钱江晚报
三月十八日，潮新闻钱江晚报记者披露了杭州一家历史悠久的甜品店“浮力森林”歇业已超过一年，许多顾客持有的购物卡内剩余金额至今无法处理。
这已是“浮力森林”在2020年7月歇业之后，第三次遭遇停业状况。
当前阿里资产平台公布了“浮力森林”的两处房产信息，这些房产计划在3月25日进行公开竞拍，具体情况如下：先前已有消息透露，“浮力森林”的两处房产即将被拍卖，有杭州地区的网友表示对此感到困惑，并晒出了相关图片。
“浮力森林”工厂。记者 谢春晖/摄
这个源自杭州的甜品老字号，经营了二十余年的品牌，如今还有起死回生的机会吗？顾客手里的代金券，最终能否得到兑现？三月十八日的新闻报道之后，浙江浮力森林食品有限公司的一位负责人，主动找到了潮新闻，想要就“浮力森林”目前的状况，发布一些信息。
门店关停确有其事
高管向消费者致歉
三月十九日，潮新闻记者抵达杭州钱塘区，与浙江浮力森林食品有限公司的高级管理人员刘女士进行了会面。
刘女士当着媒体的面，用笔写了满满两张纸条。她表示，这些内容是公司领导集体商议的结果，准备向大家公布。
刘女士表示，2023年2月，“浮力森林”八号大街店确实曾因工厂与门店的管道维修而暂停营业。然而，暂停营业之后，公司遭遇了严重的财务困境，这才导致门店至今未能重新开张。
刘女士以浙江浮力森林食品有限公司的名义向顾客以及关心“浮力森林”的众多市民表达歉意。公司承诺将迅速在“浮力森林”的官方微信公众号上公布店铺停业的消息。这是刘女士透露的信息。
事实上，2020年7月“浮力森林”首次歇业之后，社会各界都在努力促成店铺重新营业。“我们是在那次店铺歇业之后接管的‘浮力森林’，并且负责了所有欠款。”刘女士表示，由于仓促地接管“浮力森林”，也给后来的管理造成了一些难题。
刘女士表示，“浮力森林”的现任管理层正努力推动公司运作，希望尽快使企业重回稳定状态。他们已经支付了上一任运营负责人拖欠的员工薪酬，同时也在与供货商保持密切联系，并持续履行对消费者的卡券兑换承诺。她指出，烘焙行业近两年普遍面临经营压力，加上一些债务纠纷尚未解决，导致公司运营陷入困境。
另外，最近有人发现外卖平台上出现了名为“浮力森林蛋糕”和“浮力森林（生日蛋糕）”的店铺，这些店铺正在营业并且有销售，不过它们提供的甜点和蛋糕与“浮力森林”的制品相去甚远。
刘女士谈到，眼下“浮力森林”线上和线下都停止了服务，现在售卖的店铺都不是“浮力森林”。
正在努力救“浮力森林”
门店何时重开？无法给出具体时间
我们想向顾客们表达，‘浮力森林’依然存在，只是目前有许多事务亟待解决。刘女士这样表示。
对于“浮力森林”，店铺若要重新开业，首要处理的是财务困难。“多次停业，都与资金周转不灵有关。”
听说，2020年9月，“浮力森林”首个门店重新营业以来，当前管理集体就持续处理职员薪酬和归还顾客的代金券，2022年4月新会员平台启用后，已批准了将近700万的消费券，兑现了超过100万。刘女士表示。
“浮力森林”当前尚存四项不动产，平海路和东冠路的两栋房产即将进入竞拍程序。其余两项不动产，一个坐落于钱塘区八号大街的制造设施，另一个则位于钱塘区的一块土地开发区域。
二零二三年，公司内部自我检查时，我们察觉到一块项目用地或许已经遭人私下转手。目前，我们正就此事进行追查和索要赔偿。刘女士表示，能否追回这处项目用地，对“浮力森林”能否重新焕发生机具有决定性作用。
关于“浮力森林”店铺何时可以重新营业，刘女士没有直接回应，表示团队正在积极争取，盼望不会让顾客等待太长时间，她保证，只要店铺恢复经营，一定会妥善处理顾客手中的代金券兑换问题。
潮新闻 记者 毛玮琦 王怿婷 谢春晖 汪啸宇