准备原料，需要用到高筋面粉170克，低筋面粉30克，细砂糖50克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母5克，水88克，以及黄油70克
2、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
3、选择发面工作档和面20分钟。
黄油要加入进去，然后继续把面团揉好；等面包机执行完和面任务，它暂停的那段时间，可以看看面团是不是已经揉成了薄薄的膜。
面团膨胀至初始体积的两倍，用手掌小心揉捏以去除内部气体，随后置于冰箱冷藏柜中休整二十分钟；黄油装进密封袋，借助擀面杖将其压成均匀薄层，同样冷藏直至凝固。
6、冷藏好的面团取出擀成长方形，黄油薄片放在中央。
把一个面团的边折到中间，覆盖住那块黄油，然后把剩下的面皮翻过来，对折到另一边，压紧所有的边缘。
折叠好的面块，转个九十度，面块边缘朝下平放，压成细长的条状，再折起来盖住另一层。
用压面工具将面团的四个边分别压平，形成规整的矩形形状，如果在按压时，察觉到面团内部仍然存在气包，就用细针将其刺穿，让里面的气体逸散出来
10、放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次。
面片压成宽约1.3厘米的长条形薄片，再用刀划成底边相等的等腰小三角块。
取一个三角形的面片，在它的底边正中间剪一个口子，用两只手分别抓住两个角，向上翻折卷曲，卷到顶端那个尖角，在卷好的面卷上涂一层蛋液，然后把它整个儿卷紧。
将卷好的面团排列进烤盘，放置在温度三十度、湿度六十五的环境中，完成最终发酵。
发酵环节结束之后，将面团取出来，在其外层涂抹一层蛋液，然后送入已经调整至200度温度的烤箱，持续烘烤大约十分钟，待其表层呈现金黄色泽时即可取出。