刚收到一位伙伴从沪地寄来的几款经典点心,总算可以品尝了!那款红宝石和凯司令的招牌点心,早就列入心愿单,今天终于有机会享用了。
先尝了牛奶小方块,确实名不虚实!上面撒着泡过的樱桃,内里夹着黄桃的点心特别松软。每一口都能尝到乳脂的丝滑和黄桃的甜酸,实在是再好不过的搭配。
巧克力卷
那款卷形甜点同样令人满意,它的质地要比山姆家出品的更为紧实些。外层的巧克力壳十分酥脆,而内里的糕点部分则带着适度的湿润,整个品尝过程能感受到丰富的层次变化。
凯司令的白脱系列
凯司令的黄油系列就感觉不怎么行。打发后的质地非常厚重,让人觉得不太值。虽然用的是动物奶油,但整体感觉还是很差。
卷筒和哈斗
卷筒和哈斗也不推荐,外壳太硬了,吃起来不太舒服。
软牛利
最后试了软牛利,这个还不错,口感柔软,甜度适中,值得一试。
整体而言,红宝石的鲜奶小方块和巧克力卷都十分值得品尝,不过凯司令的白脱系列则不太适合。要是有机会去上海,不妨去尝尝这些富有传统特色的老式蛋糕。