新华社北京7月11日电 采访录：“融入中国，使我们完善自身”——晤墨西哥宾堡集团亚洲负责人普列塞
新华社记者朱婉君 李佳旭
中国市场展现出强大的生机。选择进入中国，促使我们不断超越自我，获得了更出色的成就。这是墨西哥知名烘焙企业宾堡集团亚洲负责人伊格纳西奥·普列塞最近在北京，向新华社记者表达的观点。
宾堡集团于1945年扎根墨西哥，如今已扩展至三十余国，在全球范围内经营着两百二十余家制造基地以及五万七千多条销售网络，是业内规模最为宏大的烘焙品制造公司之一。该企业于2006年正式进军中国，由此开启了在亚洲地区的市场布局。
普列塞指出，中国的人口基数和经济体量形成的消费能力对外资企业有着内在的磁力作用。目前，中国的市场正在发生重大转变，从烘焙行业可以明显感知到这种生机，比如上海、北京等大都市街头新开的蛋糕店、面包房数量持续攀升，反映出市场的蓬勃动力。
近些年，国内民众购买偏好愈发丰富，商品消费层次逐步提升，不断为市场增添活力。针对烘焙行业而言，依据德国某信息平台测算，二零二三年，我国烘焙类及谷物相关商品的整体销售额抵达两千五百二十亿美元，已确立全球该领域规模最大的市场地位。
我们正经历着时代的变化，需要敏锐地察觉消费领域的新动向，并且持续地更新和完善商品。普列塞强调，依据对中国人饮食偏好和习惯的深入分析，宾堡引进了符合本地需求的智能与自动化装置，以此助力公司进行产品创新，并且显著提升制造效能。
宾堡来到我国已有十八年，不断增加在国内的投资，目前，这个品牌已经在不少城市建立了十一个制造基地。
普列塞指出，中国的科学技术发展迅猛，特别是数字化领域不断取得突破，由此在各行业引发了新的竞争格局。以电子商务为例，该产业迅猛发展，带动了大量为用户提供卓越体验的应用程序出现。借助便携的移动设备，人们几乎可以解决所有日常生活所需，这种便利性让“中国市场中商家与顾客的联系程度，达到了前所未有的高度”。
统计资料表明，二零一三年，我国整体网络购销总额已逾十万亿元大关，到了二零二三年，该数额已攀升至四十六万八千三百个亿。我国是全球数字化水准最领先的个人消费市场，在互联网销售、产品配送等环节均居国际顶尖行列。
中国的数字环境促使我们必须提高警觉，集中精力发展科技与产业结合，开辟新领域。普列塞指出，宾堡借助与中国伙伴的合作，运用智能系统和信息分析手段，能够更有效地与客户沟通，进而更准确地锁定目标人群，改进物资调配流程。
十多年前，宾堡的领导者丹尼尔·塞尔维切有过这样的见解：各个领域若想获得成就，需要密切关注中国的市场动向；各个公司若计划拓展全球业务，需要把中国作为发展的根基。
普列塞觉得，这句话到现在依然适用。大家盼望把握住中国的机遇，成为这个市场的重要角色。他说明，宾堡多年在中国市场探索出的创新方式，还会帮它开发其他市场。（参与记者：罗鑫、夏子麟）