆糕、蛋生报喜和小西点系列等品类。
这个系列的水果礼盒里，有来自台岛的柚子、凤梨、爱文芒果，还有新西兰的苹果和樱桃，这些水果都采用礼盒包装，主要面向伴手礼和日常消费这两个市场。
（二）公司经营模式
企业运用整体制造管理方式，涉及物料获取到制造环节，包含市场策划到技术构思，涵盖货物运送至销售渠道，覆盖了所有相关领域，注重产品从源头到终端的全面管理，给顾客供应品质较好的烘焙食品。
1、营销模式
公司产品销售以直销为主，辅以特许经营模式，同时结合特渠专柜、电话下单、网络销售以及与食品零售集团合作联销等多种渠道，实现销售多元化。此外，公司依照《单用途商业预付卡管理办法（试行）》（中华人民共和国商务部2012年第9号，2012年11月1日生效）的条款，发行季节性优惠券、非季节性优惠券以及元祖卡等预付凭证。客户在购买本公司的商品时，能够直接支付现金并提货，或者先购买代金券，然后凭借代金券到店铺领取商品。
2、电子商务模式
公司产品借助实体店渠道进行售卖，并于2001年设立网络销售部门，利用线上平台向顾客提供商品，直接对接全国各地的消费者，同时采用公司自有门店派送、合作机构配送以及专业物流企业递送的方式，将商品送达最终用户，并保证“上午购买、当天傍晚送达”的送货服务承诺。
公司现在有两种方法来建立电子销售平台，一种是自己运营，另一种是委托别人运营。自己运营的话，公司会自己管理并开设电商平台、客服电话等；委托别人运营的话，公司会通过其他公司已经做好的电商平台。公司把电子商务平台当作一个关键的营销渠道，它和线下的店铺有联系。通过网上的营销平台和线下的实体店铺之间的信息交流、工作配合和资金往来，公司能够增加业务收入，并且让品牌的影响力一直变大。
3、生产加工模式
公司采取自主生产为主，OEM供应为辅的生产加工模式。
（1）自主生产
公司现有两个中央烘焙工厂分别位于上海和成都。各门店会依据库存状况与销售数据，向距离较近的制造基地提出调货需求，所需时间通常在两日到一周之间。企业坚持“忠实还原本真风味、推崇天然品质”的核心理念，物流部门将依据往年销售记录及当前市场需要，制定周密的生产方案，以此保障市场供应充足、产品既新鲜又健康。
（2）OEM生产
部分商品，例如月饼和粽子，具有明显的周期性特征，这类产品的需求在特定时段会急剧增加，公司的现有生产能力难以应对这种短期内的需求波动，所以公司选择将生产加工业务外包给专业的代工厂商。企业依据自身运营模式的特点，组建了分工明确、体系健全的内部制造架构，覆盖产品制造的各个阶段，同时从流程与规范制定、合作方筛选、样品试制、生产过程监控以及产品品质检验等多个维度，对产品品质、制造进度和成本支出实施严密管控。公司深刻意识到合作方品质管控与运营的关键性，针对合作方采买环节，已设立配套作业规范，并且构建了完善的合作方运营体系。
4、物流模式
公司依照业务特性，挑选具备运输实力与资格的第三方合作方，签订年度合作协定。公司针对第三方合作方的筛选和监管，制定了相关规范和突发事件应对措施。
5、采购模式
公司建立了完善的采购规范和操作步骤，实施集中采购和统一监管。目的是明确各业务单元在采购事务中的职责划分、权力范围及具体标准，通过供应商评估、合作方维护和交易环节控制，规范原材料获取过程，保证采购活动能够准时、保质、足量完成。
