封面新闻记者 马嘉豪 实习生 王秋婷
春天来临，重庆轨道交通2号线就被称为“春天的专列”，许多网友纷纷前往体验留念。
就在两天之前，那位糕点师把“开往春天的列车”做成了蛋糕，这个蛋糕不仅外形精美，而且能够让人真的把轻轨吃进肚子里。
三月六日，封面新闻报道了名为“开往春天的列车”的蛋糕，该蛋糕由糕点师司清制作，她是一位甘肃人，在重庆求学后选择留在山城创业，她向媒体分享了这款蛋糕背后的来龙去脉。
游客打卡山城
想要一份“重庆春天蛋糕”作纪念
有位客人找到我们，打算定制一个生日蛋糕，用来庆祝他女朋友的生日，蛋糕的主题是春天的重庆。他和女朋友曾经一起乘坐过一趟名为“开往春天的列车”，他们觉得那段旅途中的景色十分迷人，并且这段经历对他们来说意义非凡，所以他希望蛋糕能够重现那个美丽的场景。
列车蛋糕
因此，司清与助手专程前往渝中半山崖段以及“开往春天的列车”的著名地点进行实地考察。他们首先确定了大致的规模，接着依照现场的样子，在图纸上按实际比例绘制出蛋糕的初步设计图。
司清表示，起初他们曾计划打造重庆的桥梁和当地最高的建筑，以便更真实地再现当地风貌。不过，受限于模型尺寸，不得不做出调整，决定优先展示重庆的火车和关岳庙。
造景规划仅是序幕，把平面图上的景致变成糕点绝非易事，匠人司清为此耗费了两日光阴，相比之下，寻常的甜点制作仅需数小时即可搞定。
准备各种物料是首日任务，涵盖烤制蛋糕底、调制夹心以及制作翻糖，其中翻糖制作对塑形技艺要求很高，属于需要耐心打磨的环节。蛋糕上的列车、轨道、小亭子和关岳庙等细节，均由司清与助手合作，借助翻糖技术完成塑形。所有材料准备就绪后，次日便着手进行蛋糕整体塑形，这项工作从开始到结束持续了整整八个小时。
蛋糕最终展示给客人时，他们十分惊讶，认为它如同艺术品，舍不得品尝，这份巧夺天工的景观甜点不仅赢得了顾客的赞赏，司清将制作过程发布到网络平台后，也收获了网友们的喜爱，赞叹“这正是创作的真谛”。
开往春天的列车蛋糕
司清向媒体人表达了她制作完糕点后的满足感和激动情绪，她表示，影像资料无法比拟亲眼目睹蛋糕时的惊艳景象，他们试着在蛋糕上布置光源，模仿日光的效果，看起来仿佛是童话故事里的山城春日，景色十分迷人。
川美硕士毕业的甘肃妹子
想用蛋糕打卡重庆景点
司清是甘肃人，现在常驻重庆，所以她自称为半个重庆人。2010年，她前往重庆继续学业。2017年，司清从四川美术学院完成硕士学业后，曾就职于一家从事房地产业务的机构，负责景观设计方面的工作。不过，她内心深处始终怀揣着自主创业的愿望。
二零二零年岁末，司清和母校的同窗一拍即合，决断开一家属于自身的蛋糕铺子。二零二三年，经由社交平台获得灵感，司清着手试制景致蛋糕。
重庆目前没有制作特色装饰蛋糕的店家，因此我们打算在此地开创这一领域，以独特方式展现山城的迷人风光。司清已经在重庆居住了十五年，这座以山水闻名的城市，其独特的自然景观让她深感赞叹，认为这里的美丽景象无穷无尽。
实际上自去年起，我就萌生把重庆的各处名胜都雕琢成糕点造型的念头，只是因为事务繁多，始终未能着手完成。
司清还用蛋糕还原了电影《哪吒》中的角色
恰逢其时出现了一个机会，促使司清把《开往春天的列车》变成可以吃的蛋糕，同时她也发现了继续创作重庆主题景致蛋糕的途径。
最近，有位朋友为了让家人感到意外，请司清用蛋糕制作了重庆江津长江大桥的模型，最终呈现的作品也获得了顾客的好评。
司清用蛋糕制作的位于江津的长江大桥。
司清还向记者透露，她现在正开始着手制作一个以“李子坝轻轨穿楼”为主题的景观蛋糕，她希望通过这种形式，让更多人认识重庆，并且喜欢上这座城市。
她希望通过蛋糕，将顾客心中向往的地点、渴望遇见的人以及想要呈现的情境制作出来，以此为大家的纪念日或生日增添难忘的瞬间。在司清的个人主页中，她这样写道，展现了自己的职业追求——要成为设计领域技艺精湛的西点专家。
（图片由受访者提供）