京城多家韩式炸鸡店顾客数量急速增长。特别引人注目的是炸鸡和啤酒的搭配。相关人员指出，相当一部分顾客是因为看了某部电视剧，导致炸鸡和啤酒的销量显著增加。
下雪了就要有炸鸡和啤酒
下雪的时候，怎么可以缺少炸鸡和啤酒呢，最近微博上，许多人都在呼吁要吃炸鸡和喝啤酒。在《来自星星的你》这部剧中，千颂伊只要情绪低落，就会想吃炸鸡和啤酒。此外，自从这部电视剧首播之后，很多知名艺人都在社交平台上表达了对“星星”的喜爱，当北京迎来新年的第一场降雪时，高圆圆通过社交平台分享雪景照片，并引用《来自星星的你》中的台词发问：初雪时节，炸鸡和啤酒应该去哪里寻找？
记者键入“炸鸡与啤酒”实施检索，首位呈现便是“倘若未预备炸鸡与啤酒，你便落伍了”。
炸鸡过去仅是寻常的食品，如今却变得异常流行。一位记者走访某家肯德基分店时发现，单点一款香酥炸鸡需耗费二十分钟。相关人员说明，近期选购炸鸡制品的顾客数量持续攀升，高峰时段出现供不应求状况，顾客排队等候时间常达数十分钟。
在肯德基店内饮酒，这种念头或许鲜有人能联想到。某家肯德基分店内，记者目睹一对情侣，他们手捧炸鸡，口抿啤酒，显得十分愉悦，气氛也颇为温馨。该店职员透露，类似情景并非首次发生。
传统快餐炸鸡销售旺盛，剧中全智贤偏爱的韩式炸鸡同样广受欢迎。
望京悠乐汇附近有一家炸鸡店，早先就享有盛誉，如今却变得门庭若市，常常需要等候一个钟头以上。
望京西园三区这个地点同样聚集了大量人气，自从春节假期结束之后，店家每天炸鸡的顾客数量明显上升了三分之一。
来自韩国的炸鸡和啤酒
炸鸡最初传入韩国民众的生活，是在1984年肯德基在首尔钟路开设分店的时候。不过为了适应韩国人的饮食习惯，炸鸡通常会搭配着辣酱、辣椒面、酱油、大蒜等调味品一起食用。
如今，特色炸鸡店层出不穷，其中多数售卖韩式调味的炸鸡，口味偏微辣，或是搭配蘸料食用。
韩国炸鸡的样式丰富多样，包括原汁原味的，带甜辣酱汁的，蘸酱油的，抹烧烤酱的，沾大蒜的，裹葱丝的等等，其中，最受人们青睐的是原汁原味的和带甜辣酱汁的。
酥脆的口感令人着迷，薄皮之下脂肪带着微微的粘性，鸡肉本身的香味让人回味无穷；甜辣风味的炸鸡凭借其冲击力十足的麻辣感和肉质鲜嫩多汁而广受欢迎，堪称韩国炸鸡的标杆，在炸鸡店中备受青睐，是顾客最常点的两种口味。
韩国的炸鸡风潮确实令人费解。当地人常把炸鸡当主食，孩子们吃时配着汽水，成年人则非啤酒或清酒不可。
炸鸡伴随生啤在韩国人心中的分量，堪比油条配豆腐脑于北京人的日常，这种搭配深入人心。每当国际赛事举行，许多韩国人便会一边享用炸鸡，一边畅饮啤酒，通宵达旦地狂欢庆祝，此情此景十分常见。
有位韩国学生说明，订购炸鸡时会配有泡菜，啤酒通常需要单独购买，基础款炸鸡的价格大约是15000韩元（折合人民币85元）。在韩国的各个街道和巷子里，经常能发现不少炸鸡专门店。顾客既能在店内用餐，也能够将食物打包带走，非常便利，有些炸鸡店仅从黄昏时分才开门营业。知名的品牌包括韩国顶尖炸鸡连锁BBQ, 还有呆瓜炸鸡店等。
韩国市场上，低成本的炸鸡种类不断涌现，而且频繁由知名艺人担任形象大使。其中，受明星青睐的炸鸡店包括，由SJ推荐的客怡村炸鸡，由刘在石背书的NENE炸鸡，以及由神话支持的Mania炸鸡。
推荐
韩国人喜欢将炸鸡和啤酒搭配着吃，这种吃法在当地非常普遍，街头巷尾都能看到专门售卖这两种食物的外卖店。这种吃法最初是从韩剧里流行开来的，不过现在人们不需要远赴韩国，也能品尝到这种令人满足的炸鸡和啤酒组合。
渴望品尝可口炸鸡？即便身处北京，依然可以享受到地道的炸鸡美味。接下来，笔者会介绍几家炸鸡店，它们的评价都相当优异。
韩式炸鸡：位于望京园603号悠乐汇C座126室,亦可在望京西园三区320号找到,此外,在朝阳区望京4区中欣广场昌龙超市2楼美食广场也有售。
美式炸鸡：京客隆炸鸡位于左家庄三角地1号京客隆店内，新桥炸鸡坐落在新桥大街78-1号，西便门美式炸鸡靠近庆丰包子铺位于西便门内大街，永顺炸鸡设在永顺南街东口
韩式炸鸡DIY：
洗净的琵琶腿沿着骨头用剪刀切开去掉骨头，鸡皮那边用剪刀扎些小孔，再把每一片肉从上到下用剪刀分成三小份，注意别把皮弄破。把盐，黄酒，蒜泥，一点白胡椒粉，生抽混合均匀腌鸡肉，至少要腌上四个钟头。腌好的肉沥干水汽，把一个鸡蛋打在碗里搅散，倒进鸡肉里搅拌均匀，然后取出来沾上生粉。热油烧到差不多的温度，把鸡块放进去炸到表面变成金黄色就可以了！用纸巾擦掉浮油就行。因为鸡腿的形态，沿着纹理切开，每片都像单个鸡腿……嘻嘻，涂上番茄酱，就可以吃了。
专家提醒
1、啤酒炸鸡暖身要适量，否则容易上火
雪天时气温很低，如果吃油炸食物同时喝冰镇啤酒，会对肠胃造成强烈影响，容易导致消化功能紊乱。有专业人士指出，炸鸡和啤酒这种搭配，因为温度差异大，很可能引发消化系统的不适反应，甚至出现拉肚子的情况，因此不建议大家效仿这种吃法。
2、炸鸡啤酒易引起急性胃炎
油炸食品极难被身体吸收，特别是那些有慢性胃炎或胃部功能不佳的人，若过量食用这类食物，会积聚在胃中无法分解，从而引发恶心和呕吐。若在食用油炸食品的同时饮酒，对胃肠道的刺激会更为严重，容易破坏胃黏膜。特别是在寒冷的雪天，如果连续吃下油腻且冰冷的油炸食品和酒，就很容易导致消化不良和受凉，进而极易诱发急性肠胃炎。文/张颖