又试用了【东菱TM018面包魔法师】面包机，这次运用了机器自带的【烘焙】程序来制作蛋糕。
今日制作了一款【咸味】点心，这种点心与传统甜点有所不同；它是一种法式素食咸蛋糕，主要特点是质地紧实，所用的原料并非巧克力或水果，而是蔬菜和培根。
法国有一种咸味蛋糕，人们很常吃到，做起来很简单；它的制作方法和马芬类似，就是把材料简单搅拌，马上放进模具里去烤。
用面包机烤出来的东西，其实蛋糕的边一点都不硬；吃起来非常松软，颜色也很好看，跟家里旧的面包机比起来，差远了。
这款咸蛋糕初次让丈夫品尝时，他形容其口感类似披萨，因为加入了培根、彩椒和黑橄榄，风味与披萨极为相似。
对于不爱甜食的食客来说，这款咸味蛋糕值得尝试，家中血糖偏高的人群也可以放心食用。它特别适合作为早餐或下午茶点，用料相对简单，以各种蔬菜为主，非常值得体验一下。
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
主料
低筋面粉125G
鸡蛋2颗
牛奶70G
泡打粉5G
橄榄油50G
芝士粉50G
培根3片
红彩椒半颗
西葫芦半根
西兰花5朵
辅料
盐1G
黑胡椒粉少许
干欧芹碎少许
黑橄榄6颗
法式蔬菜咸蛋糕的做法步骤
西葫芦先切成四块，剩下的部分改刀成小颗粒状，西兰花分解成细小的花簇备用，彩椒也切成小颗粒，黑橄榄则切成薄片。
2. 培根切成丁后放入无油锅子里煸炒一下即可取出。
3. 将鸡蛋、牛奶、盐、橄榄油和黑胡椒粉放入碗里搅拌均匀。
4. 蛋糊搅拌均匀后放入低筋粉、泡打粉、芝士粉。
5. 继续搅拌均匀至无颗粒。
加入西葫芦的碎块，投入培根的薄片（保留部分用于点缀），放入黑橄榄（也留一些做装饰），加入彩椒的碎块（同样留少许作装饰）。
7. 将所有材料与面糊拌好后放入一半的面糊到面包桶里。
8. 放入西兰花。
9. 继续倒入剩余的面糊。
在面糊上面放些剩余的培根片，再放些彩椒，然后放上黑橄榄，最后铺上切好的西葫芦。
11. 在西葫芦表面洒上几滴橄榄油和干欧芹叶。
面包机选择【19 烘焙】功能，时长调整至50分钟；机器需先行加热10分钟。
13. 面包机预热好后放入面包桶盖上盖子开始烘烤。
面包机完成第一次烘烤后，需要重新启动程序，再加热20分钟；等第二次烘烤动作完成后，这个食物就可以享用了。
15. 成品。
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