公司采购活动涉及多个环节，首先是对新合作商家的引入与监控，其次是新产品的试制与把控，接着是采购合同的规范制定与执行，然后是货物到货后的检验与入库操作，之后是相关款项的支付处理，再者是合格供应商的定期考核与评定，最后还包含公开招标的组织实施过程。
（三）行业发展现状与行业周期性特点
烘焙食品主要采用谷物、食糖、水作为基础材料，再掺入一定量的油脂、乳制品、鸡蛋以及各类助剂，借助高温烘烤技术完成成型和成熟过程，制成便于储存、易于享用的各类焙烤制品。这类食品不仅营养均衡，而且种类丰富，外观诱人，能适应不同季节口味需求，既可当作正餐主食，也适合作为餐前或餐后的小食，还可以作为赠送亲友的佳品。烘焙食品大致可分为四大类别，分别是面包、蛋糕、月饼和其他各类面点小吃。
我国烘焙食品行业的管理体系包含政府监督和行业自我约束两个部分。国家质量技术监督机构负责监督企业的生产活动，国家工商行政管理机关、商务部以及各级商务管理机构负责监管商品流通过程。同时，中国食品工业协会面包糕饼分会、中国焙烤食品糖制品工业联合会、中国连锁经营协会等组织机构实施行业内部自我管理。
中国食品工业协会面包糕饼专业委员会于2006年宣告成立，它作为国家民政部核准的中国食品工业协会下属机构而设立，汇集了全国范围内从事烘焙食品制造（涵盖面包、糕点、饼干、膨化食品等领域）的工商企业，也包括了相关的科研机构、高等院校以及专业团体，还有众多行业从业人员，这些成员基于共同意愿自发组建，旨在推动行业发展，该组织属于非营利性质的社会团体。自2006年创建以来，专委会在中国食品工业协会的主持下，一直把推动行业健康、稳定进步当作自己的职责，引领行业规范有序前行，为国内消费者供应安全、营养、可口的焙烤产品。
中国焙烤食品糖制品工业协会，是一个非营利性社会团体，由多个行业自愿联合而成，包括饼干、面包、糕点、糖果巧克力、冷冻饮品、方便食品、果脯蜜饯、休闲食品等生产企业，以及相关原辅料生产企业和公司，还有食品机械、科研院所、大专院校等单位共同发起，同时吸纳了经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业，和地方性相关的行业组织等单位参与，该组织具有跨地区、跨部门的全国性特征，是合法的社会团体法人，并且是国家一级协会。协会的业务主管部门是国务院国有资产监督管理委员会。
中国连锁经营协会是在1997年经由民政部批准设立的，是连锁经营行业里仅有的一个全国性组织机构。该协会以“指导行业发展、服务会员需求、贡献社会价值、完善自身建设”为宗旨，积极参与相关政策的制定和协调工作，维护行业及会员的合法权益，为会员提供一系列专业化的培训课程，分享行业发展动态信息和相关数据资料，构建业内交流与合作的平台，努力促进连锁经营事业的进步与发展。
我国烘焙领域源远流长，不过当代该行业在国内兴起，至今不过二十个年头。开初的烘焙品多由家庭手工制作，缺乏知名品牌，商品种类较为雷同，市场覆盖范围有限，随着中国经济的迅猛增长，民众收入水平大幅改善，日常生活步调显著加快，国内与世界的联系日益紧密，民众的饮食偏好逐步产生转变，西式餐饮中的代表性食物逐渐融入大众生活，烘焙产业呈现出行业集中度持续增强、跨国公司市场占有率不断扩大的发展态势。如今，国内有名的连锁面包房已经不再沿用老式的店铺加作坊的经营方式，大多选择在总部集中制作，通过众多门店销售，并且进行广域范围的配送。
