一、市场分析
（一）市场环境分析
经济条件：大学生群体经济能力有限，本店因此推出一系列商品，其定价十分亲民
比较适合大学生的消费。
文化层面，受西方文化逐步影响，甜点逐渐被更多中国人所接受，这种现象日益普遍，口味偏好也随之转变，消费者对甜食的认知不断加深，传统观念受到冲击，饮食选择更加多元化，年轻群体尤为明显，他们乐于尝试新鲜事物，对进口甜品的兴趣浓厚，带动了市场发展，商家也抓住机遇，推出更多符合本土口味的创新产品，甜点逐渐融入日常生活，成为休闲娱乐的一部分，社交场合也常见甜点身影，体现了生活方式的改变，这种趋势将持续发展，甜点文化在中国将更加繁荣。
年轻人当中，接受甜食的人相当多，很多人尤其偏爱此类食物。中国素来注重礼节，
庆祝纪念日、重要时节等场合都希望表达心意，米旗推出多种风味的商品系列，
正好可以满足消费者的需求。
（二）消费者分析
1．消费者数量
米旗位于阎良区的核心位置千禧广场，因此米旗的消费者群体涵盖所有
年龄段的人。
依据我们的调研结果，有八成选择购买糕点类零食的人群年龄在十九岁到二十四岁之间，这部分群体属于年轻人
人；场广 位于阎良中心地段，人口流量大，交通便利。
由此看来，我们米旗在大学学子群体里，具备相当可观的拓展潜力。他们热衷于追求与众不同。
不同，拥有个性化的表现方式，所以，我们把年龄介于十七岁到二十三岁之间的大学人士当作我们的服务对象
顾客群 2．消费者需求
根据掌握的情况，在校的学子中，三分之二的人，除了满足温饱需求外，日常的其余时间，大多用于其他方面，具体活动内容不详
对某些非正式食品表现出关注，另外，这一群体均在校大学生构成，并且这些在校生全部具备
他们热衷于追逐潮流，喜爱新颖事物，年轻人大多具备独特的审美，个性鲜明，因此我们也会根据
根据她们的特定要求制作出各式各样的糕点，这些糕点能够满足她们的期望。
3．消费方式
本店直接经营，不过顾及到多数大学生追求便捷，她们同样能够致电
拨打我们的客服电话，只要消费金额达到20元，就能享受上门服务这项福利。特别是在夜间时段。
晚上八点钟开始，到她们结束晚自习的时段，这个期间进行送货到家，能够推动一
定数量的消费者购买。
（三）竞争者分析
根据本店的选址，该区域面对的主要群体就是该全区职工。
、潜力：
市场调研显示，对手的产品定价偏高，而且缺乏品牌影响力，所以导致一些大学生受此影响
因为价格偏高,又或者是品牌效应,他们很少会去买。而且公司更新产品的周期太长,大学生们就感觉跟不上节奏了
购买冲动非常明显，整体而言，对手占有的市场份额及其发展前景，对咱们店有显著影响。
声音不会很吵，因为本店相比其他对手有很多长处，比如：收费少，新产品上市快
快、品种繁多等。
通过调研发现，对手的优惠活动多集中在每年店铺纪念日子，目的是感谢顾客
针对回头客，当时把商品定价下调，以此招徕顾客，广告方面的部署主要是在店铺内进行宣传
堂海报、校园宣传栏、传单形式，使广大大学生知晓相关信息。
（四）公司STP 分析
1、细分市场
依照普通人对蛋糕的普遍看法，整个蛋糕市场大致能够分为几类
存在若干细分领域：将蛋糕当作点心，将蛋糕视为具有特殊价值的物品，体验制作过程
蛋糕的过程
2、目标市场
喜爱娱乐活动或希望制作具有特殊纪念价值的蛋糕的年轻人和家庭，应当准备举办一个特别的
活动的群体、大学生
3、公司定位
这家店铺供应手工制作的糕点，也提供定制图案的甜点，同时为庆典提供策划支持
的，使顾客舒心放心的蛋糕店。
（五）4P策略 分析
产品策略方面,我们提供个性化定制服务,顾客可选用多样的便利原料,依据个人需求自行组合搭配
配组合
定价方法 客户依据个人预估的花费挑选心仪的套餐组合
3、渠道策略 宽渠道和长渠道的结合
4、促销策略 节假日可有多种促销活动、促销组合
二、企业状况
（一）企业形象
1．米旗的经营理念
米旗团队一致坚守核心准则，注重产品品质，恪守诚实守信，追求卓越体验，倡导愉悦氛围
“营”就是指我们不仅希望大学生能尝到可口的点心，而且也希望他们能体验到我们店铺的氛围
她们提供的是一种氛围，一种浪漫的情境，这些形象会通过真实的服饰来展现。
务表现出来 ，以及海报来宣传。
（二）经营状况
所有工作人员务必恪守店铺各项守则,后勤人员要严格审核商品质量
的卫生状况。
a 着装与打扮，穿着统一的工作服装。
b 仪容仪表，时刻保持整齐整洁，礼貌，有耐心。
c 拥有一颗积极向上的心，精神要饱满。
（三）媒介
我们米旗准备将我们店的特色产品打出，在各个街道拉横幅。
：活动前三天在各个高校、各个工厂、各个商场等人流量大
的地区发放。
在促销活动宣传期间，将本店促销内容以群发短信方式传达
(四)调查问卷
根据统计资料可知，半数以上学子每月愿意为这个项目投入五到二十元。
这表明，我们米旗在青年学子群体里具备相当可观的增长潜力，并且关键要放在
他们热衷于开发水果类商品，追求与众不同，打造专属的品牌形象，并且十分注重品牌价值。
我们的心理认知，所以，米旗将17岁到23岁的大学学子，设定为我们的主要消费群体。
通过调查问卷结果，得出以下结论：
，一般女生喜欢糕点多一点
，可得知她们的联系方式，以便及时将促销信息转达于他们，从
而达到扩大销售的目的