为了更好地塑造石家庄传统美食的知名度，着力推广“石字号”本地餐饮标志。依据市政府办公厅发布《关于强化石家庄传统风味美食声誉 擅长“石字号”地方餐饮标志的执行计划》的安排，石家庄市商务局、石家庄市委宣传部，市市场监督管理局、市文化广电和旅游局，继2018年举办十大传统风味美食及品牌店家甄选活动后，今年6月至9月再度启动了2019“石字号”传统风味美食评选活动。这次活动吸引了众多企业踊跃加入，同时也引起了广大市民和新闻媒体的广泛关注。参与评比的共有89种美食和42家店铺，网络投票数高达11万张，总浏览量超过157万人次。经过综合网络投票、专家意见以及主办方的评估，最终评选出了2019年度“石字号”的十大传统特色美食和十大传统特色美食品牌店。
9月11日晚上，京津冀地区举办的石家庄美食文化节拉开序幕，省府副秘书长郝杰成、省商务厅副厅长陈彦报等省市官员到场参与，石家庄市商务局负责人常志卷当场公布了两份名单，分别是2019年“石字号”的十大传统风味食品，以及2019年“石字号”的十大传统特色品牌店铺。
2019“石字号”传统特色美食包括：平山古月豆腐，灵寿手擀腌肉面，藁城宫面，金毛狮子鱼，稻香村酥皮糕点，双鸽圆火腿，平山水渣沟腌肉，无极七汲烤全羊，百尺杆水饺，正定崩肝。
2019年“石字号”传统特色餐饮店包括正太饭庄，还有平山柏坡汇源饭店，以及正定正顺饸饹馆，同时有石家庄饭店，并且有三江饺子王饭店，另外还有正定梁家排骨馆，再有红星饭庄，接着是起龙餐饮栾城店，此外有谷连天，最后是老黑猫饭店。
据了解，从9月11日持续到15日这段时间，正值京津冀美食节举办，那些在2018年和2019年获得“石字号”传统特色美食与品牌店称号的商家们，将会在活动现场，和来自京津冀地区以及外省的近百种美食一起进行展示，为市民们呈现一场丰盛的美食体验。