北京天通苑附近不错的蛋糕培训学校

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北京西点培训学校的老师带你了解香柠蛋糕的做法

准备四个蛋，取150克面粉，加入60克黄油，配合130克糖，再掺入150毫升柠檬汁

香柠蛋糕的做法步骤

备好150克面粉，取4枚鸡蛋，配60克黄油，加130克糖，用150毫升柠檬汁。

2.鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发成蛋糊。

3.低粉过筛后分次加入蛋糊中，搅拌均匀。

4.黄油加热，融化成液态后加入面糊中55克，余下5克备用。

5.柠檬汁放入蛋糊中。

在模具内垫好油纸，接着涂抹剩余的5克黄油，然后注入面糊，烤箱先升温至180℃，置于下层烘烤30分钟就可以完成了。

口感细腻，搭配热牛奶和咖啡很舒服。

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