泉州最近出现了一起重大事件。七月十七日当天，二十多家向阳优焙的分店突然全部停业。店门口贴有"暂时调整"的告示，但联系时始终无人回应。过了一个星期多，人们才得知，原来是经营者突然消失。部分人账户里仅剩几百元，也有人存有上万金额，如今都难以追回。
有位周女士遭遇更不幸的情况。她三月份投入超过十万元金加入开店行列，缴纳了加盟费用和保证金，同时购入了商品，然而店铺仅仅经营了不到五个月就停业了。现在顾客找她追讨欠款，公司方面也不予协助处理。龙岩地区的法院还查封了他们价值九十万的设备，原因是拖欠了房租和水电费用。
向阳优焙的总部位于城东浔丰路，记者实地探访时发现，该建筑内部早已人去楼空，所有物品均被搬离现场。通过企查查平台查询得知，该公司在六月刚刚被法院列为失信被执行人，需偿还债务三万多元。此前在七月初，龙岩分店曾发生要求支付房租的事件，最终该分店也宣布停业。
烘焙行业目前处境艰难。前年欢牛蛋糕经营不善，拖欠供应商超过百万元债务。今年仅泉州地区就有十余家网红烘焙品牌宣告破产。根据红餐数据统计，全国去年新设的烘焙店铺超过十万家，但同时关闭的也有九万五千家，整体增长幅度不足一成。
业界纷纷效仿热门商品，看什么卖得好就模仿什么。前年虎头局流行起来，紧接着有几十家企业都采用国潮风格，无论是配方还是包装都几乎相同。滞销的面包只能报废处理，高昂的租金又让资金周转不灵，最终只能选择离开。像好利来那样能持续十年畅销的经典品牌实在罕见，多数网络店铺的生命周期往往不超过三年。
海底捞新近增设了一家平价面包售卖点，乐乐茶计划调整方向只经营烘焙类产品。然而众多小型品牌难以维持运营，加盟商处境最为艰难。先前有欢牛蛋糕的加盟者透露，经营两年后亏损了一百万元。如今在加盟前必须认真考察总部的经营状况，同时了解其他经营者的盈利情况。
泉州的受害者目前只能自行主张权利。十几家群里的加盟商试图联系老板，却联系不上，也找不到对方的住处。储值卡的钱能够要回来的希望微乎其微。虽然新开店铺比较容易，但提供优质服务和管理好资金才是更关键的事情，否则最终难免会出问题。
向阳优焙的突然消失，以及许多烘焙企业的短暂经营，暴露了网红经济中无序发展的虚假繁荣。这不仅是代理商全部投入付诸东流、顾客预付资金化为乌有的惨剧，也反映了整个领域陷入产品雷同、基础薄弱的窘境。当追求短期爆红盖过精心打磨，当急功近利无视经营核心，资金状况的脆弱性便如影随形。新势力的加入可能代表一种趋势，然而市场结构调整的代价，常常由底层的合作商和普通民众来承担。
海水退潮，才能明白谁在赤身露体游泳，这件事提醒我们：不论是参与投资合作还是进行普通购物，过分相信网络明星效应，都不如仔细研究企业的内在品质、商业运作方式以及合同履行态度更有意义，市场要兴旺发达，必须以诚实守信和能够长久发展为基础。