根据官方统计，国内拥有规模以上焙烤类公司一千六百六十一家，较上一年增加百分之九，这些公司实现的主营业务收入达到三千四百三十九亿元，同比增长了百分之八点五，获取的净利润为三十二点九亿元。
2017年面包市场在我国烘焙行业中占比为17%。当年面包销售量共计260万吨，销售总额为584亿元。从2011到2017年，销售量的年均复合增长值为7.1%，销售总额的年均复合增长值为11%。虽然现在整个行业的发展速度有所减缓，但与食品行业其他分支相比，面包行业的发展速度仍然较为突出，在食品饮料行业众多子行业中处于领先地位。
近些年，我国在烘焙食品领域的规则建设持续加强，慢慢形成了包含多个层级的法律规范架构。
行业市场基本情况
1、行业进入壁垒
（1）食品安全质量壁垒
食品制造业关乎民众体质优劣，近些年食品事故频发，令公众对食品品质的重视程度达到空前水平。政府陆续颁布《食品安全法》等法规条例，强化对食品领域品质安全问题的监察与调控，保障食品产业规范运行。国家质检总局于2006年9月针对月饼及其他糕点产品推行了市场准入制度，自2008年起，所有从事糕点月饼生产的企业都必须获得相应资质，未获认证的产品禁止上市流通。依据食品质量安全市场准入制度，糕点生产企业面临强制性监管要求，促使品牌烘焙企业强化了质量管理体系，企业生产加工的技术能力也因此获得了显著提升。众多业内核心企业对厂区设施、机器设备、制造工艺等进行了现代化升级，生产环境及装备程度均达到国内顶尖水准，基本采用自动化连续生产模式，依照质量规范体系执行品质管控，为确保烘焙制品的安全可靠提供了有力支撑。国家出台的烘焙业管理法规开始全面实施，导致行业准入条件显著增强，一些未达SC认证标准的小规模厂商，其产品市场流通遭遇强制约束，与此同时，新加入市场的企业必须满足愈发严格的食品安全规范，缺乏经验的新公司难以在该领域生存发展。
（2）营销网络壁垒
商品流通要借助分销渠道完成，稳固销售网点是项复杂工作，构建覆盖全国的营销体系必须持续投入大量资源。掌握全国市场布局能带来多重好处，包括促进货物流转，强化宣传推广和品牌宣传，收集销售数据，降低运营成本，完善信息管理系统。这些优势又可推动营销体系持续扩大，构成积极循环。国内烘焙行业里，许多优秀公司已经借助自主经营和连锁经营等途径，采用独立店面、规模较大的店铺、线上平台展示以及送货上门等服务，形成了覆盖地方或全国范围的推广体系，同时依靠公司内部建立的管理规范，对推广体系进行日常维护，并且培养了大量执行企业营销计划的基层推广人员。新加入公司必须投入巨额财力和人力资源，构建起相仿的宣导体系，同时还要耗费一定光阴来招募基层宣导人员，制定规章制度并确保基层宣导体系得到有效监管。
（3）品牌壁垒
对于烘焙行业来说，具备突出的品牌号召力是公司能在竞争激烈的市场环境中拓展业务、稳固地位、赚取收益的关键支撑，也是增强顾客对产品水准、服务水准的信任感，并加深顾客对企业品牌印象和归属感的重要途径。塑造企业声誉需要组织内部在物资获取、制造活动、市场推广、服务支持等各项事务上紧密配合，同时借助恰当的品牌宣传、店铺布局、意见征询与信息扩散等手段与顾客建立联系，在持续的商业运作中慢慢形成。形成公司品牌知名度是一个渐进的历程，要求企业经过长时间运作沉淀，在购买者心目中逐渐树立。与那些在市场上深耕多年，并且已经建立起强大品牌形象、高度声誉及稳固客户基础的优秀公司不同，刚刚进入行业的企业必须投入更多的时间和资金，才能达到相似的知名度和号召力。
