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蝴蝶酥、别司忌、冰糕、
哈斗、栗子蛋糕、鲜奶小方...
光是念名字就让人直流口水！
更不用说这些奶香浓郁的西点，
还凝聚了上海人童年甜蜜的回忆。
这篇《沪上海派西点合集》，
足足有7家13款美味，
带你重返那些美好时光~
全都可以在黄浦区吃到哦！
01
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老大昌这家诞生于1937年的上海老牌店铺，凭借其具有老上海风情的西番尼、哈斗、白脱蛋糕等点心，在上海享有盛誉。众多知名人士如民国才女张爱玲、现代作家王安忆等，都对它大加赞赏！
# 推荐西点：哈斗 #
老大昌的招牌点心哈斗，外壳由白巧克力包裹着杏仁片构成，内里盛满了掼奶油，给人带来层次分明的味觉体验。轻轻一口咬开，立刻勾起许多童年的美好记忆。
# 推荐西点：西番尼 #
这个甜点名与“倾心于你”发音相近，不知不觉中为它增添了更多情调。它由多层蛋糕构成，每层之间都夹有花生酱，最上面一层必须是巧克力，味道浓郁丝滑，十分美味。
店铺地址：黄浦区淮海中路588号
02
凯司令西点房
1928年为了庆祝北伐军取得胜利，这家店被命名为“凯司令西餐社”。那个年代，文艺界的名流经常光临此地。张爱玲也时常和她的朋友炎樱一起来这里坐坐，这也就促成了《色戒》中那位名叫王佳芝的老易。经过近百年的发展，凯司令至今仍然是上海居民喜爱的面包店。
# 推荐西点：栗子蛋糕 #
凯司令最为人称道的是它独创的栗子蛋糕，外形看似朴实，口感却浓郁持久，里面填充着用新鲜栗子研磨成的栗子泥，蛋糕表面的奶油装饰也是凯司令最为显著的特色，曾在国际赛事中荣获金牌荣誉。
# 推荐西点：牛利 #
绵密的蛋糕体嵌入浓稠的奶油夹层，美味程度令人赞叹，蛋糕口感松软，奶油融化迅速，乳香回味悠长！
# 推荐西点：掼奶油 #
凯司令的经典西点，必含掼奶油，口感绵密细腻，香气扑鼻，色泽淡黄，让人垂涎欲滴！
店铺地址：黄浦区南京东路720号第一食品店内
03
上海哈尔滨食品厂
哈尔滨食品厂原先叫“福利面包厂”，创始人是杨冠林，他在哈尔滨经营过面包制作，1938年在霞飞路设立了店铺，把俄罗斯的特色风味融入面包制作里，所以在上海广为人知。
# 推荐西点：蝴蝶酥 #
刚出炉的哈氏蝴蝶酥，热气腾腾，奶香立刻弥漫开来，直抵味蕾，口感酥脆沁人心脾。因此，每天都有很多人连续不断地来排队购买。
# 推荐西点：杏仁排 #
哈尔滨食品厂的头牌点心“杏仁排”，选用了新西兰进口的纯天然黄油，稍微品尝一点，就能感受到浓郁的乳脂香味，而且吃完后，甘甜的余味会持续很长时间。
# 推荐西点：蟹香蛋黄锅巴 #
哈氏的另一种招牌，是用糯米制作的锅巴，它比普通大米锅巴的香味更浓郁，而且吃起来不粘口。咸蛋黄被均匀地撒在锅巴上，那股香味在嘴里久久不散，非常令人陶醉的滋味让人久久难忘！
店铺地址：黄浦区淮海中路601-603（近思南路）
04
红宝石
经营数十年如一日，这家红宝石店铺风格清雅脱俗，格调高雅，深得众多资深绅士的珍爱，成为他们珍藏多年的心头好。甫一亮相便广受欢迎，那个年代，红宝石就是时尚潮流的象征。
# 推荐西点：奶油小方 #
蓬松的蛋糕体上，覆盖着厚厚的奶油层，奶油层表面绘制着粗犷的波浪图案，图案中央放置着一颗鲜红的樱桃，显得格外引人注目，真是令人赞叹的创意！轻轻舀起一勺，蛋糕的湿润质地，伴随着奶油的浓郁香气，在口中融化开来，无疑是一种极致的味觉体验！
店铺地址：黄浦区汉口路613号（近浙江中路）
05
红房子西点
红房子这家店始建于2000年，老上海人都对它赞赏有加。玻璃窗里摆放着各式西点和美味小食，种类繁多，非常诱人。这家店从过去一直经营到现在，口味始终保持着原来的水准，每一样出品都深受顾客喜爱。
# 推荐西点：苔条饼 #
这款苔条饼制作十分讲究，每一层都酥脆可口，既有海苔带来的咸鲜，也带有芝麻的浓郁芬芳，口感松酥，非常耐吃，在老派绅士的心中，它是一段难以忘怀的美好回忆。
# 推荐西点：朗姆蛋糕 #
去红房子的话，记得买两块朗姆蛋糕带走。蛋糕吃起来软软糯糯的，里面装着不少核桃仁和各类果干。朗姆酒的香气并不过分张扬，只是轻轻散发，给蛋糕带来了独特的口感。
店铺地址：黄浦区淮海中路843号
06
静安面包房
静安面包房于1985年诞生，系上海静安宾馆与香港三隆行联合开办的合资企业，曾作为上海市政府各类接待宴会的指定西点供应商，备受青睐。许多街坊邻里每天清晨都会早早排队，只为品尝到刚出炉的面包，场面十分火爆！
# 推荐西点：别司忌 #
那个年代顶级的糕点铺子，说到地道风味，还得是静安面包房。那烤制的吐司，表面覆盖着糖霜和黄油，口感馥郁，滋味醇厚，让人回味无穷，是许多老饕们心中难以忘怀的经典滋味。
店铺地址：黄浦区福州路348号
07
德大西餐社
老上海餐饮界享有盛誉的“德大”，一百多年间，上海众多时髦绅士常在此汇聚，而店家制作的西式糕点，也持续受到广泛欢迎。
# 推荐西点：柠檬派 #
新鲜柠檬制作的柠檬派，味道酸甜又清爽。柠檬的酸味很巧妙地平衡了糖的甜感，感觉特别清新。和别的店不一样，德大的柠檬派在酥松派皮外面加了一层奶油。柠檬啫哩口感Q弹，滑溜溜的，味道特别棒！
店铺地址：黄浦区云南南路2号
时光荏苒，美味长存。
这些从过去一路走来的海派西点，
承载了无数老克勒的舌尖美味记忆。
本期盘点的13款美味，
你最欢哪一款呢？