魔芋有很强的吸水能力，因此这款面包在制作时需要添加比常规面包更多的水分，否则面团会变得十分干燥坚硬，甚至难以发酵膨胀。
如果实在无法食用无糖版本，可以放入水果泥，例如一个成熟的香蕉、半个木瓜、大半个红心火龙果、一个芒果等，此时水的用量可以减少30至40克，或者也可以添加多种果干，包括葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干、桑葚干等。
可以额外放入20至40克奶粉，能够使风味更佳，或者可以掺入一些芝麻，有助于提升香气。
魔芋有助于维持较长时间的新鲜度，实际验证表明冷藏室存放一周不会变质，但我更倾向于将切片进行冷冻处理。