4寸：圆形蛋糕直径10公分，1人食用即可。
直径为十五厘米的圆形蛋糕，适合两到四人分享，可用于庆祝生日、情人节、母亲节等不同场合。
直径二十公分，圆形蛋糕，可供四到六人享用，适合庆祝生日、各种节日，也适合探望亲友。
一寸等于2.54厘米，四寸就是四倍这个数值，也就是10.16厘米，六寸相当于六倍这个数值，得出15.24厘米，八寸则是八倍这个数值，结果为20.32厘米。
蛋糕分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
面糊类蛋糕的配方里，油脂的分量大约占到面粉的六成，这种比例能够让面糊更加顺滑，形成松软的质地，同时还能在搅拌时吸入更多空气，从而起到膨胀的效果，这类蛋糕通常包括奶油蛋糕和布丁蛋糕。
乳沫类蛋糕，配方上的主要特点是，主要成分是鸡蛋，里面没有添加任何固体油脂，依靠蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘烤期间，让蛋糕变得蓬松，根据所用的蛋料，又可以分为只用蛋白的蛋白类，像天使蛋糕那样，以及使用全蛋的海绵类，比如海绵蛋糕那样。
戚风类蛋糕：由混合面糊类和乳沫类两种面糊制成，通过调整乳沫类蛋糕的组织结构而形成。
蛋糕食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
鲜奶蛋糕比起裱花蛋糕，味道比较温和，脂肪含量少，营养价值好，慢慢地在西点行业中受到欢迎，不过它的保存时间不长，也不容易存放。
糖病患者假如非要进食，一定要挑选含有甜味剂的糕点，而且要控制分量。