蓝莓爆浆麦芬蛋糕
超详细做法
1️⃣2个鸡蛋和160克牛奶放一起，用打蛋器搅和匀了。
2️⃣70克玉米油分两次倒进去，每倒一次都搅匀了再加下一次
3️⃣80克白砂糖倒进去，继续搅到糖化开。
两百克细软面粉、七克发酵粉、三十克乳制品粉混合均匀，倒入先前调配好的蛋液，借助工具轻轻翻动使两者融合，注意不要采用环形动作，只要粉末完全融入即可，混合物略显颗粒状无需担心，停止搅拌以免影响成品质地。
用挤花袋把面糊挤入纸杯，填至一半高度，撒入几颗蓝莓，继续加面糊至接近顶部，最后在表面点缀少量蓝莓。
二十克细软面粉、十克砂糖以及十克化开的白油相互混合，用手揉捏，变成细小的颗粒，然后均匀地撒在面浆上面
烤箱先行加热至180度，将纸杯置入其中，采用上下火模式，烘烤大约25分钟，随后用牙签戳一下，若取出时牙签不带湿面糊，即表明已经烤熟了
温馨提示
这个配方做出来9个，泡打粉是松软的关键，不能少
橙子戚风蛋糕
超详细做法
锅中加入100克清水和30克糖，点火使其沸腾，将切好的橙子块投入其中，改用文火煨制约五分钟
取出，用厨房纸巾吸去表面多余水分，然后分开放置在蛋糕模的底部，准备使用。
三颗鸟蛋的透明部分和内部囊分别置放，盛透明部分的容器务必要完全洁净且不含水分，置于冰窖中冷藏十五分钟，此举是为了后续操作更为便捷。
四十克橙汁，加上三十五克玉米油，混合时运用搅拌工具，用力操作，直至两者彻底合并在一起
加入五十五克细小麦粉，借助工具划出类似“Z”的轨迹，不要采用圆形搅拌方式，因为那样会使粉团产生韧性。
三颗蛋黄，再添上刚磨出的少许橙子皮，混合均匀，蛋黄糊便制作完成。此刻可以先将烤箱调整至摄氏一百三十度，开始准备加热。
取出冷藏过的蛋清，少许加入柠檬汁液，再掺入半克盐，然后逐步倒入三十克糖，使用电动搅拌工具高速搅动，持续搅打直至搅拌头提起时，能形成一根笔直、不弯曲的小尖角
取蛋白霜的三分之一，加入蛋黄糊中，采用轻柔的翻拌方式快速混合均匀，然后将全部混合物倒回剩余的蛋白霜里，继续用翻拌手法仔细搅拌，整个过程需保持速度，同时动作要轻，以免蛋白的细腻泡沫被破坏。
蛋糕浆从略高的位置注入容器中，稍加震动，使大气泡逸出，首先以上下火130度烘烤60分钟，随后将温度调整为150度，继续烘烤10分钟
蛋糕一旦完成烘烤，须即刻自烤箱中取出，马上将其翻转置于冷却架上，务必静置两小时以上，直至完全冷却方能顺利取模
温馨提示
烤的时候如果上色快，盖上锡箔纸烤，不要烤糊啦
南瓜板栗磅蛋糕
超详细做法
取一个贝贝南瓜，仔细清洗干净，然后放入锅中蒸制，大约十几分钟的时间，当用筷子可以很方便地刺穿南瓜时，就表示已经完全熟透
取八十克南瓜，放入碗中，用工具将其捣碎成糊状，其余南瓜不要丢弃，切成小丁以备后用。
南瓜块加入70毫升乳制品，打入两个禽卵，掺入80克细小麦粉，放入5克甜味替代品，加入3克发酵粉和30克谷物片，用工具搅拌搅拌，形成粘稠的混合物。
南瓜的碎块，还有烤熟的栗子（切成小丁），以及个人偏爱的干果（诸如胡桃、杏仁之类），都加入面糊之中，然后用手轻轻和面。
准备一个模具，垫上油纸，将调好的面糊倒入其中，用勺子将表面抹平，再取一些剩余的南瓜块、板栗和坚果，铺在顶部随意点缀，既美观又美味！
烤箱先行加热至180度，随后置入其中，烘烤约莫半小时。待其表层呈现金黄色泽，以牙签穿刺，倘若未带出湿性面糊，则表明已完全烤熟。
温馨提示
这个配方是微甜，喜甜的代糖可以多放点
鸡蛋肉松酸奶蛋糕
超详细做法
1️⃣1个鸡蛋蛋清蛋黄分开放，蛋黄里加8克豆浆粉搅匀。
蛋清掺入十克代糖之后充分搅打，直至能够形成轻微的弧形。将搅打好的蛋白霜与蛋黄糊小心翼翼地混合，然后倒入准备好的容器内。接下来，在160摄氏度的温度下进行烘烤，持续二十分钟的时间。完成烘烤后，需要将其放置于通风处冷却，待完全变凉之后再将其分割成两个部分。
将370克粘稠的酸奶、10克甜味剂、5克花生酱、10克肉末混合搅拌均匀。
一个蛋糕片，再放一层酸奶酱，接着是一个蛋糕片，再来一层酸奶酱，这样交替堆叠，最后在顶部撒上一些肉松即可完成，这样就可以了！
温馨提示
可以放冰箱冷藏一下，冰冰凉凉也好吃
松软黑芝麻蛋糕
超详细做法
一根香蕉、两枚鸡蛋、两份黑芝麻酱全部放入搅拌器中，充分搅动，直至它们变成细腻的浆液，确保其中不残留香蕉的固体部分。
2️⃣搅好的糊糊倒进模具里（小蛋糕杯或者烤碗都行）
3️⃣烤箱提前预热到180度，放进去烤30分钟即可
温馨提示
香蕉选熟了的，甜度高的，就不用额外加糖啦