平湖市老鼎丰:百年传承与现代拓展的典范

日期: 2025-09-13 02:07:23|浏览: 2|编号: 131177

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01中华老字号荣誉授予

复核结果与荣誉获得

最近商务部和另外四个部门一起公布了中华老字号重新审核的情况,平湖市老鼎丰酿造食品有限公司的“群欢”牌子特别突出,是平湖市唯一得到“中华老字号”称号的公司。中华老字号不仅说明有很长的发展历史和与众不同的制作方法,还表示产品质量好服务也好,销售方式很有效,社会上也普遍认可。

品牌历史与成就

平湖市老鼎丰酿造食品有限公司,主要经营酱油、食醋和调味品的制造与销售,这家公司拥有悠久的历史,起源于1847年的平湖老徐鼎丰酱园,这家酱园生产的酱油色泽纯净,香气浓郁,汤汁浓厚,味道鲜美,因此被称为“缸晒老油”,在江浙一带广受欢迎,享誉远方。自1885年开始,平湖老徐鼎丰酱园在平湖当地陆续增设了多家分支店铺,由此出现了“老鼎丰”“东鼎丰”以及“西鼎丰”“三鼎丰”等众多分店并存的兴旺局面。到了新中国成立之后,这家酱园正式将店名调整为“平湖老鼎丰酱园”。二零一零年,老鼎丰被授予“中华老字号”这项荣誉;二零一五年,“老鼎丰酿造技艺”成功入选“嘉兴市第五批非物质文化遗产名录”;二零一八年,老鼎丰再次获得表彰,被老字号协会评定为“金牌老字号”。

02老鼎丰的现代发展与合作

现代发展与创新

老鼎丰现在搬到了平湖经济技术开发区,是浙江省调味品行业里非常出色的企业。公司不仅继承了上百年的熟练制作方法,还在用天然发酵酿酒的传统做法上持续改进,努力研发新的产品来扩大市场。

国际合作关系与市场拓展

老鼎丰携手冠生园、五芳斋、华润万家以及钱万隆等知名公司建立了伙伴关系,它的商品在亚洲、欧洲等多个地区广受欢迎,已经成功在海外市场扎下了根。

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