传统中式糕点同现代审美风尚、制作技艺以及文化元素相结合，形成了独具特色的国潮点心，这类点心凭借外形美观、文化内涵丰富且口感新颖的特点，近年来受到年轻群体的热烈欢迎，成为消费市场的新宠。根据市场活跃度、文化意义和创新程度进行评选，现列出十款备受瞩目的国潮点心，这些产品涵盖了老字号品牌的创新升级以及新兴品牌的流行之作。
一、十大代表产品及品牌
1. 知味观·桂花爆浆麻薯
特色之处在于把老式麻薯和桂花酱融合，打开时会流出内里，外壳口感绵软，中心散发着花香，既有视觉上的享受，也有味觉上的满足。
- 文化元素：以江南桂花入馔，呼应中秋赏桂习俗。
2. 爷爷不泡茶·荔枝冰酿
特色在于选用湖北地方传统饮品“孝感米酒”作为基础，融合了新鲜荔枝汁液和单丛茶，创造出一种带有自然清新微醺感的味觉体验，整体销量已经累计超过3800万份。
- 文化元素：复兴荆楚米酒文化，适配现代茶饮场景。
3. 虎头局·虎皮芋泥麻薯卷
特色之处在于这款虎皮蛋糕里面包裹着芋泥和拉丝麻薯，上面又加上了肉松和奶黄流沙，层次非常分明，甜味和咸味搭配得恰到好处。
文化特色：采用传统风格装饰，结合便捷分享理念，产品迅速走红网络市场。
4. 元祖食品·双龙戏珠龙粽礼盒
特色之处在于礼盒内配有台湾地区特色肉粽，其中包含干贝和咸蛋黄，同时还有紫米八宝粽，用料更加考究；外包装设计为金紫双龙盘绕图案，将传统端午吉祥物象融入其中。
文化符号：把经典粽子变成尊贵节日礼品，构思得到商业场合认可。
5. 鲍师傅·肉松小贝
这款糕点独具特色，采用海绵蛋糕作为基底，表面均匀覆盖着肉松和沙拉酱，整体外层酥脆，内部却保持柔软的口感，这一创新设计标志着“中式糕点零食化”这一全新趋势的开创。
凭借传统风味融合新颖口感，成功赢得广泛青睐，引领肉松点心领域呈现民族特色新趋势。
6. 醒狮酥（武杨原创）
特色在于借鉴广东传统民间艺术“黎家狮”的形态，采用手工方式塑造酥皮狮首，其色彩分别用黄、黑、红、白四种来区分刘、关、张、赵四位，整个制作过程非常讲究细节，手法极为精巧。
文化特色，汲取岭南舞狮的精粹，结合淮扬酥点的制作手法，堪称能吃的文化遗产。
7. 知味观·龙井酥
特色之处在于外壳混入龙井茶叶碎末，中心部分选用红豆沙或者奶黄作为填充物，茶味清新能够平衡甜腻感，符合当下追求健康的饮食潮流。
- 文化元素：杭州西湖龙井IP化，成为城市伴手礼代表。
8. 墨茉点心局·芝士脆
特色之处在于把欧式奶酪条和亚洲点心融合，口感既酥又香，属于“便捷点心类型”。
以红色蓝色为主色调的中国风设计，融入长沙地方特色，迅速吸引年轻群体。
9. 泸溪河·桃酥（国潮礼盒版）
研发特色在于降低糖分含量，搭配核桃碎增强风味；包装设计融入敦煌艺术图案，让传统糕点焕发新生。
桃酥寓意着健康长寿与好运连连，礼盒的外观装饰着重突出了节日间馈赠亲友的特定氛围。
10. 科麦·微醺水果冰豆糕
特色之处在于把苹果酒放到绿豆馅里面，营造出一种轻微醉意的口感，再和芋泥皮一起吃，感觉既凉快又不会觉得油腻。
- 文化元素：以酒入糕呼应古法，创新低甜配方适配现代口味。
三、行业驱动因素
传统品牌升级：知味观、稻香村等老店借助风味革新，例如推出芝士绿豆点心、多彩蛋黄小饼，以此招徕年轻群体。
产业优化：淘宝平台“国产优选”助力传统手工艺品及地方特产，例如川产米酒、滇地糕点，实现小份量网络销售，年度业绩较去年增长118%。
资金支持：墨茉点心局在一年内接受了五次融资，推动了中式糕点规范化进程，并促进了其在全国范围内的业务拓展。
国潮点心彰显的是一种文化自信，这种自信体现在舌尖上，通过创新工艺来重新激活传统味道，借助设计手法来重塑文化故事，最终在年轻一代的味觉感受和情感认同中扎下根。