（4）技术研发壁垒
焙烤领域产品门类丰富，制作工艺标准严格，商品流转迅速，迭代速度迅猛。当下业内知名公司均配有精干的技术攻关小组，掌握大量既有授权专利又含未授权技术，能够依据市场动态进行研发、推陈出新并制造多样式商品，以此维持客户对公司商品的常新感。新进入者即便能够快速模仿某一阶段的产品，不过因为自身没有研发能力，并且组建一支经验丰富的研发队伍需要很长时间，因此确保产品不断升级换代存在显著挑战。
2、行业利润水平的变动趋势及变动原因
近些年，烘焙品牌间的角逐十分突出，不过由于市场需求的迅猛增加，该领域的整体利润率依然维持在一定水平。居民财富不断增长，加之饮食水平的提升，烘焙制品凭借其健康、可靠、方便的特点，越来越受到购买者的欢迎，市场交易量不断增长。近年来，国家加强了对食品卫生的管理，部分小型面包加工企业因不达标而退出，整个行业的集中度与制作工艺得到改善。此外，面包类食品公司的运营方式正朝着自动化、大规模化、集中化方向发展，这些行业动向有助于行业整体收益维持在某个区间。
行业内上市公司毛利率的情况如下表所示：
注：同行业上市公司数据根据各上市公司公开财务报告计算。
5、行业周期性特点
（1）季节性特征
糕点与面包属于日常放松食品，全年市场需要平稳，没有显著的周期性差异。某些产品具有明显的周期性差异。春节的年糕、清明时的青团、端午的龙粽、中秋的月饼等只在特定节日附近的一段时间售卖。其中中秋的月饼在烘焙公司营业收入中占比很高，所以多数烘焙行业公司下半年的营收、盈利远超上半年。此外，像本公司这样的公司在中华传统节日时，会生产应季点心，比如重阳糕、桂花糕、大福等，这些产品都带有明显的时令特征。
（2）周期性特征
烘焙食品因为使用方便、携带轻松，属于人们日常生活中不可或缺的即时性商品，其市场没有明显的季节性波动。
（3）区域性特征
烘焙行业市场体量存在地域差异，通常东部地区的销售额高于西部，大都市的销售额多于中小城市，上海、北京等超大城市增长迅猛。这种格局源于东部及大城市经济更为繁荣，居民消费能力突出，加之这些区域烘焙公司规模可观且分布密集。
另外，中小型烘焙食品企业的销售范围存在明显地域限制，这既受市场承载能力制约，也受产品冷藏配送距离和品牌号召力影响。现阶段，仅有少数领先企业完成了全国范围的产销一体化布局，其余多数烘焙食品连锁机构依旧以本地市场为主导。
我国西部经济迅猛增长，促使烘焙企业在此区域不断开设分店，同时，大型烘焙公司也在全国范围内逐步拓展业务，这些发展将使烘焙品行业不同地区的市场差距慢慢减小。
（四）公司市场地位
公司竞争优势
这家企业自建立以来，在烘焙品制造流程、产品封装方式、市场推广策略、商品研发层面全面推动变革，最早促成传统食品制作工艺与现代技术、民俗传统与当代饮食偏好的融合，并且推动了烘焙品制造从手工作坊向工业化生产的转型，是本国烘焙品领域的领先企业之一，具备显著的市场优势。
1、品牌优势：
该企业自1993年踏足中国内地后，在二十多年的经营历程里，一直致力于打造民族特色食品的优质品牌，并成功跻身烘焙品连锁销售领域内实力最为雄厚的企业行列。
近年来，企业所获得的荣誉有：?
