抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？
真巧，我正好是 ，最近刚做了两款抹茶风味的点心 。一款是抹茶梦龙脆皮卷，另一款是抹茶拿铁 。抹茶拿铁的做法非常简单，只要混合抹茶和牛奶即可 。我在主页分享过这个做法，感兴趣的朋友可以查看 。我还额外添加了蜜豆和炼乳，命名为绿野仙踪，口感十分惊艳 。抹茶梦龙脆皮卷的视频制作尚未完成，有需要的朋友可以私下联系我 。
您好，感到荣幸能应对此议题，抹茶甜品的种类颇丰，常温蛋糕，慕斯，冰淇淋，千层蛋糕，果冻均可选用，饮品方面，常与牛奶相组合。
家里制作的话没烤箱推荐几个快手做法。
第一种是慕斯，基本需要抹茶粉，牛奶，吉利丁和奶油，制作方法是抹茶和牛奶一起加热搅拌，接着放入隔水融化的吉利丁片或粉（如果是粉就直接加入），搅拌均匀，然后少量多次地掺入打发好的奶油，继续搅拌均匀，装入容器后冷冻四小时即可完成。
（图片来源网络，侵删）
第二种甜品是冰沙 ，成分包括鸡蛋黄，乳脂，青茶粉末，还有鲜奶油 ，制作流程类似，前三种食材需要加热并搅拌均匀，温度控制在八十五度左右可以给蛋黄消毒 ，静置片刻后与鲜奶油混合，放入冰柜冷藏至少四个小时即可完成。
三杯茶味乳品，少许乳品与茶粉调匀后加温搅拌，接着把乳品灌入杯中即可。
说起抹茶和蜜豆，两者搭配效果非常好，蛋糕内部可以添加蜜豆，口感相当理想，此外，抹茶粉的选择也值得关注，优质产品多来自日本，例如五十铃和青岚，这些品牌的味道十分独特，吃起来带有明显的茶香，并且留有持久的回味，相比之下，国产抹茶多数不太理想，味道更接近奶精，市面上有些标榜宇治抹茶的产品，虽然品质一般，但比国产略好，常被奶茶店采用。
最后希望我的回答对你有所帮助！