普通的汤圆太平淡了,
我们大河报·豫视频记者
跑到超市遛了两圈,寻找怪味汤圆。
结果一去就懵了!
二月中旬下午两时前后,记者抵达郑州丹尼斯大卖场丰产路分店。在售卖元宵的角落,不少人正挑选着元宵。
新闻报道指出,许多老年群体在选购传统黑芝麻馅汤圆的同时,也在积极寻找一些甜度适中、更易消化吸收的健康汤圆品种。
许多老年顾客听从了销售人员的介绍,决定购买大黄米汤圆,主要因为认为这种杂粮制成的汤圆甜度适中,对身体健康有益。
除了大黄米汤圆,另有很多老年女性围着桂花汤圆挑选,一位女性直接买了两包拿走,她说桂花汤圆不常见,大概每年超市只在正月十五时上架一次,买来尝个新鲜。
大黄米汤圆、桂花汤圆,
看到这里感觉还可以,
也没觉得有多“怪味”
可是下面出场的这两款汤圆
就有那么一丢丢的感觉了!
首先
铛铛铛铛
咸蛋黄汤圆出场!
咸蛋黄虽迟但从来不会缺场,堪称“国货之光”!
刘女士告诉笔者,咸蛋黄汤圆她前年就已经吃过了,味道很特别,带有沙沙的质感,还透着一股奶味,她觉得挺有意思的。
玫瑰汤圆销量可观。据摊位上负责售卖的人员介绍,这类汤圆主要受到年轻消费者的青睐,认为这是“得益于情人节的热度。”
看这颜值,美人儿必吃啊!
另外,咸蛋黄和玫瑰汤圆之外,巧克力巴旦木汤圆,还有坚果八宝汤圆,同样吸引了许多顾客停留。
可是!
更让报报震惊的在后面呢!
记者抵达郑州盒马鲜生富田太阳城分店,在售卖汤圆的货架处,川渝风味的“芽菜臊子”汤圆与“清甜芥末”小汤圆安放在货架上,静待顾客挑选。
“芽菜臊子”汤圆、“清甜芥末”小汤圆?
用芥末做成的小汤圆是什么口感?
记者查看“清甜芥末”小汤圆成分单时了解到,这种汤圆内含绿豆沙,并添加了芥末籽。据销售人员介绍,这个口味的汤圆并不常见,多数是年轻人出于好奇购买尝试。
邻近的一对正在挑选汤圆的男女透露,他们不会选择这种口感的汤圆,实在难以适应。
然而接下来的半小时里,记者观察到,这种口味的汤圆依然吸引了许多顾客驻足,其中不乏一些年轻人进行购买。
我们平时吃的汤圆都是甜的,咸肉汤圆是什么味道,会有人愿意买吗?
在盒马鲜生,记者还看到了一款芽菜臊子汤圆。
销售表示,这种汤圆主要也是年轻人购买,它带有川渝地区的风味,同时适合搭配火锅食用
网络一查便知,“怪味”汤圆的种类愈发繁多,除了商店里常见的这些,还有火锅牛肉、爆珠酸奶、抹茶汤圆等。
以缸鸭狗制作的汤圆为例,其在天猫开设的官方店铺里销售的猪油黑芝麻以及榴莲、抹茶等不同风味的汤圆套装,每月的销量都超过一万份。
可以明显看出,这些带有特殊风味的汤圆的主要购买者多是年轻人,甚至有人将热衷于尝试新事物的90后和00后称作这类食品的推动者,从而使得奇特的汤圆口味得以不断丰富。
现在汤圆的种类越来越丰富,它的风味跟着年轻人群的喜好转变,也变得更加年轻化,促使了咸蛋黄、榴莲、巧克力等新奇口味的流行。
此外,这些带有特殊风味的汤圆,既是为了迎合年轻群体的口味,也是为了达到品牌推广的目的。汤圆作为节日类的食品,销售周期比较短暂,借助这个时机,通过推出新奇的风味来制造网络热门商品,对于经营者而言,这同样是一次提升品牌知名度的良好契机。
好了,说了这么多
大黄米汤圆
桂花汤圆
咸蛋黄汤圆
玫瑰汤圆
芥末味汤圆
芽菜臊子味汤圆
你pick哪种口味?
大河报·豫视频记者 侯冰玉