原料：面粉一百五十五克，肉松若干，葱花若干，水分八十克，鸡蛋液十五克，糖二十克，黄油十八克，调味料一克，发酵粉三克，干鱼片若干。
将除黄油以外的所有材料合并，搅拌至质地变得细腻，接着放入黄油继续操作，直到面团达到可拉伸的状态。
3、发酵至2.5倍大小。
4、发酵好的面团排气滚圆。
展开成21厘米乘以18厘米的矩形面皮，涂抹沙拉酱，然后分布撒上肉松。
6、沿长边卷起，接口处捏紧。
7、均匀分割成9份，排在模具里。
发酵过程持续进行，体积膨胀至初始的两倍，表面涂抹上蛋液，点缀少量沙拉酱，同时散落些许葱花和柴鱼片。
9、放进烤箱，180度15分钟即可。