宜芝多源自上海的一家面包蛋糕铺子，1999年时候由蔡明融开办。店家供应的品种丰富，有西式松饼，也有日式蛋糕，另外还提供台湾风味的肉松。
上海八融食品有限公司，坐落于长江三角洲地区，从事蛋糕、面包、西点、月饼的制作与销售业务，公司规模庞大，拥有员工超过一千名，年销售额突破亿元大关。企业凭借二十年的烘焙行业积淀，引进国际前沿的生产工艺，持续进行产品创新，打造出兼具美味与品质的优质产品。“宜芝多”()品牌在上海市场已经成功渗透到高端与中端消费群体之中。公司在长江金三角地区，通过连锁经营和直营店两种方式，积极进行市场开发，不断扩展经营范围。旗下共设有70家门店，包含五大品牌，分别是icake、icafe、堤雅梦以及八十亦，这些门店广泛分布于上海、天津、南京、苏州等地的繁华商场和高端住宅区，让众多消费者能够品尝到宜芝多新鲜制作的蛋糕和面包。1999年2月，徐汇美罗城店正式开业，宜芝多由此开启推广优质烘焙产品的历程，1999年7月，该店获日本面包新闻授予上海最佳面包店称号，1999年9月，淮海太平洋店也投入运营，宜芝多品牌持续扩张，2001年5月，徐汇太平洋店落成，9月，站前太平洋店也相继开业，2002年1月，中山店投入服务，8月，虹梅旗舰店启用，11月，虹桥百盛店也投入运营，2003年6月，七宝万科店开业，日本《粮食新闻》对宜芝多红豆面包的原料选择进行了报道，《中国台商报》则报道了蔡秉融来上海创业的经历，日本东京パテイスlリーコトブキ社长上村先生提供了技术指导，日本东京制果子学校中村先生也到总部进行指导，2004年，宜芝多获选为“蓝天下的至爱”慈善晚会指定蛋糕，台岛《今周刊》评选蔡秉融为最佳台商，在经营管理方面，宜芝多注重落实执行力、提升竞争力，秉持“所有好的领导者必定具备务实主义的通性，在执行方面亲力亲为”的理念。企业成功关键在于落实能力。生产管理方面，要实现合理化、标准化、安全化，需引入品质管理体系、环境管理系统、HACCP(危害分析与关键控制点)以及公司整体信息化等优秀管理系统，并确保每个环节都执行到位，以此达成生产流程的合理与规范，进而保证所有产品完全符合食品卫生要求。提升产品品质至关重要，顾客满意度是衡量成功的关键标准，始终将服务放在首位，因为“优秀”往往意味着“卓越”的阻碍。必须将维护质量当作首要任务，产品需要在优良与卓越之间做出决断，而非仅仅在合格与不合格之间进行选择。只有让“以产品品质为重”的崇高理念深入每位员工的内心，这种工作态度才能造就出卓越的产品。产品研发注重新鲜感,追求艺术性,紧随流行趋势,并重视品质,这是百庆公司创办人蔡秉融始终坚持的最高指导原则,他一直将"产品是企业生存的根本"、"艺术源于创新思维"、"品质源于持续改进"、"成功来自对兴趣的执着和不断自我完善"作为行动指南。公司以新鲜、艺术、流行和品质为核心研发理念,致力于将"宜芝多"打造成烘焙行业的标志性品牌。五、市场拓展：以上海为根基，以中国为目标，以全球为视野“宜芝多”源自台湾宝岛，在上海蓬勃发展，展望未来，计划以上海为起点，不仅在中国市场全面开花，更期望走向世界成为国际知名品牌，向世界展示中国人的自豪感教育培训：以人为本，统一全员思想在知识经济时代，企业竞争的核心是人才的竞争以往的人员培养主要关注传授工作本领，强调学以致用；而今后，人员培养首要任务是关注人的本性，激发员工对工作的热情，其次要确保培训体系与人力资源规划相协调，企业与员工应当是协作的伙伴，而非上下级的主仆关系。