店内菜单
如今市面上的奶茶种类繁多，不过我这儿的单子所列的，都是经过二十多年积累下来的，老顾客们就习惯这些。周老板一边擦拭着杯子一边谈道。这位今年五十七岁的他，在1999年斥资六万多元加盟，是杭州奶茶行业里较早的一批从业者。彼时售价五元一杯的珍珠奶茶，已经算是相当火爆了！从十五奎巷到鼓楼的八路公交车停靠点，四处都能见到我们“123”标志的杯子。
要一杯原汁原味的奶茶，周师傅会在封口时特意叮嘱，先品一口，里面加了冰块，天热这样喝更爽口。茶味浓郁，奶香纯正，没有任何多余的料。如果再要一份香脆的鸡块，周师傅会立刻转身去厨房，现做现炸，这是二十多年前的老手艺，味道必须保持原样。
奶茶
现在杭州的奶茶行业经历了多次更迭，新兴的品牌此起彼伏，然而周师傅却一直坚守着这家小铺，既不进行推广，也不打算扩大经营，店铺里总是只有他一个人在忙碌着，"如果客人多了，我这边确实忙不过来"他解释道，光顾他店里的多是"有经验"的老顾客，都是通过朋友们互相介绍来的一位年满四十七岁的老顾客，自二十二岁起就常来此品饮奶茶，现在每个周末都会特意赶来，表示“一生的奶茶体验都在这里了”；过去十年间，周边居民以及杭州艺苑的居民也纷纷成为忠实拥趸，他们格外钟情于这种纯粹的传统风味。
网络人士也经常表示，周师傅是“标准的杭州老派人物”，时常向顾客讲些趣事，显得随和又诚恳。不过谈及前景，周师傅坦承，自己已经从业25载，计划工作至60岁便退休了。