晓幼
一个模具同时制作出两种非常可爱的小蛋糕，是小熊猫造型还是小白熊造型？您更偏爱哪一种呢？
蛋糕的内部选用的是海绵蛋糕的配方，烘烤后的质地会显得比较扎实且形态规整。蛋糕的上层覆盖了纯可可脂巧克力，孩子们对此肯定会表现出极大的喜爱之情！本次实验所采用的大宇40L烤箱，其外观设计同样非常吸引人。
用料
参考图中我是做了翻倍的量
黄油
18克
牛奶
28克
常温鸡蛋
2个
细砂糖
25克
低筋面粉
70克
表面
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
超萌小蛋糕小熊猫or小白熊？的做法
黄油和牛奶放入碗中，隔热水融化后搅拌均匀备用。
蛋液中加入细砂糖
搅拌均匀后隔热水开始打发
等面糊上浮现痕迹且那些痕迹不再消退，不过它依然具备可塑性才行。
先分两次倒入普通面粉，用工具随手调匀，接着再加入剩余的面粉，动作要轻柔，避免过度搅拌。
把黄油牛奶液慢慢倒入面糊中，轻轻翻拌均匀至顺滑。
将面糊装入裱花袋中，挤入小熊模具，轻轻震出大气泡。
放入预热好的大宇烤箱kx07，上下火170度烘烤20分钟。
出炉后轻震模具，稍微冷却后即可轻松脱模。
把深色巧克力与浅色巧克力分开盛在两个盘子里面，用温水稍微化开，然后充分混合，之后装入挤花袋中待用。
小白熊的做法如下：先挤出白巧克力酱到模具里，然后轻轻摇晃模具，让巧克力酱均匀铺开，再把烤好的蛋糕放进模具，用轻微的力道按压一下。
接下来把它放进冰柜冷藏十分钟，拿出来之后把模具取下，最后用巧克力豆给它加上眼睛。
小熊猫的塑形步骤：首先把深色巧克力挤进模具上熊猫眼睛、耳朵和嘴巴的凹槽里，之后放进冰箱冷藏十分钟，等它稍微定型。接着用浅色巧克力继续填充这些部位，按照之前的塑形方式操作，最后把做好的熊猫摆进冷冻室，再过十分钟就可以从模具中取出来了。
如果脱模时难以取下，可以借助塑料辅助工具，沿着边缘轻微撬动，待其松脱后便能顺利取下。