小欧为大家带来了圣诞节树根蛋糕制作教程
法国人觉得树木代表吉祥如意，每逢圣诞佳节，各家各户常会伐取一段寓意丰收的果树枝干以示庆祝，全家人围坐在树干周围，靠近烤炉共同祈求来岁的好运。
这个节日里，不妨跟随小欧，一同尝试制作代表吉祥的圣诞树根造型点心。
准备材料：
鸡蛋清一百克，砂糖四十二点五克，塔塔粉三克，盐一克，牛奶五十克，色拉油四十七点五克，巧克力十五克，可可粉十五克，小苏打一克，低筋面粉四十四克，鸡蛋黄六十克
重庆西点制作教学，蛋糕制作教学，面包烘焙教学——重庆欧艺教育
制作方法：
1.将蛋清、砂糖、塔塔粉、盐、放入搅拌机里打至鸡尾状；
牛奶、色拉油、巧克力放在隔水装置中加热，直到巧克力完全化开，接着掺入可可粉并搅拌均匀，然后进行过滤，随后放入小苏打和低筋面粉混合均匀，最后掺入蛋黄并充分搅拌。
蛋清先后两次并入巧克力混合物，充分搅拌至融为一体，然后将搅拌好的糊状物倒入已经铺好油纸的烤模里，表面抹平，送入已调节好上下火分别为190℃、下火160℃的烤箱，烘烤大约十五分钟便能完成。
蛋糕片烤制完成后放置一旁直至冷却，待其完全变凉之后，小心地将其翻置到网架上，同时取下覆盖的油纸，接着将蛋糕分割成三等份，取其中一份进行后续操作。
在木质托板上垫一张防油纸，蛋糕正面朝下，剥掉外皮，抹上一层奶油，然后卷起来。
去掉两边外沿，使其变得光滑，在蛋糕卷体上涂上浓稠的奶油层，接着撒上一层可可粉，点缀些装饰物，最后再撒上一层防潮糖粉，圣诞树根蛋糕就制作完成了。
节日就要到了，派对上的特色糕点备齐了吗？造型别致，滋味香甜，充满节日情调的甜品布置好，外观吸引人又方便制作的圣诞树根点心~赶紧依照步骤动手试试看！