深圳新闻网于2024年7月29日发布消息，由记者田志强报道，近些年，网络上充斥着大量利用生日蛋糕搞恶作剧的视频。这种行为不仅是对食物的不珍惜，还可能引发安全问题。为了帮助消费者认识蛋糕中潜藏的隐患，指导大家安全地享用蛋糕，深圳市消委会与广东省中鼎检测技术有限公司共同推出了关于生日蛋糕安全风险的消费提醒。
根据消息，我们通常所说的“生日蛋糕”，规范叫法是“裱花蛋糕”，它是由蛋糕基础和装饰成分构成，装饰手法别致，图案设计漂亮的食物，依据蛋糕基础的区别，可以划分成传统蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、混合型裱花蛋糕以及其他类型的裱花蛋糕这五种类型。
如今日子越过越好，人们不光在意蛋糕的味道丰富，还特别看重蛋糕的外观，既有好味道又好看的美味蛋糕越来越多，这都得益于各式各样的装饰品，蛋糕的装饰品大致可以分为可以吃的装饰品，比如奶油、各种馅料、巧克力、新鲜水果，以及不能吃的装饰品，比如插牌、蛋糕边饰、金箔片。这些装饰品让蛋糕看起来更漂亮，更具美感，因此能够迎合顾客个性化、多元化的偏好。
那些外表看起来很漂亮的蛋糕，到底可能存在哪些隐患呢？蛋糕含有大量的糖分和蛋白质，如果在制作环节被污染，或者保存方式不妥当，就很容易长出细菌，导致食物坏掉。不仅如此，有些蛋糕里含有花生、牛奶等容易让人过敏的东西，对这类食物有反应的人要小心吃。
另外，一些店家为了增强视觉效果和设计感，用羽毛、人造材料、金色或银色粉末及薄片等非食物类装饰品来装饰蛋糕，这些非食物类装饰品或许有安全风险，因此顾客在购买和品尝蛋糕时，要留意以下事项：
要关注装饰品的原料构成，部分非食物类的装饰品里或含有重金属、化学溶剂、人工色素等有害成分，这些成分有可能转移到蛋糕里被人吃进体内，对健康造成不良影响。建议购买蛋糕时，要留意装饰品的原料成分，并向商家核实这些装饰品是否可以食用。
其次，防止儿童错误吞咽或摄入。蛋糕里可能混入珍珠、玩具、玩偶等非食物类装饰品或小件物品，这些物件的外形与巧克力、糖果等食品相似，容易让小孩搞错而吞下。
要注意蛋糕内部可能藏有尖锐物，有些装饰蛋糕或叠层蛋糕会使用金属丝、竹签、塑料等硬物来固定形状，如果别人在不知情时拿蛋糕搞恶作剧，比如往脸上抹，可能会扎伤甚至造成毁容的伤害。