2006年至2016年期间，公司的十三种产品，分属三大类别，均被授予“上海名特优食品”的荣誉称号。
2008年至2017年期间，元祖屡次被授予“中国烘焙行业十大影响力品牌”称号。
二零零九年，雪月饼这一创新产品通过成果鉴定，其技术性能在国内处于顶尖位置；这项研究还成功获得了国家科技部中国食品工业科学技术成果奖的认可。
2015～2016年元祖被陆续评为中国月饼十强企业。
2015至2016年间，上海市月饼销售总额位居亚军，同期该市月饼制造量位列季军。
二零一四年，“GANSO糕点”获评“长江三角洲地区名优食品”称号。
2015～2016年上海市食品安全示范企业。
2016年被评为上海市认定企业技术中心。
2011年至2019期间，“GANSO元祖”被确认为上海市著名商标。
2014年至2018期间，元祖食品的ganso糕点、蛋糕以及月饼，先后获评上海名牌产品。
元祖曾是2010年上海世博会糕点面包指定供应商，2017年它又成为阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆的全球合作伙，在阿斯塔纳它出色展示了中华传统习俗文化，元祖出品的凤梨酥被选为2017阿斯塔纳世博会指定伴手礼。
2、销售网络优势
自1993年踏足内地之后，企业秉持着持续开拓、引领潮流、培育消费、塑造风尚的宗旨，现在在大陆主要都市及台湾地区构建了零售网点，到2017年12月31日，店铺总数达到591家，散布于全国上百个核心城市，当中上海、江苏、浙江、湖北、四川、重庆等东部及长江沿岸地带是企业强项板块，在这些地方公司多年深耕并具备明显竞争力。
企业搭建了网络销售渠道，机构为顾客供应送货上门业务。借助实体经营场所与虚拟销售平台的互补，配合高效配送，达成线上线下的相互配合和整合。
公司采用直营和加盟两种模式，对销售网点进行全方位的扶持和规范运作。各个门店都以同样的面貌和商品配置，向所有消费者传递着元祖的品牌宗旨。此外，提供网络下单、送货上门、提货凭证全国通用、设立儿童体验区等多样化的服务项目，帮助公司在烘焙品行业获得了更大的市场占有量。
3、产品质量与食品安全优势
公司从创建开始，就把产品品质和食品卫生当作核心任务，专门成立由总经理直接领导的品质监督小组。该公司的ISO 22000食品安全规范获得了SGS权威机构的认可，对于原料获取、制造活动、库房保管、冷藏配送以及店铺售卖等所有步骤都严格把控产品质量和食品卫生。公司设有专门小组每日追踪食品行业最新安全信息，并与上海质检院、营养检测站等权威第三方检测单位构建合作机制，所有原材料进入生产流程及产品面市前均会接受合规性检验，保证通过食品安全规范后才允许流通。公司开创性地构建了“食品履历管理系统”，实现了食品安全的全程监控，在2011年又开发并部署了SAP管理系统，以此提升履历系统的监控效能，同时还能有效管理物料的存储期限。通过组建专业团队，采用国际标准的规范，借助高科技系统，全方位把控公司的产品质量和食品安全状况。
4、技术优势
公司自创立伊始，便将技术创新能力作为企业的核心竞争力培育。
二零零九年一月十五日，本公司会同中国食品工业协会及相关单位，共建了名为中国食品工业协会台式糕点烘培研究所的机构，该机构专门负责台式糕点的创新与改良工作。公司凭借自身的科研平台，专注于探索传统民俗文化的节日特色，涵盖了从年初的春节、元宵，到年中的清明、端午、中秋，直至年末的圣诞节等各个时段，针对不同节日分别开发了春节的特色糕点、清明的青团食品、端午的龙形粽子、中秋的月饼点心、圣诞的姜饼甜品，此外还包含喜饼、红蛋、寿桃、弥月礼盒等具有民俗特色的烘焙食品。
2003年至2017年期间，凭借技术攻关与烘焙领域的协作，汇聚了海峡两岸的专家学者，针对国内食客的偏好，逐步获得了脆壳月饼及其配方、凤梨酥及其加工工艺、铜锣烧及其制作工艺的专利授权，此外还申请了自动检测包装设备、蛋糕烤制与切片装置、全自动化月饼生产线、蛋糕包装盒、瑞士卷、绿豆糕等实用新型专利。
5、品牌营销优势
当前烘焙行业竞争愈发激烈，众多品牌为扩大自身在市场上的份额，纷纷根据实际情况策划了诸多精准的品牌推广计划，致力于增强商品的可见度，迅速吸引顾客的注意。
