用料
做法步骤
制作面包面团时，通常先混合除黄油以外的所有成分，搅拌至形成松散的薄膜，接着加入黄油继续加工，直到面团能拉出类似手套的薄膜，不过我对非吐司类面包的出膜程度并不十分在意。
2、将揉好的面团分成七个，每个约重72-73克。
制作一个15厘米宽，17厘米长的矩形面饼，由于我使用的是热狗形状的模具，因此它的宽度必须比模具的长度短一些。
4、面片的下半部分抹上一层薄的沙拉。
5、撒上葱花和肉松，边沿尽量不要有馅料。
6、用刮板切五刀，均匀地分成六条，顶端不要切断。
7、每条像麻花一样地卷起来，底部捏紧。
顶端未断的部分全部向内旋转，接着将卷曲的麻花底部再次揉压紧实，使压紧的位置朝下，然后置入模子里面。
9、28度，发酵55分钟，发至2倍大就ok了。
10、发酵好，表面刷一层蛋液。
烤箱上下火调整至150度进行预热，之后将食物放置在中间层，烘烤大约25分钟，此过程中无需覆盖锡纸进行遮挡。
12、跟牛奶很配哦！