上海可颂食品有限公司

可颂坊属于上海可颂食品有限公司旗下品牌。这家品牌创始于九十年代初期，最初的目标是将法国上乘的面包原料、秘方、制作技术以及“即时烘焙”的商业模式带到国内，与各阶层民众分享我们对优质牛角包的饮食热爱。可颂坊的来历，可以追溯到1988年法国东南部里维埃拉的一家面包店。透过那家面包店的玻璃窗往里瞧，能看见刚出炉的可颂一个接一个地被端出：金黄酥脆的面包整整齐齐地摆放成排，香气浓郁四溢，引得路人纷纷驻足向往。回想起当初，我国烘焙领域多是些规模不大的手工作坊，而且大多用密封袋来售卖产品，相比之下，国外的面包店已经借助冷冻面团的技术革新，实现了产品规格统一，出品质量也保持得非常稳定。我们怀揣着把西式烘焙的新理念、商品和制作方法带给中国的初衷，建立了“可颂坊”，从一家法国面包店获得启发，在国内首创了“店铺与工坊一体、每日即时烘烤”的零售方式。如今，我们将可颂坊打造成为一个以周边居民为重点的公共美食场所。从早到晚，我们始终在这里营业。我们着力推动面包饮食文化的丰富与发展，构建“属于你、属于我、属于我们”的社区烘焙合作平台，使周到的关怀像刚出炉的牛角包，温馨地散播在相互之间。