徐州在江苏省北部，地处华北平原南部，京杭大运河经过此地，陇海铁路和京沪铁路两大交通要道在此汇聚。
徐州市地域广阔，达11765平方公里，在江苏省内位列地级市面积第三；到2024年底，该市居住人口总数为901万，同样在江苏省地级市中位列第三。
江苏“十三太保”的地域特色中，苏州展现出小桥流水的柔美气质，南京则散发出帝王将相的庄重气度，而徐州则彰显出刚猛果敢的“汉风铁血”风范。
不要产生误解，徐州位于苏北地区，但是当地人有个习惯说法：这里属于两汉文化的中心区域，并非偏僻之所，而是中原地区的重要通道。
你只觉得我擅长烧烤？其实我还能参与战役、探索古墓、研发飞行器、耕耘麦田、管理运输、担当连接要道。
01 | 政区篇：行政区划像在排兵布阵
翻阅江苏省图，南京堪称省会城市的窗口，而徐州则像是区域边界的枢纽。
它猛地冲入中原地区，又狠狠地踏在江淮大地之上，左手拿着山东特色煎饼果子，右手夹着安徽风味臭鳜鱼，头顶飘着河南胡辣汤，身上裹着江苏阳春面，
一身杂糅风味，活脱脱一个“多元混搭型选手”。
徐州下辖5区3县，代管2县级市，标准的“5+3+2”阵型：
鼓楼区：老大哥，市中心核心，文化掌门人。
云龙区：山水颜值担当，旅游C位。
铜山区：地广人多，城乡融合典范。
泉山区：生活全能王，商圈医院一把抓。
贾汪区：老矿主转型先锋，潘安湖水荡起涟漪。
丰县：刘邦故里，帝王气压全场。
沛县：樊哙老家，总裹着一股市井的热辣气。
睢宁县：文艺县中带点工科魂，文化小清新中藏着工业大肌肉。
新沂市：物流交通小霸王，腹地通四方。
邳州市：大蒜界扛把子，一蒜震天下。
02 | 历史篇：从彭城走来的汉风古郡
这片土地是汉朝的兴起之所，足以让徐州在众多城市中显得格外突出。这里是刘邦崛起的摇篮，项羽建立霸业的都城，韩信遭遇冷遇后重新振作的关键地，无数英雄故事在此上演，就连《史记》也必须为此多着墨数笔。
徐州的“徐”具有悠久的历史，其根源可上溯至彭祖。根据传说，彭祖在此地制作佳肴，并享寿八百岁，然而“彭城”这个名称确实在《尚书》和《左传》两部古籍中很早就出现了。
徐州市的正式行政划分，源自秦朝时期。秦始皇二十六年，也就是公元前221年，他统一了整个国家，推行了“郡县制”，将徐州地区划归为泗水郡。这个郡的管辖区域，比起现今的徐州市范围，要小得多。
楚汉时期，西楚的领袖建都于彭城这个地方。汉高祖五年，也就是公元前202年，朝廷设置了彭城郡，从此它就长期成为东汉一个关键的行政和军事中心。那个时代的彭城，确实是名副其实的政治中心，也是汉文化的核心区域。
魏晋南北朝期间，徐州多次变换名称和归属，成为中原政权与南方割据力量反复争夺的关键区域。这个阶段，徐州被称作“极易引发战事的地方”，史籍中记载的“徐州刺史”职位，几乎任任都伴随着战争的气息。
隋朝开皇三年，也就是公元583年，国家取消了郡的设置，开始推行州制，因此“彭城郡”这个名称被更改为“徐州”，从此地名就固定下来了。到了唐代，这个政策得到了延续，朝廷设立了徐州刺史和徐州节度使这两个官职，徐州由此成为了淮北地区一个关键的军事重镇和财政枢纽。
宋朝、金朝、元朝都设立徐州，其归属和管辖范围多次变更。明朝设立徐州府，行政区域逐步明确界定。清朝沿袭明朝的制度，徐州先后隶属江南省和江苏省的直隶州，到雍正朝末期升格为徐州府。
那个时代，设立了“徐海道”，后来又更名为“徐州特别市”，其级别一度可以和省级相媲美。从1983年开始，推行了市领导县的制度，徐州地区的行政区域被撤销，转变为城市建制，逐渐发展成了现在“5个区、3个县、2个县级市”的行政架构。
