二十四日,民众在华联超市选购特价粽子,新时报记者郭梦桐、陈元昊拍摄
端午节期间,粽子是家家户户餐桌上不可或缺的节令食品,济南市场粽子的价格从几块钱一个到几十块钱不等,有些粽子已经像月饼一样被当作礼品,公司集体采购是购买粽子的主要方式。24日,新时报记者走访了多家商场和网上商店,发现网络销售非常热烈,而超市的粽子销售则主要依靠团体订单。
超市搞促销
公司团“粽”劲头足
二十四日,临近端午佳节,笔者抵达市中区济南华联商超进行考察。进入店内,笔者观察到粽类商品主要呈现两种形态:一种是价格逾百元的优质礼盒装,另一种则是正在实施优惠措施的散装产品。这两种粽子的市场反响差异显著,购买散装粽子的顾客数量相对较多,他们普遍表示:“节庆即将来临,趁着工作收尾时段,顺便置办些粽品。”散装货的价位比礼品装划算得多,在家中食用时也不必过于在意细节,一位消费者表示。
记者再次前往济南的统一银座连锁便利店,发现售卖粽子的冷藏柜已经空了。店员告知,因为货架上粽子几乎卖完了,没卖出去的都集中到门口,准备最后处理掉。店员说,今年端午节,散装的粽子比往年卖得好多了。今年销售情况最好的是传统款粽子,蜜枣、红豆、八宝这几种卖得尤其多。现在还没卖出去的粽子,多数是口味比较新奇的。
后来,记者前往好利来甜品店,发现货架上的粽子只剩下两种,标价是23元。节前两天粽子的销量相当不错,其中公司集体采购占了很大比例。分店记录显示,单次交易最多卖出过3箱,总计90盒粽子。虽然零散顾客的购买量也不少,但和团体订单比起来还是少一些。店员透露,肉粽的进货量不大,不过已经全部卖完了。目前仅存的两款甜粽,估计明天也能全部售罄。据了解,因为粽子销量火爆,各连锁店之间调货现象时有发生。
有网店推出
150元1个的“奢侈”粽
线上购买粽子要比线下更省事,速度更快,端午节碰巧遇上刚结束的618促销活动,粽子的销量在这场优惠活动中急剧增长。某个网络销售平台上,粽子卖得最好的店铺一个月能卖出45万份,折扣和多样的口味是吸引顾客购买的关键因素。
部分销量突出的店铺在节日期间推出买一赠一促销,同时发放高额满减凭证,有顾客表示尽管网络粽品价格较往季上涨,但在上述两项优惠结合时购买尚可接受,十枚猪肉粽网上售价为39.9元,折合每只约四元,除了实惠,粽子的风味种类丰富,超过十种,其中甜咸口味各占一半,能够满足各类购买者的需求。
“亲爱的顾客,目前仅存礼盒装和猪肉粽了。”客服人员说明,节前两天粽子的销售情况非常好,眼下只有猪肉粽的货量充足。销量领先的平台店铺还有几处,都遭遇了不同程度的库存不足,尤其是店家主推的“组合粽”销售异常火爆,导致缺货现象非常明显。而且,各种不同的粽子大多采用礼盒形式进行销售,单独选购单一粽子的情形比较少见。
听说,除了惯常的风味,一些店铺还推出了小龙虾粽和榴莲粽,目的是吸引年轻群体的购买,三只松鼠则推出了竹肴粽。粽子的定价差异很大,通过某个网络销售平台查询可知,一般粽子的单价大约是四块钱,不过也能找到一些品牌出品的昂贵粽子,它们以每只约一百五十元的价格限量发售。另外,店家今年添设了“盲粽”,选购附带惊喜盒子的粽子能够随机寄送,顾客可以品尝更多不同风味的粽子。