公司凭借二十多年在大陆的经营积淀和市场开拓，一直维持着一致的品牌标识，采用统一的市场宣传机制，以及规范化的员工培训流程。销售团队精通各类销售渠道和辅助手段，灵活组合运用，合力完成品牌形象建立和产品市场拓展任务。
本企业是食品制作领域的知名企业，长期为顾客提供便捷的提货服务，凭借跨区域通用的会员卡实现无障碍提货，线上线下的整合营销方案效果突出，随着品牌影响力的增强和产品价值的提升，市场占有率持续增长，积极拓展销售渠道，有助于进一步扩大市场范围。
企业正在大力实施品牌建设规划，并且着力维护中心商品的市场领先地位，对于蛋糕、粽子、月饼等中心商品的营销体系构建已经十分周全，同时在营销体系的细微环节上持续改进，这有助于深入实施品牌推广计划，将当前的市场优势不断巩固，以便服务更多元化的顾客群体。
企业能够持续维持较高的市场占有比例，主要得益于其内部稳固的业务流程以及持续革新的发展方针。此外，借助当前互联网、大数据等新兴资源的优势，有效增强了企业内部的管理效能，为全面提高销售业绩构建了牢固的根基。
公司在持续进行电视节目、广播节目、户外广告等传统媒介宣传的同时，还设立了子公司启蒙乐园，举办以家庭亲子互动为核心的体验式推广项目。公司借助台式烘焙研究机构的资源，实施健康饮食理念普及工程，向少年儿童介绍糕点制作的来龙去脉、营养保健常识以及民间风俗习惯。启蒙乐园曾获评青浦区科普教育基地、上海市科普教育基地及国家级科普基地等荣誉，每年大约吸引二十万人前来参观，这对增强“元祖”品牌的认知度和公众形象具有显著作用。
（五）报告期业绩驱动因素
二零一七年，公司依据“规范运作、勇于创新、追求卓越”的发展蓝图和当年的业务规划，持续开拓进取，积极影响行业，激发消费潜力，引领消费趋势，全面执行全年的工作任务，实现了收入稳步提升、效益稳步增强的良好发展态势。
公司2017年度业绩驱动因素计有下列六大点：
1、食品消费需求增量
凭借民众生活品质的改善和日益旺盛的购买欲望，企业针对各个传统节日发售应季产品，融入地方风俗进行宣传，显著促进了经营额的提升。
2、全国性品牌效应化
公司的规范化运作，持续稳定的经营模式以及不断革新的经营方针，使公司长久维持着稳固的市场地位。通过开拓市场，配合品牌推广，并利用会员体系的宣传，将元祖品牌塑造为顾客在走亲访友时礼尚往来的首选。产品不仅健康美味，还富有文化内涵，为商品注入了更深的活力和持久力。
3、不断优化核心商品
阐释风土人情，革新旧俗，企业2017年于主要传统节日研发新商品，为经营增添活力。此外持续改进日常产品，精准捕捉例如糕点、馈赠套装及鲜果礼盒的购买需求上升。
4、电子商务市场营销
根据当前顾客购物习惯的变化，企业电商平台整合了会员管理机制，融合了网络虚拟下单与实体店铺配送，并在店铺周边增设了送货上门业务，以此不断拓展蛋糕的销路。
5、门店结构战略转型
注重各区域网点科学分布，实施每家店铺收益测算，依据各地商业圈动态演变与转移，适时优化网点选址与配置，严格规范新设与关闭网点的操作程序。
6、内控管理转型升级
运用科学管理方法，公司引入了SAP系统、WMS系统、零售终端POS系统、制造自动化系统等四十种管理手段，可以完整快速了解生产环节和经营环节的实时信息。
3公司主要会计数据和财务指标
3.1近3年的主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
3.2报告期分季度的主要会计数据
单位：元 币种：人民币
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
适用 √不适用
4股本及股东情况
普通股股份持有者与具备投票权恢复条件的优先股股份持有者人数明细，以及位列前十的股东所持股份状况一览表
单位: 股
4.2公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
适用 不适用
4.3公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
适用 不适用
4.4报告期末公司优先股股东总数及前10 名股东情况
适用 √不适用
5公司债券情况
适用 √不适用
三经营情况讨论与分析
1报告期内主要经营情况
（1）营业收入构成按照业务类别划分
报告期内，公司的各期营业收入类别情况如下：??