03 | 文化篇：南北交汇处，文风有点“混血感”
徐州在地理位置上四面八方都邻近，在文化传承上融合了各种不同风格，既有南方的精致，也有北方的豪迈，还兼具了东西方的特色。
两汉文化的源头在徐州，当地人常自称“汉风之都”，这种说法并非宣传，而是源于先辈留下的坚实根基。
楚汉文化交汇之处：刘邦创作《大风歌》，项羽谱写《垓下歌》，场面壮阔，兼具楚地风格与汉家气派，作品影响深远，广为后人传颂。
韦孟是汉初的讽谏诗人，刘安是西汉的思想家，刘向是西汉的散文家，张道陵是东汉道教创始人，刘义庆是南朝的小说家，刘知几是唐代的历史学家，李煜是五代的大词人，陈师道是宋代的诗人，他们都是徐州人。
地方戏曲种类浩如烟海，诸如柳琴戏、琴书、梆子、丁丁腔等等不一而足。你或许以为徐州人不懂唱戏，其实他们掌握的戏曲曲目，数量远超你手机里的歌曲清单。
04 | 经济篇：曾经靠煤吃饭，变身多面手
徐州过去主要依靠煤炭产业，依靠铁路运输，依靠大型机械推动经济前进。现在徐州已经成为一个能力全面的综合性城市，擅长矿产开采，精通工业制造，涉足清洁能源领域，熟悉物流配送。
被称为“中国工程机械之都”，徐工集团你听过没？
能源产业强劲，煤矿、重工都在线运行。
新兴行业同样发展迅速，太阳能产业、汽车配件领域、先进设备制造产业都在积极拓展市场。
电商物流发展迅速，别看我糙，快递我也搞得飞快。
05 | 旅游篇：不抢风头，却处处是戏
到徐州游览，能够参观汉墓、攀登山峰、环绕湖泊游览。不要遗漏任何看似“平凡”的地点，因为于徐州而言，富有传奇色彩之处，常常并非游客必去的热门景点。
彭祖故里：这位“活了八百岁的老头”是养生界祖宗级人物。
汉文化景区：汉朝“深度体验场所”，一步踏入其中，仿佛回到两千年前的时光。
龟山汉墓是西汉楚王刘注夫妇的合葬墓穴，被称作“东方金字塔”。
徐州博物馆：对铜鼎陶俑感到厌倦了，馆内还有汉画像石，金缕玉衣，以及微型兵马俑等藏品。
云龙湖风景区：市区湖景天花板，边骑车边掉入美景。
潘安湖湿地公园，堪称煤炭转型生态建设的杰出样板，同时，也提供了一个追忆“潘安比我更俊朗”的机会。
户部山步行街是徐州的公共活动中心，建筑以青砖灰瓦为特色，街道布局蜿蜒，景象古朴，无需修饰便似影视剧中场景。
06 | 美食篇：别说话，先来一锅鸡
徐州可让人在历史与热食间随意转换，既能对着金缕玉衣静思人生，也能围着热锅鸡肉感动落泪。
品尝地锅鸡，方算真正到过徐州；锅体需宽大，鸡肉须本土，火焰要旺盛，土豆必是淀粉质，饼皮得紧贴锅沿。
羊中藏鱼：将羊肉切开挖空，放入鲫鱼，用文火慢慢煨炖，直至羊肉骨酥肉烂，汤汁呈现乳白色且味道鲜甜，据传是彭祖为尧帝制作的一种滋补佳肴。
霸王别姬：鸡肉和甲鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁醇厚。
子肉，选用五花肉，肥瘦搭配得当，经过长时间卤制，色泽光亮诱人，肉质变得柔软细腻，一咬就化，香气扑鼻，吃完不油腻，余味绵延不绝。
烙馍搭配菜肴：这种徐州风味的“墨西哥卷饼”，里面可以包入白菜、豆角、萝卜，有时连煎包也适合包裹。
八股油条搭配辣汤是徐州人至关重要的早晨食物，虽然名字显得粗略，但辣汤的振奋效果远胜咖啡，饱腹感也远超牛奶。
07 | 徐州是什么？
徐州，不只是地理意义上的“江苏之北”，
它是汉风的源头，是彭祖的故土，是五代十国的沉浮之地，
更是当今这座既了解过往、也熟悉工艺、更会烹制地锅鸡的实在都会。
一城千年，岁月未老；风起徐州，仍正当时。
你可以路过徐州，但请不要错过徐州。