天眼查应用表明，东航美心食品有限公司成立于二零零六年，其注册资本为两千九百九十六万六千一百元人民币，根据股权分布信息，东方航空食品投资有限公司是该企业的主要股东，占有百分之六十的股份，香港美心航空食品有限公司为其次要股东，该公司的业务活动主要包含食品制造、饮食供应以及食品相关服务等项目。
航空餐食是航空公司费用开支的一部分，东航（.SH）2021年的年度报告表明，该年餐食及物料的花费总额达到16.55亿元，占整体成本的2.07%，因为乘客运送数量有所增加，2021年的餐食及物料费用较2020年增长了4.15%。
依据关联交易相关财务资料，2021年东方航空公司向东方航空食品购买餐食及机舱用品，支付总金额达16.36亿元，同期，由于疫情初期影响，民用航空市场未能充分复苏，2020年支付金额为8.12亿元
一个多月以来，以东航浦东和虹桥两场作为主要运营基地，该公司受到疫情的影响十分显著，航班数量和客运量都出现了急剧的下降。在这种情形下，航空食品公司的机上餐食业务受到了严重的冲击，不得不持续拓展航空以外的业务。
东航美心食品的官方微信平台曾经发布过相关内容，东航美心食品在东航食品的管理之下，会继续积极发展非航空业务，会在困境中寻求解决之道，在挑战中发掘有利条件，会不断探索新的业务范围，会整合线上和线下资源，建立全渠道销售网络，会提前做好规划，力求能够满足不同年龄段顾客的各种需求。
界面新闻记者观察到，吉祥航空餐饮管理有限公司在三月期间，开始提供疫情期间的肉品、蔬菜以及水果销售和配送业务，每天下午三点完成订单确认，次日的十二点到十五点之间，将商品配送到居民小区门口。
不过受限于疫情防控措施，吉祥航空的社区食品供应服务现阶段已中止，相关产品均停止销售。界面新闻报道，已与吉祥航空方面负责人取得联系，对方确认此服务目前仍暂停，且吉祥航空当前并未开展社区集合订购活动。
据消息，最近，吉祥航空公司实施了多项社区防疫帮助措施，为指定的社区送去了免费餐食，并为有需要的人提供了生活必需品。