做法步骤
把黄油和白砂糖放进容器里，等黄油自身变软，再用搅拌器把黄油弄松散。
2、将蛋黄和炼乳倒入打发好的黄油中，用打蛋机搅拌均匀。
把低筋粉和奶粉通过筛子倒入容器，混合均匀，然后用手揉捏成团，把成型的面团移入冰箱，静置保鲜半小时，面团照片没有拍摄。
4、趁冷却的时间，把海苔片切成长方形。
将冷却后的面团分成每份25克的若干份，把每份面团拉长，置于海苔中央位置。
面团要压扁，顶部和两侧要预留些空白，肉松要放在面团的下半部分，从底部开始卷起海苔片。
7、卷到最后在海苔上涂一点蛋白，收口。
所有材料卷紧，放入烤箱，温度调至160度，烘烤十分钟，之后翻转过来，表面覆盖锡纸，继续烘烤十分钟。
9、成品图~
10、咬开图~-~
心情故事
澳门特产里很受欢迎的一种，是海苔肉松蛋卷，家里刚好有海苔和肉松，就动手做了些尝尝，家里没有专门的蛋卷设备，就用了烤箱来制作，吃起来的感觉和机器做的蛋卷不太一样，没有那么脆，但比较香酥，不过味道同样非常好吃