近期甜品领域悄然兴起一种新型饮品，它以“可饮用的黑巧克力”为名，内含纯度达90%的黑咖啡成分，饮用时却能感受到馥郁的可可气息，就连那些原本只偏爱甜食的消费者也纷纷抢购，究竟是什么独特风味如此令人着迷？
它的味道彻底打破常规，初尝时感到黑甜的微涩，三秒之后便涌现出果仁的甘醇，仿佛在品尝无糖的甜点，吞咽之后颈部还残留着轻微的烟熏气息。杭州一位名叫小姚的年轻女性表示：“过去对黑咖啡如同服用苦药，这款饮品却带来黑方的顺滑体验，如今每天下午用它替代甜点，满足味蕾却无消化顾虑。”
独特之处在于采用“缓慢烘烤”手法，制作时间比常规咖啡延长四小时，逐步将咖啡豆中的糖分转化为焦糖香气，因此内行人士称赞“如同将咖啡转化为巧克力”。甜品师阿杰见解独到：“其风味特征与百分之七十黑巧克力极为相似，若用于提拉米苏，甚至无需添加可可粉，口感更为醇厚。”
减脂人士最向往的是“无任何额外成分”，成分仅含咖啡豆，单杯卡路里不足 10，南京一位专注瘦身的内容创作者小周展示效果：过去依赖黑巧克力维持，改用这款饮品后，一月期间摄入量减少了 3000 卡路里，腹部肌肉线条变得清晰可见。
当前购买两份可获赠磨粉器，可自行将咖啡豆磨成不同粒度，粗磨适合冲泡美式咖啡，细磨则用于制作拿铁，一包咖啡豆就能品尝到两种不同风味，咖啡发烧友老王表示。对于既希望控制糖分摄取又无法舍弃甜味的人来说，这款“黑巧克力风味咖啡”或许是最理想的替代选择。