谈到佳肴，许多人都在网络社交界面上见识过，或者自身也是其中的狂热分子。然而，对于一些不太清楚状况的人来说，可能会心生疑惑，到底它指的是什么？
这个词的意思是早午餐，由（早餐）和（午餐）两个词组合而成。现在很多年轻人，特别是在周末，起床时间比平时晚些，因此常常把早餐和午餐合在一起吃，这也是它越来越受欢迎的原因。一般只在周日享用，所以外国朋友常称其为“”。
这种用餐方式与常规的三餐截然不同，持续时间要长得多，一般从上午十点持续到下午三点，这类场所通常强调轻松、舒适的氛围。它的起源可以上溯到十九世纪末的英国贵族阶层，据说当时英国的富裕阶层在清晨狩猎后，返回住处的时间恰好处于早餐和午餐的间隔期，在这个时段用餐逐渐成为一种风尚。其后于三十年代由美国人进一步发展，随即向全球扩散。
当前存在若干显著风格，包括英国风格、美国风格、欧洲风格（涵盖法国风格、德国风格、意大利风格）以及澳大利亚风格。实际上，国内同样拥有独特流派，比如广式早茶，这种餐饮形式从上午持续到中午。
英式
英国最初只有贵族阶层才能享用到，非常考究，是文化的发源地。华夫饼和薄煎饼就是从这里起源的。典型的英式早餐包括煎蛋，烤番茄，烤蘑菇，培根，香肠，吐司，还有薯饼。
美式
美国快餐店作为文化传承的重要载体，在全国各地广泛分布，几乎每家分店都供应全天候的早午餐。除了经典的鸡蛋、肉类和面包组合外，店家还提供免费续杯的美式咖啡，使顾客能够无忧无虑地品尝佳肴，并沉浸于悠闲的生活节奏之中。
欧式
欧洲风格以法国和西班牙最为突出，融合了该地区特有的细腻与高雅。法国料理尤其擅长在法棍上搭配各式佳肴，同时辅以泡芙和乳酪等甜点，其烹饪方式简洁，正契合了当地居民闲适的生活态度。
澳式
的四个主要类型之一，这种烹饪方式通常被称作“”。当地居民经常采用牛油果和椰子，这两种食材构成了该饮食文化中最令人着迷的部分。
中式
广式早茶是中式饮食的典型体现，其点单单上有很多中国人非常熟悉的佳肴，例如虾饺、烧卖、蒸排骨、萝卜糕、蒸粉肠等等，实在令人胃口大开！