单位：万元 币种：人民币
报告期内，公司的钱款主要来自卖东西，卖的是各种烤制食品和配套的礼盒，这部分是核心业务收入。另外还有少量收入，比如给加盟店授权收的费用、加盟费、出租投资房产得到的钱，以及其他零星收入。这些非核心收入在总收入里占的比例不大。报告期内，公司对其他业务的成本都算清楚了，记账方法符合把收入和支出配对的原则。这些非核心收入都是能持续拿到的，算作经常性盈利的一部分。
（2）主营业务收入构成按照产品类型划分
报告期内，公司主要营收来源是各类烘焙食品和配套礼盒，根据产品类别，各阶段业务营收构成细分如下：
单位：万元 币种：人民币
公司的核心商品包括蛋糕、月饼礼盒以及中西式糕点，过去三年这些商品的销售金额在公司整体经营收入中占比超过九成。同期内，公司经营收入的构成成分中，蛋糕、中西式糕点与水果类产品的销售额持续稳步增长。
（3）主营业务收入构成按销售渠道划分
报告期内，公司主营业务收入按销售渠道划分如下：??
单位：万元??币种：人民币
：指公司销售给加盟店确认的主营业务收入。
公司产品销售渠道包括自行开设的直营连锁店和加盟连锁店,前者直接面向客户,后者间接销售给客户。在报告期内,公司主要依靠直营店完成销售收入,通过直营店实现的主营业务收入占整体营业额的比例持续超过87%。公司采取以直销为主，兼有加盟的商业模式，显著提升了其对于销售网点的管理力度，为未来业务拓展构建了稳固的市场根基。
（4）主营业务收入构成按销售区域划分
报告期内，公司绝大部分营业收入都产生在中国大陆，具体区域分布明细如下：
（5）综合毛利及毛利率分析
报告期内，公司毛利总额及综合毛利率情况如下：??
单位：万元?币种：人民币
上述指标的计算方法如下：首先计算营业毛利，其数值等于营业收入减去营业成本，其次计算毛利率，该数值等于营业毛利除以营业收入
公司的产品分为自行生产和OEM采购两种模式。自行制造产品的成本里，大约百分之八十花在了物料上，企业有多年的制造和管理经验，生产环节里，每个产品用的料和人工时间都稳定，同款产品成本变化，主要看采购的料价格如何变化；代工产品买来后，只要包装下就能卖，不用再加工，买产品的钱在总成本里占的比例就更大公司每年的利润率高低，关键在于商品定价状况，销售优惠的掌握程度，还有基础材料与代工产品的买入成本这三个方面。
2导致暂停上市的原因
适用 √不适用
3面临终止上市的情况和原因
适用 √不适用
4公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用不适用
该公司在2017年10月26日举行了第二届董事会第十一次会议，会议内容涉及对会计政策进行调整的提案，该提案最终得到了与会人员的批准。
二零一七年五月十日，财政部门公布文件《关于发布修正版@企业会计准则第16号—政府补助@的通告》（财会〔2017〕15号），规定自二零一七年六月十二日开始，所有应用企业会计准则的单位必须执行。根据先前公布的《政府补助准则》的最新调整，企业必须对既有的会计处理方法进行必要更新，并且要依照新准则规定的生效日期来实施这些规定。公司计划调整财务报告的格式，在利润表的“营业利润”科目之前，新增一个独立的“其他收益”科目，并将自2017年1月1日起，所有与企业正常经营相关的政府性补贴，从原先的“营业外收入”科目转移至“其他收益”科目中去。其他收益项目在二零一七年度总额上涨了五千零七十八万九千四百七十四元八角八分，而营业外收入项目在同一时段内总额降低了五千零七十八万九千四百七十四元八角八分。
此次会计准则的转换，对于企业的盈利状况、全部资产以及所有者权益均无任何影响，并且不需要进行历史数据的重新核算。
5公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
适用√不适用
若与往年的财务状况记录对比，当企业合并财务报表的涵盖对象出现调整时，该企业须提供详尽的解释说明。
适用 √不适用
上海元祖梦果子股份有限公司
董事长：张秀琬
董事会批准报送日期：2018年4月20日