老字号北冰洋改革发展的步伐明显提速。10月10日，位于交道口的北平制冰厂旗舰店正式启用，提供即时调制的饮品、即时烘焙的面包以及传统式点心，引起了众多居民的兴趣。无论是穿着校服、背着书包的学生，还是带着孩子的家长，无论是穿着前卫的年轻人，还是行动迟缓的老人，该店几乎容纳了各个年龄段的人士。
刚进店门，选好即做饮品的人，还有捧着面包盘等着付款的顾客，在收银台前排起长龙。靠后边的烘焙区玻璃窗，跟一般西点铺子没什么两样，里面整整齐齐摆着各种刚烤好的面点，买主们手拿盘子夹子，两边分头挑选着。附近货架和柜台里，也有很多预先包装的怀旧食品，像常见的果子面包、牛舌酥饼、威化代可可脂巧克力之类，让许多老顾客觉得很有熟悉感。
马大姐看见几包用铁桶装的动物饼干，忍不住笑了出来，说那个盖子上的小姑娘图案，这么多年都没变，以前要是谁家有这种铁桶装饼干的盒子，真是让人特别眼红，感觉特别高级。她说那个蜂蜜蛋糕也是老式点心了，现在一盒有十个，只要9块9，价格很公道，真是划算。方大姐正跟身边的同伴们介绍这些，语气特别热情。
马大姐和方大姐同住在邻近的街区里。她们时常路过这里，一直盼着它能够开张。店内空间开阔光线充足，今后闲暇时可以邀请老姐妹们来这里小聚品茶，咱们也模仿一下年轻人的做法，体验一番新潮的感觉。马大姐望着坐在堂食区，一边啜饮着碳酸饮料，一边对着电脑处理工作的年轻人，脸上洋溢着开心的笑容说道。
店内售卖物品普遍价格偏高。红豆老婆饼五枚售价8.8元，核桃枣糕一盒12.8元，这些商品价格较为公道。然而原味牛角面包单个售价15元，高于新侨三宝乐、味多美等面包店同类产品。店员表示，现烤面包确实比百年义利店出售的预包装面包价格要高一些。
即便如此，到店顾客的购物意愿仍然很强，年轻人是主要购买人群。记者观察一个小时发现，烘焙区域里的点心刚被取走就立刻补充新品。“少见国产品牌有这般构思，确实难得。”排队付款的顾客孟先生表示，“据了解北冰洋原先的名称就是‘北平制冰厂’，现在国风流行，这个牌子反而显得很有特色。”
店内售卖的食品不仅有面点和烘焙品，还提供多种饮料选择，包括水果类饮品、冰沙奶昔以及带气饮料等，此外还有经过改良配方的传统瓷罐酸奶，以及经典的老式冰棍和设计独特的文创类雪糕、生巧克力，还有北冰洋牌汽水等，传统风味和新潮食品在这个装修考究的店铺里集中呈现，形成了丰盛的食品展示。店铺外，外形可爱的白色冰冰熊也吸引了许多路人驻足拍照留念。
去年八月，北平制冰厂在海淀区花园路开设了第一家分店，刚一开张就因为北冰洋的品牌影响力，加上讨喜的冰冰熊形象和各式创新饮品，迅速成为备受追捧的“热门景点”。时至今日，这个老字号的新尝试非但没有失去热度，反而持续吸引着关注。新近启用的交道口店已经是北平制冰厂在北京的第9个据点，后续还将拓展更多经营场所。
这家位于交道口的店铺是品牌总店，规模远超其他分店，周边区域也是红星等品牌的宣传阵地，旨在让更多年轻群体直观认识我们这些传统国货品牌。店内人员透露，计划借助北平制冰厂推出的全新品牌，吸引年轻消费者，使老字号品牌重焕生机。