上周宝贝满两岁，他特别钟爱汽车，因此制作了这辆赛车蛋糕送给他，没想到儿子收到后却嫌弃小车轮子不能转动，随手就把它扔到了角落，让人倍感失落...... 不过他还是很喜欢吃蛋糕的，这总算让我稍感欣慰。自制蛋糕，所以底部选了戚风， 天气炎热，空调调到20度，奶油还是迅速化开了，让人非常沮丧， 接着抹好糖皮，直接变成了攀岩地形，汗流浃背啊~~~。
By 然_小然
用料做法步骤
1、做戚风蛋糕。 分离蛋清蛋黄，蛋黄里加入玉米油和水混合。
2、加入低筋面粉，拌匀。
3、打发蛋白：蛋白用打蛋器打至粗泡，加入一半的糖。
持续快速搅打鸡蛋清，直到其表面显现网状结构，接着掺入剩余糖量的一半，然后继续进行搅打。
5、打发至纹路较为明显时，加入剩下的糖。
6、打至蛋白略微干性即可。
7、将一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再次将蛋黄糊倒回去，充分搅拌，均匀混合，然后静置备用，因为烘焙过程中疏忽了拍照环节，只能在此详细说明：把搅拌完成的混合物分别倒入两个直径为六英寸的烤模内，表面整理平整，烤箱先升温至170摄氏度，持续烘烤大约三十分钟，待烤制完成取出，在距离桌面二十公分的高度轻轻震动一下，随后将模具翻转过来，静置摆放超过两小时，这样就可以顺利取出蛋糕了
把翻糖膏分成四等份，取其中两份，一份调入蓝色染料，另一份混入黑色染料，分别揉制成浅蓝色和深灰色的膏体。将调制好的浅蓝色、深灰色以及白色翻糖膏，依次压延成薄片状。
10、用尺画出边长2cm的正方形。
11、用刀割成小方块，稍微干一下。
现在来制作小赛车，把剩余的翻糖膏，按照图片的样子，塑造成四个赛车的部件，完成塑形后，需要等待它自然风干。
13、组装，如图粘上车梁。
14、粘上赛车手头部和尾翼支撑球。
15、沾上轱辘和尾翼。
16、最后粘上赛车手的眼镜和车子号码牌。
17、赛车登场。
拿一张A4纸，借助6寸蛋糕模具，画一个“2”的形状，然后把它剪下来。
将两个直径为六英寸的戚风蛋糕叠放在一起，在蛋糕上放置一个数字二的模型，接着用刀沿着模型的轮廓切割出数字二的形状。
20、如图，大概就可以了。
奶油打发充分，质地坚硬，用来抹平蛋糕顶部，由于是给孩子食用，希望他不要摄入过多奶油，因此没有制作夹层，如果可以接受，这个部分可以做成夹有水果的奶油蛋糕，这样味道会更佳。
22、抹好的蛋糕，先粘边，一个白色一个蓝色交替粘好。
围边粘贴完毕之后，把灰色的糖皮裁成类似数字二的样子，然后平铺在蛋糕的上表面，蛋糕周边的糖皮部分需要用剪刀处理得棱角分明。
24、边缘粘一些搓成条的翻糖。
接着裁出若干条白色翻糖条状物，拼合成类似赛道的形状，两端分别作为起跑点和终点线。
26、放上小赛车，大功告成。
27、近一点看看。
28、再近点，O(∩_∩)O~。
29、撰写制作步骤
小贴士
通常情况下，需要1到9个数字，基本上准备两个6寸的蛋糕是完全可以实现的。如果时间比较紧张，小汽车等配件可以提前制作完成，在需要的时候直接粘贴或者放置上去就可以了。这个环节使用的是商店购买的翻糖膏，同样也可以采用棉花糖制作的翻糖膏。
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